說(shuō)起癌癥，相信大家都聞之色變，尤其是肝癌，因其惡化快、死亡率高，被稱(chēng)為"癌中之王"。

一家之中，一人患肝癌就已是不幸，可若是夫妻同時(shí)查出癌癥，則是不幸中的不幸。這在臨床上被叫做"夫妻癌"，是不良生活、飲食習(xí)慣共同作用的結(jié)果。

三個(gè)月前，小林和妻子一起來(lái)到醫(yī)院檢查，醫(yī)生了解到，夫妻兩人最近一直消瘦噯氣，干什么也提不起勁，甚至還出現(xiàn)了下腹疼痛的現(xiàn)象。

兩人趁著休息之余，才趕緊跑來(lái)醫(yī)院檢查，可是接下來(lái)的檢查，卻讓醫(yī)生大吃一驚，報(bào)告顯示，夫妻二人均患有肝癌，且呈不斷惡化的趨勢(shì)。

一聽(tīng)到肝癌，夫妻二人頓時(shí)抱頭痛哭，怎么好好的，就會(huì)患上癌癥呢？

刨除遺傳因素的影響，醫(yī)生了解到，夫妻二人同時(shí)患癌，可能是一種食物害的！

兩人相識(shí)于大學(xué)，畢業(yè)之后便沒(méi)有回到農(nóng)村老家，反而是想留到大城市里繼續(xù)發(fā)展，由此日子過(guò)得非常艱難，尤其是小林妻子，各方面格外的節(jié)省。

一次，在集市上，她發(fā)現(xiàn)有賣(mài)醬油的，要比正常醬油便宜很多，只是勾兌的，小林妻子想都沒(méi)想就買(mǎi)了好多回家，只是從那之后，兩人就常出現(xiàn)不適。

本以為是累到了，沒(méi)想到最后竟是肝癌的警報(bào)。

醫(yī)生聽(tīng)后，也特別提醒：做菜時(shí)的這種醬油，最好扔掉！

"純勾兌醬油"對(duì)肝臟具有雙重危害：

一是由于勾兌的，一些不良的商家在生產(chǎn)中容易不合格，造成霉菌的污染，醬油中含有大量的黃曲霉素。而黃曲霉素則是導(dǎo)致肝癌的重要危險(xiǎn)因素，它的毒性比砒霜還強(qiáng)，會(huì)加速肝癌的發(fā)生；

另一方面，和正常醬油不同，這種勾兌醬油中的焦糖色素含4-甲基咪唑，可導(dǎo)致肝癌！并且醬油在發(fā)酵的過(guò)程中，蛋白質(zhì)腐敗分解，產(chǎn)生大量的胺類(lèi)物質(zhì)，在亞硝酸存在的情況下，會(huì)合成亞硝胺，導(dǎo)致肝癌的發(fā)生。

因此，挑選醬油有講究，最好選擇釀造醬油，這是用大豆加工副產(chǎn)品為原料經(jīng)發(fā)酵制成，有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格規(guī)定。

廚房中的三樣?xùn)|西，也可能是肝癌的藏身之處！

1、冰箱里的酒

我國(guó)的酒文化歷史悠久，很多場(chǎng)合都避免不了喝酒，而大多數(shù)人家里廚房冰箱都會(huì)備著酒。不管是什么酒都含有酒精，酒精需要肝臟來(lái)代謝，其中的代謝物乙醛對(duì)肝臟是有毒性的，酒喝的越多，肝受損會(huì)越嚴(yán)重。

2、久泡的木耳

愛(ài)吃木耳的人十分多，一般大家都是買(mǎi)干木耳，然后再來(lái)發(fā)泡，但發(fā)泡的時(shí)候一定要小心了，千萬(wàn)別讓木耳在水里面放置太長(zhǎng)的時(shí)間。

基本上超過(guò)半天，木耳上面就會(huì)大量滋生細(xì)菌，并且這里面還有這致癌的黃曲霉素，不僅會(huì)導(dǎo)致肝腎衰竭，還會(huì)造成肝癌等隱患。

