主料：

生菜、蒜、醬油、芝麻、香油

做法：

1. 生菜洗凈濾干水分。

2. 調(diào)醬汁：蒜瓣切盡可能細(xì)的末，放到一個(gè)小碟里，加入醬油，芝麻，淋上香油。放一邊備用。

3. 鍋里加1000毫升水燒開(kāi)，把生菜放入開(kāi)水中抄一下，這個(gè)過(guò)程根據(jù)個(gè)人喜歡，想吃爽脆的抄20秒鐘就可出鍋。撈出來(lái)裝盤(pán)。

4. 利用鍋里剩下的開(kāi)水，架上蒸架，將醬汁小碟放入鍋里蒸2-3分鐘，關(guān)火。

5. 最后，將醬汁淋到生菜上即可，完成

主料：

新鮮香菇、青椒、紅椒、洋蔥、蠔油、鹽、白糖、大蒜

做法：

1. 將新鮮香菇洗凈，切去老根；青、紅椒切絲；洋蔥且方片

2. 起油鍋，爆香蒜片，放入香菇略炒，再放入青、紅椒絲及洋蔥片

3. 大火翻炒至7成熟時(shí)加入鹽、白糖、海天一品鮮蠔油，炒勻后即可出鍋

主料：

豆角、五花肉餡、辣酥椒、大蒜、

蔥、肉餡汁、醬油、蠔油、鹽、油、糖

做法：

1. 豆角洗凈瀝干水，掰成寸段，鍋熱放油，倒入豆角，煎至表皮有焦?fàn)钇鸢櫦纯?，盛出備用?/span>

用鍋里底油小火爆香蔥蒜末

2. 加入肉餡煸炒變色，加入肉餡汁，蠔油翻炒均勻，然后再加入高鮮，糖繼續(xù)煸炒出香味

3. 把提前煸好的豆角倒入，加適量的鹽入味進(jìn)行翻炒

最后小火加入辣酥椒翻炒均勻即可

主料：

口蘑、香蔥、蠔油、紅燒醬油、白糖、胡椒粉、油

做法：

1. 口蘑洗凈切厚片；香蔥切末；

2. 鍋中燒開(kāi)水，倒入口蘑焯水,撈出瀝干；

3. 熱油鍋，倒入口蘑炒一會(huì)兒,加入蠔油炒勻,加入紅燒醬油、白糖和胡椒粉炒勻，加小半碗水大火燒開(kāi)；

4. 轉(zhuǎn)中火燒至收汁，灑上蔥花即可。

主料：

菜心250克、胡蘿卜絲適量、香菇碎適量、
蒜末適量、蠔油1勺、油鹽適量、白糖適量      

做法：

1. 將菜心擇去老的部分，去根，洗凈。

2. 蒜切末，胡蘿卜切絲，香菇切碎，蠔油一勺，一起放盤(pán)兒里備用。

3. 將菜心放入已經(jīng)燒開(kāi)水的鍋里焯2-3分鐘左右

4. 上鍋燒熱，放入蒜末煸香、加入香菇和胡蘿卜絲一起翻炒，加入蠔油直至炒出香味，倒入適量清水，加蓋子燜燒2分鐘左右，加少許白糖調(diào)味。

5. 撈出菜心，瀝水，將焯好的菜心碼放在盤(pán)中。將蠔油香菇碎勾薄芡出鍋淋在碼好的菜心上即可。

主料：

菜花、番茄、番茄醬、香蔥、

大蔥、細(xì)砂糖、

 
做法：

1. 菜花去除根部，用小刀切割成小朵，沖洗干凈。

2. 茄洗凈，切成小丁。

3. 鍋中加水燒開(kāi)，水沸騰后將菜花小朵放入汆煮2分鐘，再撈出瀝干待用。

4. 鍋里倒油，燒至六成熱時(shí)放入大蔥爆香。

5. 倒入番茄醬翻炒。

6. 再倒入少許清水大火燒沸。

7. 將切好的菜花和番茄丁放入鍋中。

8. 加入鹽和白砂糖翻炒均勻，將湯汁收稠撒香蔥即可。

主料：

