飲食是生活中很重要的一個部分，俗話說“民以食為天”，美味的飲食會給生活增添色彩，飲食的健康也會影響人的身體健康，說到日常飲食，主要有肉類、蔬菜、主食等，說到肉類食物，不得不提的就是魚肉了，魚肉是一種高蛋白、低脂肪的食物，營養(yǎng)美味，老少皆宜，做法多樣，是餐桌上的一道美味佳肴。

而說到魚肉的做法，最常見的有清蒸、紅燒魚、糖醋魚、水煮魚等，口味應(yīng)有盡有，但在小編看來，最健康最新鮮的做法就是清蒸魚了，可以最大程度地保留魚肉的營養(yǎng)價值，而且做法簡單易學，但是小編身邊很多朋友都抱怨，雖然清蒸魚做法簡單，但如果沒蒸好，魚肉腥味重，肉質(zhì)還老，很多人在做清蒸魚的時候都喜歡提前撒很多食鹽，這樣蒸出來的魚不夠鮮嫩，腥味還重，那么怎么做清蒸魚，才能鮮香沒腥味呢？

首先從市場買來新鮮的魚，最好讓商販把魚處理干凈，回家清洗的時候，一定要把魚肚子里面那層黑色的黏膜清洗干凈，洗凈后在魚的身上切花刀，然后放上姜片、抹上料酒，腌制10到15分鐘后，再放一些蔥段，這個時候可以往切花刀的地方放上幾片肥肉，這樣可以起到去腥提味的作用。

接下來蒸鍋中倒入適量清水，一定要等水沸騰后，再把魚放入蒸鍋中，這樣蒸出來的魚肉鮮嫩多汁，蒸好之后取出肥肉，扔掉姜片、蔥段，再撒一些蔥絲、姜絲，最后淋上熱油即可，這樣一道美味清蒸魚就做好了，如果你覺得味道比較淡，可以在蒸好之后倒一點蒸魚豉油和少許食鹽，不要在蒸之前撒食鹽。大家看完學會了嗎？如果你有更好的關(guān)于蒸魚的小技巧，不妨留言在評論區(qū)，大家一起分享。