有很多門派的功夫都有很多拳套，套路內(nèi)會(huì)包含若干招式，可能第一套拳有十式，建基于第一套拳的其中數(shù)式，再加上新的五、六式，又成為第二套拳。如此類推，加加減減，于是建立了很多很多的拳套。正如前面提過(guò)，人的心理總是越多越好，所以會(huì)有人自創(chuàng)多一兩套拳，以顯示他比其他同門的資歷更好。又或者為了使表演時(shí)更有吸引力，于是便加入一些觀賞性高的動(dòng)作作為賣點(diǎn)。有人連整套拳也未學(xué)完，于是便加人三兩招式，自圓其說(shuō)，說(shuō)自己已完成整套拳的學(xué)習(xí)，當(dāng)然亦會(huì)有學(xué)者根據(jù)經(jīng)驗(yàn)、理解、智慧及個(gè)人特點(diǎn)而對(duì)拳套作出修訂。

    上述情況在詠春拳也常有發(fā)生，其中一個(gè)例子是，葉問(wèn)宗師于20世紀(jì)50年代初于石映尾教拳時(shí)獲邀表演八斬刀，由于要增加表演的觀感，于是便和幾名弟子研究加入幾式京戲的招式，落幾式四平馬與子午馬等來(lái)充實(shí)表演。表演后，宗師始終覺(jué)得這樣未能真正反映詠春拳，所以日后也只會(huì)教授及展示原版八斬刀。不過(guò)，其中有個(gè)別的弟子在自己授拳時(shí)，又以這套表演版的八斬刀作為主要教材，所持的理由，大抵是因?yàn)橛形Γ惺袌?chǎng)，更可以說(shuō)是宗師特別傳授的。

    傳統(tǒng)于上課時(shí)學(xué)員大多只會(huì)學(xué)習(xí)重復(fù)師傅或師兄的示范動(dòng)作，當(dāng)完成一套拳后，就會(huì)學(xué)另一套拳，間中再學(xué)既定動(dòng)作的對(duì)拆和一些兵器套路，甲招可用乙招消，乙招又可用丙招防。這樣的好處是師傅可以同時(shí)教授多名學(xué)生，又是市場(chǎng)學(xué)高招，但教導(dǎo)時(shí)并未能因應(yīng)學(xué)員個(gè)人的身形、力勁、角度、位置.于演繹和發(fā)揮的問(wèn)題上加以解釋，學(xué)員便以為一招拆一招，萬(wàn)試萬(wàn)靈，缺乏知機(jī)識(shí)勢(shì)的變化。

    那么，學(xué)員為什么仍然需要學(xué)拳套呢?其實(shí)學(xué)習(xí)套路主要是因?yàn)樗锩鏁?huì)包含一些動(dòng)作，方便學(xué)員反復(fù)練習(xí)，從而練好基本手形、身形及步法等，但這井不表示可以在現(xiàn)實(shí)環(huán)境下應(yīng)用。

    味春注重黐手，就是明白拳套的招式不可能直接應(yīng)用在實(shí)際之中，必須從各因素，包括距離、角度、位置、用力等加以理解和配合方可。但俗語(yǔ)說(shuō)“萬(wàn)丈高樓從地起”，教學(xué)時(shí)如已先有骨干，正確掌握要領(lǐng)，在應(yīng)用時(shí)才能得心應(yīng)手，所以詠春拳學(xué)黐手時(shí)也需要有拳套練習(xí)去解釋手法。詠春拳就只有三套拳，每一套都有其意義.如小念頭著重手法.尋橋注重手法和腰馬配合.標(biāo)指體會(huì)攻擊與發(fā)勁，在學(xué)會(huì)用了那些拳套后，便要在黐手練習(xí)時(shí)施展出來(lái)。

    搏擊的目的就是要擊倒對(duì)方，大戰(zhàn)三百回合這種情況只會(huì)在小說(shuō)中出現(xiàn)，實(shí)際交手，三兩招便分勝負(fù)。但黐手的目的是學(xué)習(xí)，只要大家都能在黐手過(guò)程中盡量應(yīng)用自己所學(xué)得的技術(shù)，招來(lái)招往，如切如磋，雙方都可以是贏家，不需要有任何一方被對(duì)方擊倒。黐手更加可以是有益身心的運(yùn)動(dòng)。

