首先看外形，漢源花椒在當(dāng)?shù)乇唤凶觥巴尥藿贰?，“母子椒”，因?yàn)闈h源花椒有一個(gè)很大的特點(diǎn)：每一個(gè)花椒都是自帶“娃娃”的，這一點(diǎn)很重要，是辨別漢源花椒的最大標(biāo)識(shí)。漢源花椒在每個(gè)花椒和梗連接的地方，會(huì)有一個(gè)迷你版的小花椒，就是她的“娃”，基本上每個(gè)都會(huì)有，雖然在晾曬的過(guò)程中因?yàn)槟Σ恋囊驍?shù)有的會(huì)掉，但大部分還是在的。所以要是不帶“娃”的，基本上就可以排除了。
然后是聞香味，看顏色等，但是這些方法對(duì)于不了解花椒的人來(lái)說(shuō)，也沒(méi)多大用處，因?yàn)橄阄额伾@種只能是相對(duì)的比較，我描述的再好也沒(méi)用。所以只要掌握好上面的‘看娃’的方法，基本上也就八九不離十了。