3、自榨油

土榨花生油，若非是有嚴(yán)格的監(jiān)管，其中仍會(huì)有大量的黃曲霉毒素，這是誘發(fā)肝癌的東西。

而土榨花生油之所以含有大量的黃曲霉毒素，一方面在于用料，另一方面在于工藝。

一般的小作坊，用料沒(méi)有監(jiān)管，霉變的花生也容易被用于榨油，這很難避免。土榨花生油的工藝較為簡(jiǎn)單，沒(méi)有精煉加工的環(huán)節(jié)，很難去除油中的黃曲霉毒素。

因此，最好選擇有安全保障的油脂。

預(yù)防肝癌，謹(jǐn)記4句話！

一、吃養(yǎng)肝"菜"

中醫(yī)講青色入肝經(jīng)，所以多吃點(diǎn)青色的蔬菜，對(duì)清肝火有很大幫助。

1、茼蒿

茼蒿的香氣，具有行肝氣，消食開(kāi)胃，通便利腑的作用。茼蒿中，含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣。

經(jīng)常吃點(diǎn)茼蒿，有利于肝氣抒發(fā)，改善肝郁氣滯所致的善怒、頻頻嘆氣、胸脅脹痛等癥狀。

2、西蘭花

多吃點(diǎn)西蘭花，有助于預(yù)防改善脂肪肝。

此外，西蘭花中，富含蘿卜硫素，可以增強(qiáng)肝臟的解毒能力。

二、喝養(yǎng)肝"茶"

多喝茶水，有助于幫助肝臟代謝毒素，減輕肝臟負(fù)擔(dān)，在一定程度上，可以保肝利膽。

1、蒲公英根紅茶

蒲公英全草可入藥，通肝經(jīng)，去肝火，對(duì)慢性肝炎以及服藥或其他原因造成的肝損傷有不錯(cuò)的修復(fù)效果，能通過(guò)對(duì)肝臟的修復(fù)來(lái)恢復(fù)正常肝功能。

其含有的蒲公英甾醇能夠使肝糖原含量增加，肝脂肪酶的活性下降，從而在一定程度上起到保肝作用。

但是蒲公英性寒，最好將其發(fā)酵制成蒲公英根紅茶，這樣適合更多人飲用。

2、黃玉蘭根茶

黃玉蘭是一種藥食兩用的中藥，有清肝利膽的功效。

科學(xué)證實(shí)，玉蘭根提取物有保肝作用，是由于其加速磷脂合成的膽堿存在，因而可加速細(xì)胞修復(fù)速度，對(duì)肝臟細(xì)胞有明顯的保護(hù)作用。

三、睡養(yǎng)肝"覺(jué)"

1、午睡

中午吃完飯后，很多人會(huì)犯困，那就不妨睡一會(huì)。午睡是對(duì)夜晚睡眠不足的補(bǔ)充，既能起到提神的作用，也能促進(jìn)養(yǎng)護(hù)肝血。

建議飯后起碼休息20分鐘后再睡午覺(jué)比較好，如果時(shí)間比較寬裕的話，最好能夠堅(jiān)持飯后半個(gè)小時(shí)以上再睡午覺(jué)。

2、早睡

人臥則血?dú)w于肝，人在熟睡中，肝臟也會(huì)得到滋養(yǎng)和修復(fù)，所以，日常一定要盡量早睡，不要熬夜。

熬夜會(huì)大大降低人體免疫力，也會(huì)導(dǎo)致肝臟損傷，百害而無(wú)一利。

四、按養(yǎng)肝"穴"

1、膻中穴

位置：位于中線，兩胸連接的終點(diǎn)。

作用：膻中穴是全身之氣的匯聚所在，經(jīng)常按摩此穴位，可以紓解胸中的悶氣，是全身的肝氣得到調(diào)節(jié)，有利于情緒的穩(wěn)定。

經(jīng)常按摩此穴位，可以達(dá)到養(yǎng)肝護(hù)肝的目的。

2、肝腧穴

位置：該穴位于人體的第九胸椎棘突下，大約在旁邊的1.5寸左右。這個(gè)穴位是肝臟在背部的一個(gè)反射點(diǎn)。

作用：經(jīng)常按摩肝俞穴，可以刺激到此穴位，有利于防止出現(xiàn)一些肝臟疾病。

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