開餐館的表哥透露，下館子吃飯時(shí)，點(diǎn)這三道菜準(zhǔn)沒錯(cuò)，絕對(duì)賺到了

在生活水平?jīng)]有提高、極其缺乏好東西的年代，人們只要填飽肚子即可，但是通過社會(huì)的發(fā)展，在今天，人們對(duì)吃的東西也就越發(fā)的講究，不僅要吃飽還要吃好，在食物上面也是越來越講究。不會(huì)做飯的朋友通常都會(huì)去下館子，或三五成群朋友聚會(huì)或獨(dú)自一人小酌片刻，那么去飯店點(diǎn)菜也是一個(gè)值得研究的問題，如何點(diǎn)菜才能吃得實(shí)惠又舒心呢？小編的表哥這些年一直在外地奔波工作，最近開了一家餐館，生意還不錯(cuò)，在一次聚會(huì)上他提到了一些經(jīng)營餐館的經(jīng)驗(yàn)，其中還有關(guān)于點(diǎn)菜的秘訣下館子吃飯時(shí)，點(diǎn)這三道菜準(zhǔn)沒錯(cuò)，絕對(duì)是賺到了，下面就讓小編和大家分享一下吧！

去飯店點(diǎn)菜有這么三道菜是必點(diǎn)菜品，其中一道菜就是川菜館里的干鍋魚。大家吃過這道菜的都會(huì)知道，它的味道是非常好的，又麻又辣，既開胃又下飯而且管飽。另外，這道菜其實(shí)飯店能掙的也不多，因?yàn)橐坏栏慑侓~一般是需要一整條大約兩三斤重草魚來制作的，切原料看得見，也吃的放心。

第二道必點(diǎn)菜品是小炒回鍋肉，對(duì)于比較心急的客人來說這道菜可是很合適的，一般來說飯店在備料的時(shí)候就已經(jīng)把肉片過油準(zhǔn)備做菜，點(diǎn)了這道菜，廚師就可以直接用半成品來制作，這樣就極大地提高了出菜的速度。并且這道菜也是良心價(jià)，一般小飯館這盤菜不會(huì)超過二十塊錢，因此去餐館點(diǎn)這道菜先一飽口福也是極好的選擇。

第三道菜就是很家常的炒土豆絲了。雖然炒土豆絲家里平常也會(huì)做，但是有時(shí)在餐館點(diǎn)一道土豆絲也不失為好方法，因?yàn)槿绻炼菇z提前削出來就會(huì)氧化發(fā)黑，因此后廚都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，在炒制的過程中還會(huì)加入白醋來保持土豆絲的脆，翻炒出鍋后土豆絲清脆爽口，可以拌飯吃好幾碗，因?yàn)樵媳阋艘椎?，成品菜也是非常便宜。最重要的是，越簡單的飯菜越能體現(xiàn)出廚師的技術(shù)好壞，如果一家飯店的炒土豆絲做的很好吃的話那其他的飯菜也不會(huì)錯(cuò)的。所以去餐館點(diǎn)這道菜你絕對(duì)不會(huì)吃暗虧。