鈣是生物所必需的元素之一。對于人體而言，鈣元素是人類骨骼、牙齒的主要無組成成分之一，也是神經(jīng)傳遞、肌肉收縮、血液凝結(jié)、激素釋放和乳汁分泌等所必需的元素。鈣參與人體中的大部分新陳代謝活動，因此人體中鈣含量不足或過剩都會影響生長發(fā)育和健康。

事實(shí)上，大部分人群都屬于缺鈣人群，20歲以后的女性尤其需要補(bǔ)充。這是因?yàn)樽?0歲起，骨質(zhì)密度即開始緩慢減少，30歲以后減速逐漸加快，從而為骨質(zhì)疏松癥等骨病埋下禍根。所以補(bǔ)鈣這件事平時(shí)就要注意起來，而不是等到需要的時(shí)候才去補(bǔ)充。

補(bǔ)鈣一般有2種方式，補(bǔ)鈣的保健食品和食物補(bǔ)充，一般建議選擇食物補(bǔ)充，自然健康。最常見的補(bǔ)鈣食物就是奶制品了，有豐富的蛋白質(zhì)和鈣元素，而且還容易被人體吸收。不過有的人有乳糖不耐受的情況，就只能用過其它食物來補(bǔ)充了。

這10種食物被公認(rèn)為含鈣最高，其中牛奶都只能排第二名，第一種是我們生活中經(jīng)常會吃到的。

第十名 黑豆

豆類產(chǎn)品含鈣量本來就高，而其中黑豆更加，要比常吃的黃豆高。而且黑豆還是高蛋白的食物，蛋白質(zhì)含量相當(dāng)于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸。

第九名 海帶

海帶含有大量鈣之外，還含有多種營養(yǎng)元素，例如：胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、蛋白質(zhì)、脂肪、糖、粗纖維、鐵等，所以在夏季可以涼拌海帶、煮海帶湯等，可以消暑降壓。

第八名 黑木耳

黑木耳的好處非常多，它能吸附體內(nèi)的臟東西能夠幫助降血壓之外，黑木耳的補(bǔ)鈣能力也很強(qiáng)，還有益氣、充饑、輕身強(qiáng)智、止血止痛、補(bǔ)血活血、抗癌等功效。

第七名 紫菜

紫菜具有促進(jìn)骨骼保健、提高免疫力的效果。紫菜富含鈣和碘元素，除了日常的補(bǔ)鈣外，也非常適合缺碘性甲狀腺腫大的人群。紫菜適合做紫菜蛋花湯，也可以炒蛋等等。

第六名 海參

海參是一種高蛋白的海鮮，大多會被用于燉補(bǔ)各種盅或者湯。除了高蛋白，海參也富含鈣元素，是很好的補(bǔ)鈣食物，別看海參胖乎乎，其實(shí)海參的脂肪含量很低，不用害怕會吃胖，但是海參的價(jià)格相對比較貴，所以在同等補(bǔ)鈣的情況下可以選擇其它的食物。

第五名 芥菜

芥菜是野菜中很受歡迎的一種，不管是涼拌，還是做在各種點(diǎn)心的餡料中，都是十分美味的。薺菜不僅含鈣量高，還含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D。夏天如果胃口不好，可以做一道涼拌薺菜，不僅清涼去熱，還能開胃消食。

第四名 奶酪

奶酪是牛奶經(jīng)過發(fā)酵的產(chǎn)物，含鈣量要比牛奶高得多，富含蛋白質(zhì)、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)成分，很多商家現(xiàn)在都推出了給孩子吃的奶酪。但是奶酪并不是所有人喜歡吃的，也不是生活中經(jīng)常吃的食物，所以還需要慢慢普及，不過奶酪不易消化，腸胃不好的不要多吃。

第三名 牛奶

牛奶是眾所周知的補(bǔ)鈣來源，從小就被告知要多喝牛奶，才能補(bǔ)鈣長高。除了鈣元素外，牛奶中還有豐富的蛋白質(zhì)，非常利于人體吸收。不過為了達(dá)到補(bǔ)鈣的效果，要喝原味純牛奶，而不是添加各種口味的牛奶飲品哦。

第二名 蝦皮

蝦皮富含蛋白質(zhì)和鈣。蛋白質(zhì)含量是魚類、奶制品和蛋類的幾倍到幾十倍不等。鈣含量也要非常高，除了鈣還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，夏天用蝦皮炒絲瓜或者做蝦皮冬瓜湯再適合不過了。

第一名 芝麻

很多人都認(rèn)為牛奶是含鈣最多的，其實(shí)含鈣的最多的是芝麻。芝麻在我們的生活中很常見，各種小吃點(diǎn)心中都會有芝麻，還有芝麻醬。芝麻中富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)，要比一般的蔬菜和豆類都高的多。