接連著的陰雨天,氣溫依舊很低,這時(shí)候來一碗暖暖的糖水,真的是再舒服不過了,喝一碗,立馬元?dú)鉂M滿。 桂圓、紅棗、紅豆、花生、枸杞,都是家里常備的食材。只要把這些食材丟鍋里,煲上一個(gè)小時(shí)就好。 做法簡(jiǎn)單得不能再簡(jiǎn)單,但滋味醇厚甜美,是補(bǔ)氣養(yǎng)血安神的家常好甜湯。 食材 —— 紅棗、桂圓、枸杞、花生、紅豆、紅糖 [ 做法 ] - STEP 1 - 紅豆、花生用水泡3小時(shí)以上 - STEP 2 - 干桂圓去殼 - STEP 3 - 將泡好的紅豆、花生和水倒入鍋中,大火煮開轉(zhuǎn)小火煮15分鐘 - STEP 4 - 放入紅棗、桂圓和枸杞 - STEP 5 - 蓋上鍋蓋,繼續(xù)煲40分鐘 - STEP 6 - 最后放入紅糖塊,煮化即可 紅豆和花生比較難煮,煲之前用溫水多浸泡幾個(gè)小時(shí),這樣比較容易煮熟。 桂圓和紅棗,各自帶有獨(dú)特的清甜,紅糖的量不用太多,一兩顆就夠了,不然會(huì)太甜。 非常適合女性朋友喝,經(jīng)常食用養(yǎng)血益脾、補(bǔ)心安神,對(duì)身體可以起到滋補(bǔ)的作用。 一粥一飯,當(dāng)思來之不易; 一飲一啄,飽蘸苦辣酸甜。 |
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