長(zhǎng)茄子、蔥、蒜、姜、泡紅辣椒、

鹽、白糖、醋、醬油、肉湯、淀粉、油

做法：

1. 茄子洗凈去蒂，切成長(zhǎng)條形或者滾刀塊。

2. 鍋中不放油，將茄子條放入鍋中用中火翻炒，炒到茄子變軟，盛出待用。

3. 蔥、姜、蒜切末，泡紅辣椒切末。

4. 將鹽、白糖、醋、醬油、肉湯、淀粉調(diào)勻兌成芡汁待用。

5. 鍋燒熱放入油，放入泡紅辣椒末炒香，炒出紅油。

6. 放入蔥末、蒜末、姜末一起炒，炒出香味。

7. 放入茄子條炒勻，倒入芡汁炒勻即可

主料：

金針菇、剁椒、小蔥、鮮醬油、鹽、油

做法：

1. 備好材料

2. 金針菇切去根部，洗凈擺放盤(pán)中

3. 加上剁椒

4. 鍋中水開(kāi)后，放入金針菇蒸8分鐘

5. 把蒸出來(lái)的水倒掉，小蔥切末灑在剁椒上，澆點(diǎn)鮮味汁

6. 燒熱油，我加了點(diǎn)鹽在油里，淋在上面就可以了

主料：

藕、 胡蘿卜、黑木耳、蒜、

蔥、鹽、雞精

做法：

1. 藕去皮后洗凈~沿著藕的側(cè)邊切下來(lái)切絲不會(huì)斷哦

2. 放入加了白醋的水中浸泡會(huì)兒 撈出瀝干水

3. 鍋內(nèi)倒入適量油 加入蒜末爆香

4. 倒入藕絲和胡蘿卜絲 黑木耳炒5分鐘加入鹽和雞精 撒上蔥花即可

主料：

杏鮑菇、紅椒、小蔥、椒鹽、油

做法：

1. 食材準(zhǔn)備。杏鮑菇切成約1CM的厚片，紅椒切成圈。

2. 將杏鮑菇片排入鍋內(nèi)，淋上1大勺色拉油。

3. 中火加熱，將杏鮑菇慢慢煎出水來(lái)，煎至一面略有焦圈后翻面。

4. 將紅椒入鍋，和杏鮑菇一起小火煮約5分鐘，煮到鍋內(nèi)水收干，再干煎約5分鐘，兩面呈焦黃。

5. 淋入余下的色拉油，爆香蔥花，翻炒。

6. 灑上椒鹽，掂幾下鍋，讓椒鹽均勻混合。

主料：

藕兩節(jié)、糯米半斤、糖桂花、白糖、冰糖適量、

紅棗5-6顆、蜂蜜少許      

做法：

1. 把糯米泡2小時(shí)以上，備用．

2. 把藕洗干凈，切去一端的一小部分，用流動(dòng)水沖干凈．

3. 把泡好的糯米，裝入孔眼，用筷子把米往內(nèi)壓實(shí)．

4. 每一端都切去一小部分，填好糯米，然后，四個(gè)被切掉的小藕尖再用牙簽與藕身固定．

5. 鍋內(nèi)裝水，把藕和紅棗放入，中火煮30分鐘，加入冰糖，再用中小火煮1小時(shí)以上，讓其酥爛．到最后10分鐘加入糖桂花，一起煮入味．

6. 煮藕的湯加砂糖，調(diào)整自己喜歡的甜度，收汁，放涼后，加一勺糖桂花和蜂蜜增添風(fēng)味．

7. 把調(diào)好的藕汁倒在煮好的藕身上，最好浸泡一晚再切片食用．

主料：

玉米粒、松子仁、鹽、糖、黃瓜、紅椒

做法：

1. 玉米粒洗凈，用沸水焯燙一下備用。鮮玉米需煮熟!

2. 松子仁，入鍋小火炒熟備用。

3. 黃瓜，紅椒切丁備用。

4. 鍋入適量色拉油，下入玉米粒，加入鹽和糖翻炒。最后加入黃瓜丁，紅椒丁和松子仁炒勻后出鍋裝盤(pán)!