冬至在養(yǎng)生學(xué)上是一個(gè)最重要的節(jié)氣，主要是因?yàn)椤岸烈魂柹?。我國古時(shí)曾以冬至定為子月，即一年的開始。在一天十二時(shí)辰中，子時(shí)也是人體一陽初生的時(shí)間。古代養(yǎng)生修煉非常重視陽氣初生這一時(shí)期。認(rèn)為陽氣初生時(shí)，要像農(nóng)民育苗、婦人懷孕一樣，需小心保護(hù)，精心調(diào)養(yǎng)，使其逐漸壯大。因?yàn)橹挥腥梭w內(nèi)的陽氣充足，才會(huì)達(dá)到祛病延年的目的。所以子時(shí)、子月便在養(yǎng)生學(xué)中有著重要的地位。

我國大部分地區(qū)習(xí)慣自冬至起“數(shù)九”，每九天為一個(gè)小節(jié)，共分為九九八十一天 。民間流傳著一首歌謠：一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河開，八九燕來，九九加一九耕牛遍地走。

冬至后，陽氣緩緩回升，白天慢慢變長，是陰陽轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵節(jié)氣，也是夏病冬防、冬病冬治的最好時(shí)機(jī)。所以古時(shí)冬至也喻意為新生命的開始。

賀冬至

古代人們認(rèn)為，“冬至”是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣，這一天是個(gè)吉祥的日子，預(yù)示否極泰來，值得慶賀。

冬至那一天人們慶賀祝福的活動(dòng)，包括臣子對(duì)君主的祝賀、弟子對(duì)師長的祝賀、幼者對(duì)尊長的祝賀。

開始數(shù)九

冬至一到，開始數(shù)"九"。冬至是一九頭，每9天數(shù)一九，81天后，天氣才開始轉(zhuǎn)暖。

祭天祭祖

很多地區(qū)在冬至這一天有祭天祭祖的習(xí)俗，現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀。

祭祖的同時(shí)，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神靈，以祈福來年風(fēng)調(diào)雨順，家和萬事興。

北吃餃子南吃湯圓

“冬至餃子夏至面”，過去人家過冬至，飲食習(xí)俗多為吃餃子。每逢冬至，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。在江南，冬至盛行吃湯圓，又叫“冬至團(tuán)”?！岸翀F(tuán)”可以用來祭祖，也可用于互贈(zèng)親朋。

冬至養(yǎng)生重點(diǎn)

一：冬季養(yǎng)生要藏陽氣，重點(diǎn)在“躲”。躲暴飲暴食、躲寒涼、躲是非等。

二：冬至補(bǔ)陽，太陽是天下第一大補(bǔ)品！要曬后背?陽氣。

三：冬至養(yǎng)生飲食不可過咸，咸傷腎。

冬至養(yǎng)生攻略

1. 三十六計(jì)“躲”為上

冬藏要藏陽氣！冬天陽氣藏得好，春陽才能煥發(fā)出勃勃生機(jī)。而冬至是陰陽轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵節(jié)氣，也是人體陽氣最弱的時(shí)節(jié)，要學(xué)會(huì)“躲”才能保護(hù)好體內(nèi)微弱的陽氣。

躲

躲寒冷

冬至?xí)r節(jié)人體的陽氣太弱，所以身體的抵抗力也較差，這時(shí)要躲著寒涼，外出時(shí)一定要戴圍巾，捂好背、腹和足底，避免風(fēng)寒的侵襲，才能不感冒生病。

躲

躲是非

冬季是高血壓、心腦血管疾病的高發(fā)期，躲去是非，就能避免因情緒激動(dòng)引起的突發(fā)疾病。

2. 保健康，補(bǔ)陽氣

搓后腰，養(yǎng)陽氣

腰眼為經(jīng)外奇穴，位于人體腰部第四腰椎棘突左右3—4寸的凹陷處。

用手掌搓腰眼和尾閭，不僅可以疏通經(jīng)脈、強(qiáng)壯腰骨，還能起到固精益腎和延年益壽的作用，且男女都適用。

方法：雙手搓熱后，緊按于腰眼處片刻，再向下重推至尾閭部，每日反復(fù)50-100遍。

3.飲食咸傷腎

冬季養(yǎng)生飲食不宜過咸，過咸會(huì)傷腎，損傷陽氣。此外，飲食上還要注意不可過食辛辣刺激之物。

冬季進(jìn)補(bǔ)可食用羊肉、牛肉等溫?zé)岬氖澄锓馈叭藕洹薄５豢蛇^食，過食易上火。

此外，冬至?xí)r節(jié)，天氣寒冷干燥，導(dǎo)致鼻咽干燥、皮膚缺水，易上火，別忘補(bǔ)充津液，可食用荸薺、藕、蘿卜、白菜、獼猴桃、柚子、桔子等滋陰去燥的食物。

