胡蘿卜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)和木質(zhì)素，并含有豐富的胡蘿卜素，維生素C和B族維生素，對(duì)人體具有多方面的保健功能，因此被譽(yù)為“小人參”。 炸丸子都愛(ài)吃吧，加些胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)更豐富，全家人都愛(ài)吃。 食材：胡蘿卜，蒜苗，大蔥, 香菜，鹽，五香粉，面粉，雞蛋，油

1 將胡蘿卜、一 一洗凈、

2.先把胡蘿卜擦成絲，最后剩一點(diǎn)擦不到的用刀切成絲。

3 全部擦完后再用刀切幾刀，把蘿卜絲切成小段，太長(zhǎng)了不好團(tuán)成球，碎了也宜熟。

4 把切好的香菜 大蔥 蒜苗 分開放置盤中備用。

5 加入 切好的 大蔥 香菜 蒜苗，還有雞蛋，食用鹽 五香粉 各取適量放入盆中 多放幾個(gè)雞蛋丸子更加酥軟。

6 準(zhǔn)備好高筋面粉和淀粉，各取適量備用。

7 加入面粉 淀粉，加水?dāng)嚢璩珊隣睿?放置15分鐘攪拌成更加粘稠的糊狀， 便于丸子成型 我的丸子的笨做法：左手手掌捏一團(tuán)胡蘿卜面團(tuán)，半攥拳，從大拇指和食指形成的圓形縫隙中擠成圓形丸子形狀，右手拿個(gè)勺子，把圓形丸子一切順勢(shì)盛到勺子里，再下到鍋中油炸

8. 加熱油鍋至五分熟后，把丸子放入鍋內(nèi)，放的速度一定要快!而且絕對(duì)不能用大火，必用小火或中火，否則丸子會(huì)炸成黑色的 ，小火炸到金黃色夾出， 控油后及時(shí)食用。

9 外焦里嫩 的胡蘿卜丸子炸好嘍，可以狠狠的吃個(gè)痛快啦，吃飽才有力氣減肥哈！