端午節(jié)最重要的美食就是粽子了，粽子的做法很簡單，就是用箬葉包裹糯米，然后蒸一下就好！粽子最早出現(xiàn)在春秋戰(zhàn)國時期，經過這么多年的演變，現(xiàn)在主要出現(xiàn)了2種口味，一種是甜粽子，就是加入紅棗或者蘸著白糖吃的粽子！另外一種就是肉粽，就是主要的餡料里面加入了部分牛肉豬肉之類的！而這兩種粽子都有著非常多的粉絲，所以大家經常會在網上試著互相說服，但是往往都是以失敗告終！馬上端午節(jié)就要到了，甜粽子和肉粽子你們今年吃哪樣？

第一種：泡粽葉

冷水泡粽葉3個小時，或者開水泡2個小時，包粽子之前有必要把粽子葉煮一下，其實對于很多人來說，他們在包粽子的時候只是用清水清洗一下粽葉就直接開始包了，但是我們想要粽子包好之后不松散，我們有必要把粽子葉稍微煮一下，煮好之后再用清水把粽子葉清洗干凈之后再包粽子，這樣放縱自己就會剝得更加牢固，而且粽子煮好之后也就不會松散了。

2.材料：糯米、蜜棗、花生米、豬肉、豆沙、粽葉、白線、剪刀、筷子

1.糯米先浸泡2-3個小時，粽葉要用開水煮一分鐘，2.清洗蜜棗，包粽子要用蜜棗不要用紅棗，紅棗包出來的粽子會有苦味，3.花生米要用清水泡一下，盡量不要用太干的，4.如果喜歡甜味粽子，還可以準備大棗，來做甜的，5.拿出鹵肉，或者臘肉也可以，切成小塊備用。

3.包糯米不能太滿

在包糯米的時候不要裝得太滿了，粽葉能包多少就放多少進去，這樣才是比較合適的。要是太大了，里面的糯米還會膨脹，要是裝不下，自然就會露餡了。很多人認為包的越大越好，其實不是這樣的，還是要適當而為，這樣才不會煮爛露餡。

最后，就是在煮粽子的時候，上面盡量壓一個重一點的東西，這是為了更好的固定住粽子，在熱水煮開以后就不會散開了。