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花花最近上班的時候，發(fā)現(xiàn)有個大媽在路邊摘南瓜藤?；ɑ▽嵲谑呛闷嫘奶?，就去問了。大媽告訴我，這南瓜藤可是好東西，吃起來味道超級美味！今天，花花就把做法偷偷告訴大家啦！ 南瓜藤這么吃，清熱去火營養(yǎng)高！ 1、花花老家那邊叫南瓜尖，也就是南瓜藤最前端最鮮嫩的部分。大部分都是清炒吃的。 2、摘回家后，要將南瓜藤上的莖全都摘掉，不然會影響口感。然后放在清水中清洗幾遍。 3、在鍋里加油，然后將肉絲倒進(jìn)去翻炒幾下，再加入辣椒、蒜等當(dāng)做調(diào)味品。 4、最后，將清洗干凈的南瓜藤放進(jìn)去翻炒幾下，一道美味的清炒南瓜藤就做好啦！ 5、南瓜藤含有清熱解暑、止血的功能，簡直是每家每戶餐桌上的必備食物！ 6、除此之外，夏季吃涼面的時候，燙一點南瓜藤丟在碗里，白色的面條綠色的南瓜藤，吃一口味道也是超級美味了！ 7、如果家里再有個心靈手巧的媽媽，那完全可以用南瓜藤包餃子啦！夏天吃一口鮮嫩的南瓜藤餃子，清熱又去火，感覺自己的口水都要流出來了！ 路邊掐把紅薯葉，好吃又開胃！ 很多花友跟花花說，不知道去哪里弄南瓜藤，那花花就再給大家推薦一款跟南瓜藤一樣好吃的食物，那就是家里也能養(yǎng)的紅薯葉啦！ 1、平常家里如果有發(fā)芽的地瓜，可以直接進(jìn)行水培，基本上只要1-2個月的時間，地瓜葉就能長滿了，甚至還能爬藤呢！ 2、等地瓜葉長大了之后，咱們就可以直接將地瓜葉掐下來，放在清水中，清洗干凈后，放在熱水中焯一下備用。
3、將地瓜葉晾干水分后放入盤子里，再加入鹽、雞精、生抽、蒜末等攪拌一下，就變成好吃的涼拌地瓜葉啦！
4、也可以將清洗后的紅薯葉切碎，倒入盆里，再加點面粉攪拌成略微糊糊的狀態(tài)。
5、將地瓜葉面糊放在鍋里，然后加水蒸一蒸，就變成了地瓜葉菜餅。等菜餅做好了，就可以切成小塊直接吃，也可以蘸點辣椒、麻油等佐料，味道簡直太棒了！
（圖片作者：bluby） |
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