餃子好吃又有營(yíng)養(yǎng)，但如果餃子餡沒(méi)有處理好，不僅影響外觀而且吃起來(lái)口感不佳，餃子湯也會(huì)變得渾濁。下面教大家?guī)讉€(gè)防止餃子餡出水的妙招，以雞蛋韭菜餡為例。

打開連尚頭條，看更多新鮮猛料1、包 要等包餃子的面皮搟好，再加鹽調(diào)餡料。拌好就包，包好后還要盡快的下鍋煮。

2、煮 煮餃子時(shí)，煮一次開鍋即可，只要薄薄的一層餃子皮熟了，就可以關(guān)火盛出，這樣煮的韭菜鮮美度剛剛好，韭菜本來(lái)就可以生吃，所以千萬(wàn)別煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。

注意：以上方法適用于各種蔬菜類的餃子。