 炒方便面，可不是單純的煮，那樣傷胃，這么吃的話還好一些。 做法： 1、鍋里熱少許油，打入一個(gè)雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒過。 2、再放少許油，放蔥姜熗鍋，放入綠豆芽，切絲的卷心菜和胡蘿卜翻炒均勻，倒入開水(因?yàn)槌疵?，水不要太?。 3、放入面餅和調(diào)料拌勻，蓋蓋燜5分鐘，然后大火翻炒收汁。 4、倒入炒好的雞蛋，拌勻。加青蒜關(guān)火拌勻即可。  雞絲涼面 做法： 1、面條煮熟，撈出，放入冷水中沖涼，平鋪在餐盤中; 2、白斬雞切絲，黃瓜洗凈、切絲，均放在煮好的面條上; 3、芝麻醬放入碗中加入麻油攪勻，再加入醬油、糖及冷開水稀釋，淋在雞絲涼面上即可。  紅燒牛肉面 做法： 1、牛肉洗凈切塊，氽燙去血水。 2、起油鍋，炒香蔥、姜、蔥段、八角、辣椒、牛肉，加入醬油、水、酒、辣豆瓣醬，用中火煮約1小時(shí)。 3、水燒開，煮熟面條撈出，再燙熟小白菜。 4、碗中放入麻油少許、蔥花、牛肉湯，加入面條、青菜、牛肉即可。 咋樣，平時(shí)的話，可以自己拿來做哦，還是挺美味的，胃不好的人啊，還是多吃一些面的好。 |
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