平時(shí)家人都愛(ài)吃的一道點(diǎn)心，既可以做吃飯時(shí)可口的下飯菜，又可以做平時(shí)閑來(lái)無(wú)事的小點(diǎn)心，又香又脆，吃上一口回味無(wú)窮！寶貝兒子最?lèi)?ài)吃的一道菜，胡蘿卜最大的功效是補(bǔ)肝明目，看到這么誘人的胡蘿卜丸子，你是不是眼前一亮呢！做丸子的材料用量不是固定的，主料是胡蘿卜，比例隨自己的口味，當(dāng)然，胡蘿卜一定是最多的。香菜我比較喜歡的，也可換成豆腐。面粉和淀粉的量盡量別放多，能使丸子成團(tuán)的程度即可?？梢噪S拌隨加，依情況而定。

胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，經(jīng)常食用胡蘿卜可以增強(qiáng)人體的抗癌能力，有治療貧血，感冒，便秘，高血壓，防止癌癥，健胃，美容等作用。用了胡蘿卜給孩子炸了一道素丸子，不愛(ài)吃的孩子都搶著吃 成品圖:

食材:胡蘿卜 香菜 雞蛋 面粉 淀粉

胡蘿卜先干凈去皮擦絲

香菜洗干凈切段 (不喜歡吃香菜的寶寶可以不放哈)

雞蛋蛋一顆磕入碗中

加入面粉 淀粉 最后加點(diǎn)鹽 攪拌均勻

成熱 丸子下鍋炸

微黃撈出

溫升高后復(fù)炸一次即可

完成了 可以蘸番茄醬一起吃，味道真的很不錯(cuò)哦！