話說宮保雞丁這道菜小編就吃過甜口的，但是怎么會(huì)是川菜呢？話說這道菜最后是由四川總督丁寶楨改良后，形成了這道新菜式——宮保雞丁，直至流傳至今，此道菜后來也被納為北京宮廷菜。我們可是身在福中不知福啊，總是吃宮廷菜，卻不知道，真是該多學(xué)些知識(shí)了呢！

為什么應(yīng)酬一定要喝酒？如今人人都戴著面具，職場(chǎng)暗戰(zhàn)，商場(chǎng)博弈，人心之間莫不存在著一道防備的隔閡，想要成事，必先打破這層隔閡，而一旦到了酒桌之上，平曰不茍言笑之人方能放下戒備，陌生的距離得以拉近，地位的差別也可借推杯換盞得以沖淡。俗話說“酒后吐真言”“酒壯慫人膽”，話糙理不糙，只有喝了酒，許多人才敢做平曰之不敢做，言平曰之不敢言，辦大事成難事，也往往就在這不起眼的杯盞之間。

長(zhǎng)期喝酒，中國(guó)每年超過10萬的人死于酒精中毒，而全世界每年喝酒致死的數(shù)據(jù)高達(dá)180萬。喝酒還會(huì)引發(fā)事故，其中喝酒導(dǎo)致的自殺有23%、交通事故有39%、火災(zāi)有40%、殺人案有47%、家庭暴力有65%，比例非常大。當(dāng)有酒精進(jìn)入身體后：10分鐘達(dá)到大腦，15分鐘身體吸收50%的酒精，30分鐘吸收60%到90%，2~3個(gè)小時(shí)后全部吸收，而排泄酒精竟需要15到30天！

1、血液中的乙醇濃度達(dá)到0.05%時(shí)，酒精的作用開始顯露，出現(xiàn)興奮和欣快感；

2、當(dāng)血中乙醇濃度達(dá)到0.1%時(shí)，人就會(huì)失去自制能力。

3、如達(dá)到0.2%時(shí)，人已到了酩酊大醉的地步；

4、達(dá)到0.4%時(shí)，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險(xiǎn)。

健康喝酒，謹(jǐn)記“酒后三不喝”

①不喝碳酸飲料

當(dāng)酒和碳酸飲料（包括汽水、可樂、雪碧等）在體內(nèi)摻和后，迅速進(jìn)入胃腸，會(huì)產(chǎn)生大量二氧化碳，刺激胃黏膜，減少胃酸分泌并影響消化酶產(chǎn)生?；加心c胃病的人如果同時(shí)喝，有可能造成胃和十二指腸潰瘍、出血。

②不喝咖啡

酒精與咖啡同飲，可加重對(duì)大腦的傷害，并刺激血管擴(kuò)張，加快血液循環(huán)，增加心血管負(fù)擔(dān)，造成的危害超過單純喝酒的許多倍，甚至更容易危及生命。

③不喝胡蘿卜汁

胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素和酒精一同進(jìn)入人體，在肝臟酶的作用下，就會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素，引起肝病。胡蘿卜不宜做下酒菜，也不易在酒后喝胡蘿卜汁，酒前喝也不行，以免危害健康。

研究發(fā)現(xiàn)：酒前吃桑葚干，可以預(yù)防酒精中毒發(fā)生，尤其適合酒后頭痛，想吐的人群。桑葚中的硒是非常最重要的“護(hù)肝因子”，增強(qiáng)肝臟功能，提高肝臟抗氧化、解毒、抗毒能力，加速酒精分解，從而起到解酒護(hù)肝的作用。

桑葚由于其特殊的藥用價(jià)值，被醫(yī)學(xué)界專家稱為“二十一世紀(jì)的最佳保健果品”。由于桑樹生長(zhǎng)環(huán)境比較特殊，從而才能保證桑葚在天然的環(huán)境中開花結(jié)果，所以桑樹結(jié)出來的果實(shí)綠色無污染，很適合現(xiàn)代人們食用。醫(yī)書《說文》中提到“黮，桑葚之黑也。

桑葚干中含有活性酶，這是解酒最好的物質(zhì)，從古至今人類都無法人工合成這種物質(zhì)，極為稀有。喜歡喝酒的朋友在喝酒之前，吃兩粒可以有效保護(hù)胃和肝臟不受酒精的損害，加速肝臟對(duì)酒精的分解，達(dá)到解酒效果。

怎么吃桑葚干才能達(dá)到解酒效果？

每天睡前吃桑葚干8-10粒，1個(gè)月后酒量增加2～3倍，在喝酒前15分鐘吃8-10粒，不容易醉。醉酒也不會(huì)宿醉，解酒效果明顯。醉酒后最讓人難受的莫過于嘔吐后的胃和第二天早上的頭疼。有人做過試驗(yàn)，食用桑葚干后再喝酒會(huì)讓酒量有所增加，同時(shí)醉酒后不再難受。

用法：喝酒前30~15分鐘，食用桑葚干8~10粒，直接嚼，同時(shí)飲水約300毫升。

白酒最大的天敵，上廁所時(shí)偷偷來“2”粒，千杯不倒，不吐不傷身