    黐手是強(qiáng)調(diào)反應(yīng)的攻防練習(xí)，是由拳套過(guò)渡至搏擊的橋梁。過(guò)分沉迷黐手，以為學(xué)會(huì)了黐手就等同搏擊，是一個(gè)錯(cuò)誤.其中極有可能出現(xiàn)的情況是慣性迫手而非追打，以為搏擊時(shí)仍必須和敵人的手保持接觸，一味想盡量捆綁著敵人的手。

    其實(shí)在搏擊時(shí)，我們應(yīng)該全神貫注留意對(duì)方的虛位，用最直接的路徑發(fā)動(dòng)攻勢(shì)，如果能以一招半式就能擊倒敵人就最好，但通常敵人必定會(huì)有反應(yīng)去接我們的手，在這時(shí)彼此的手有了接觸，就可發(fā)揮練黐手獲得的感覺(jué)反應(yīng)去繼續(xù)搏斗。

    以前，許多外國(guó)弟子在剛剛接觸詠春拳時(shí)，便以為詠春拳會(huì)像某些門派的功夫一樣，要多學(xué)拳套，更誤以為在學(xué)完拳套后就可將拳套內(nèi)的招式直接應(yīng)用干對(duì)拆之中，而無(wú)須再學(xué)黐手。又有一些誤以為黐手就是對(duì)拆.更甚的以為黐手就是真的交手，只吸收了詠春拳的其中一個(gè)搶線理念，盲目地以直求快，面向?qū)κ肿沸?，一搭手就沖拳。這種高速發(fā)射的沖拳，是搶線的力最形打法，適合手粗力壯的人，這種風(fēng)格在身形步法上的變化不是很大，絕非完好或全面的詠春拳。香港近年流行網(wǎng)敘，在網(wǎng)上錄影中發(fā)覺(jué)一些同門或許有相同的誤解，甚至將黐手變成類似拳擊般的對(duì)練，又想打，又怕打，拉遠(yuǎn)距離，一搭手就想扯拳，要盡力打倒對(duì)方，沒(méi)有體會(huì)黐手的角度、位置、用力、反應(yīng)等元素，完全背棄了黐手的學(xué)習(xí)原則，或誤解了搏擊是什么回事。

    葉準(zhǔn)師傅說(shuō)，黐手如對(duì)弈，著著新奇，著著有趣.在真實(shí)戰(zhàn)斗中，不能完全依賴黐手的思路去作戰(zhàn)，敵人絕不會(huì)依照詠春拳的法規(guī)與我們接觸，每個(gè)人總會(huì)有自己的打法，甚至毫無(wú)章法，執(zhí)眾追手往往會(huì)得不償失!

    黐手并不是比較，不著重勝負(fù)，是在受控制的情況下和同門體驗(yàn)攻防的練習(xí)方法.重要的是通過(guò)黐手的鍛煉來(lái)了解以及學(xué)好詠春拳的短距離特性，在實(shí)際應(yīng)用時(shí)還要加中距離、遠(yuǎn)距離對(duì)拆方可。

    李小龍?jiān)盟畞?lái)形容功夫，我們?cè)诖艘灿盟e一個(gè)比喻:搏擊就等于在狂風(fēng)暴雨、波濤洶涌的大海為拯救生命而游泳，可以在如斯天氣惡劣、生死收關(guān)的環(huán)境下生存，泳術(shù)一定要精湛，否則隨時(shí)會(huì)命喪大海。

    黐手就等同在泳池，讓學(xué)習(xí)者在一個(gè)較安全和可控制的環(huán)境下練水。一般先在淺水池學(xué)，有了基本技巧就到大池，到了有信心時(shí)，就可以參加游泳比賽、玩水球、玩花式泳術(shù)等。游泳可以是體育，可以是娛樂(lè)，亦可以是為生存的練習(xí)。如果一開(kāi)始就跳入汪洋大海中學(xué)游泳，拔苗助長(zhǎng)，反而會(huì)令初學(xué)者怕水，未必能成功學(xué)會(huì)游泳，更未必能體會(huì)到曉得游泳的樂(lè)趣。

    實(shí)戰(zhàn)是雙方的比拼，如何在惡劣和敵對(duì)的環(huán)挽下，可以有效地實(shí)踐自己的攻守理念，得靠黐手，以詠春拳的角度看，搏擊的起點(diǎn)，就在于此。