 南瓜肉末泥 1.南瓜洗凈，去皮，切塊。 2.南瓜切塊后上鍋蒸15分鐘。 3.肉末放碗中，加入鹽，一品鮮醬油，姜粉，攪拌均勻。 4.蒸好的南瓜從鍋中取出，碾成南瓜泥。 5.鍋中放油，把調(diào)好的肉末放入鍋中翻炒一分鐘。 6.再把南瓜泥放鍋中和肉末一起翻炒1分鐘，關(guān)火出鍋。  豆角燜面 1.準(zhǔn)備豆角。 2.豆角去夾洗凈掰斷。 3.準(zhǔn)備適量面條。 4.蔥，姜，辣椒準(zhǔn)備 5.蠔油和醬油 6.鍋中放油，放入輔料煸炒。 7.加入豆角翻炒。 8.加入醬油和蠔油翻炒 9.加入適量的水。 10.把面放進(jìn)去，大火煮開。 11.大火燒開，收湯，放入調(diào)味料等。  豆腐丸子 1.準(zhǔn)備豆腐 2.包菜切細(xì)末，將部分水份用手?jǐn)D掉備用 3.蒜和姜剁碎 4.大碗里豆腐壓渣 5.瘦肉剁碎 6.將包菜、肉、蒜、姜倒入裝豆腐的大碗里，打入1個(gè)雞蛋調(diào)入適量鹽、味精、醋、生抽、料酒和胡椒粉攪拌均勻  清蒸鯽魚 1.準(zhǔn)備新鮮鯽魚一條。 2.用茶水清洗去腥。 3.切姜絲、蔥段放入魚腹內(nèi)。 4.再抹鹽，放黃酒、生抽、姜絲、蔥段腌制半小時(shí)。 5.鍋里燒開水，待上汽時(shí)放入鯽魚蒸8-9分鐘。 6.取出倒掉蒸出的汁水。 7.鍋里放少量油燒熱，放入蔥段，爆出蔥香。 8.將蔥油淋在魚身。
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