說(shuō)起痛風(fēng)的飲食禁忌，大多數(shù)人想到的就是：不喝酒、忌內(nèi)臟、不吃海鮮。

可是，很多人不吃海鮮，忌酒，尿酸還是降不下來(lái)？更有很多小孩也得了痛風(fēng)！可是，小孩也不喝酒?。?/span>

事實(shí)上，我們生活中有一種能讓人尿酸升高，卻被很多人忽視的東西——果糖！

美國(guó)波士頓研究人員曾在22年的時(shí)間調(diào)查了8萬(wàn)婦女，調(diào)查內(nèi)容主要包括參試者的飲食情況。他們得出了如下結(jié)論：每天喝1杯橙汁的婦女，其痛風(fēng)危險(xiǎn)增加41%；每天喝兩杯橙汁的婦女，痛風(fēng)危險(xiǎn)增加2.4倍。研究還發(fā)現(xiàn)，一罐含糖軟飲料，會(huì)讓女性痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)增加70%；喝兩罐以上，痛風(fēng)危險(xiǎn)同樣會(huì)增加2.4倍以上。

所以說(shuō)，糖衣炮彈這詞永遠(yuǎn)不過(guò)時(shí)啊！

果糖是一種單糖，是所有單糖中最甜的一種，也比我們最常使用的蔗糖甜，常存在于蜂蜜、水果等高甜度食物中。在植物中也有存在，尤其以菊科植物為多。在各種天然糖中，果糖的甜度最高?，F(xiàn)代食品工業(yè)中，果糖可以以酶法糖化淀粉轉(zhuǎn)換所得到，即果葡糖漿，其價(jià)格低廉，甜度超高，因此被廣泛添加使用。超過(guò)70%的甜飲料和甜味食品中以此作為主要甜味劑。

我們可以把甜度進(jìn)行一個(gè)評(píng)分，如果蔗糖算100分，那么葡萄糖為74分，乳糖為16分，而果糖則為173分！

果糖攝入過(guò)多會(huì)引發(fā)痛風(fēng)

1、果糖進(jìn)入體內(nèi)后，會(huì)轉(zhuǎn)化成嘌呤的底物，使得核苷的分解代謝增多，促進(jìn)嘌呤的合成，從而使得內(nèi)源性尿酸生成增多，引發(fā)痛風(fēng)。

2、果糖誘發(fā)代謝異常，大量攝入果糖或蔗糖可刺激長(zhǎng)鏈脂肪酸合成，引起機(jī)體對(duì)胰島素的抵抗，間接減少腎尿酸的排泄，成為誘發(fā)痛風(fēng)的新因素。長(zhǎng)此以往還會(huì)引起糖尿病。

所以如果我們把降尿酸的重點(diǎn)單純放在攝入嘌呤上，卻忽視了果糖對(duì)內(nèi)源性尿酸生成和尿酸排泄的影響，最后就可能導(dǎo)致我們外源性尿酸減少了，但尿酸還是居高不下，痛風(fēng)依舊反復(fù)發(fā)作。

可是我們?nèi)粘３运遣豢梢员苊獾陌?，那豈不是天天吃果糖？

痛風(fēng)患者要避免四類(lèi)高果糖食物

市面上銷(xiāo)售的任何甜飲料，包括碳酸飲料、果汁、所謂的功能性飲料等是果糖最豐富的來(lái)源之一，并不適合痛風(fēng)患者大量飲用。

蜂蜜不僅好吃而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，因此大家都很愛(ài)吃，但是蜂蜜并不適合痛風(fēng)患者食用，尤其是在急性發(fā)作期的痛風(fēng)患者，更應(yīng)避免食用。因?yàn)榉涿垭m然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，但果糖含量高達(dá)70％，痛風(fēng)患者必須節(jié)制食用。

蘋(píng)果、香蕉、梨、芒果、荔枝、哈密瓜、西瓜、甜瓜等水果，果糖含量都很高，痛風(fēng)患者每天最多不要超過(guò)500g。保證每天食用水果適量，不能過(guò)量，更不能把果汁當(dāng)水喝。而且水果盡量別榨汁，尤其是鮮榨果汁，更容易誘發(fā)痛風(fēng)。

各種烘焙糕點(diǎn)，如甜甜圈、餅干、蛋糕、布朗尼，都是高果糖食物；各種糖漿，高果糖玉米糖漿、玉米甜味劑，都屬于高果糖添加劑，痛風(fēng)患者選擇零食一定要注意。

最后說(shuō)一句：

果汁營(yíng)養(yǎng)不如水果，果糖飲料不能多喝，尤其是孩子，千萬(wàn)別把果汁當(dāng)水喝。飲用大量果汁飲料是多數(shù)兒童痛風(fēng)的罪魁禍?zhǔn)?，而?duì)于廣大的痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)，最好的飲料就是白開(kāi)水。