4.增強(qiáng)免疫力做針灸

冬至艾灸督脈：大椎、腎俞、脾俞。

冬至艾灸任脈：太溪、關(guān)元、神闕、中脘。

冬至是陰陽二氣自然轉(zhuǎn)化的時(shí)候，在陰陽交接的時(shí)候艾灸肚臍（神闕穴）最能激發(fā)身體陽氣！

方法：每天一次，每次15—20分鐘。

功效：調(diào)整陰陽平衡，調(diào)和氣血，增強(qiáng)免疫力，益壽延年。

冬季飲食調(diào)養(yǎng)

冬季適宜的水果——梨

胃寒吃梨有偏方：

第一：冰糖梨，把梨中間清干凈，里邊擱三到五塊冰糖，放到蒸鍋上蒸開，有滋陰潤燥的作用。

第二：花椒梨，把梨中間切開，買些花椒粒灑在梨上，放到蒸鍋上，水開了以后再蒸十分鐘，這時(shí)把花椒去掉，吃花椒梨。連吃一周左右，你的咳嗽會(huì)痊愈。

冬季適宜的肉——羊肉

羊肉偏熱性，冬天吃可以補(bǔ)腎、強(qiáng)身、御寒。

冬季適宜的菜——大白菜

百菜不如白菜。不要小看白菜，它含有大量的維生素C和纖維。

冬季適宜的主食——紅薯

在冬季，不要光吃精米精面，一定多吃粗面，推薦多吃紅薯。

冬季起居調(diào)養(yǎng)

睡

早睡晚起

冬天是早睡晚起。越是中老年朋友越要保證七到八小時(shí)睡眠。

動(dòng)

10：00-15：00最合適

冬天活動(dòng)一定要在陽光充分的時(shí)候，上午十點(diǎn)到下午三點(diǎn)之間最合適。

冬天的陽光有殺毒、補(bǔ)鈣、提高機(jī)體免疫力的作用。

居

18-23℃

室內(nèi)要保持適宜溫度，18~23度之間比較合適。冬天千萬不能太熱了，本來就干燥，越熱濕氣越蒸發(fā)，室內(nèi)溫度和室外溫度相差很大，也容易感冒。

冬季防好疾病

防心腦血管病

溫度下降，中老年朋友容易出現(xiàn)痙攣、心梗。

所以天寒地凍時(shí)，有心腦血管疾病的一定要注意。

防消化系統(tǒng)疾病

暖。不能吃涼的。

軟。不能吃硬的。

素。盡量吃素的。

淡。盡量清淡些。

鮮。新鮮的食材。

冬至養(yǎng)生食譜

1.羊肉蘿卜餃子

食材：

羊肉、豬肉、蘿卜、蔥末、姜末、鹽。

方法：

1. 羊肉攪成泥，蘿卜插絲剁餡，加上蔥末、姜末、鹽即成餡。

2. 包在搟好的皮里下鍋煮熟即可。

養(yǎng)生功效：

營養(yǎng)價(jià)值全面，對(duì)所有虛寒病癥均大有裨益。

2. 山藥魚片

食材：

魚肉片、山藥、青蘿卜。

方法：

1. 山藥壓成細(xì)末，魚肉片放入碗中加適量淀粉、精鹽，打入1-2個(gè)雞蛋，拌勻后腌20分鐘，投入熱油中炸熟。

2. 加入山藥末、炸熟的魚片、青蘿卜絲、精鹽，用小火燉20分鐘，加胡椒粉即可。

功效：

補(bǔ)中益氣

3. 滋補(bǔ)羊肉湯

食材：

羊肉、黨參、紅棗、枸杞。

方法：

1. 羊肉塊先熱水煮去血水，撈出洗凈。

2. 加水、放羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸杞、鹽、白糖、胡椒粉、料酒，蒸2小時(shí)即可。

功效：

健脾補(bǔ)氣。大補(bǔ)元?dú)?，可補(bǔ)脾益肺、寧神益智、生津止渴。

4. 香菇栗子雞

原料：

雞肉、水發(fā)香菇、木耳、腐竹、去殼板栗。

方法：

1. 鍋內(nèi)放油燒至7成熱時(shí)下姜、八角、花椒、蒜瓣爆香。

2. 將雞肉翻炒上色，加入香菇、木耳、腐竹、月桂葉、蠔油翻炒。

3. 加入適量的水，蓋上鍋蓋，改中火燜煮15分鐘，湯汁基本收干即可起鍋。

功效：

補(bǔ)氣血、提高免疫力。