夏天吃肉吃多了的話會上火,對身體不好。這可把一些喜歡吃肉的人給害苦了啊。不過呢,現(xiàn)在總算是熬出頭了,已經(jīng)立秋了,可以多吃肉了。而且這個季節(jié)多吃肉是有好處的。來看一下吧,這4道家常菜吧,都是喜歡吃肉的人的福音。 第一道菜:土豆燉排骨 我們要準備食材,足夠吃的土豆還有排骨,然后呢,把土豆削皮,切成小塊之后放到一旁備用。然后排骨放到熱水當(dāng)中焯水。另外呢,再準備一些生姜大蒜還有蔥,還要準備一點花椒跟八角。 之后呢,熱鍋燒油,把排骨放進去進行翻炒,在其中加入提前準備的材料,另外在鍋內(nèi)在放生抽老抽白醋等調(diào)味品。之后把土豆放到里面,跟排骨一起進行翻炒,熟了之后出鍋就可以食用了。 第二道菜:牛肉燒蘿卜 蘿卜用清水洗干凈之后呢,切成小塊。然后在把生姜跟蒜拍扁。紅辣椒也切成碎末。之后把牛肉也洗干凈切成小塊,然后焯水。之后放到鍋里去煮。接著放入胡蘿卜和一點土豆,大火煮開之后,再用小火燜半個小時就可以了。 第三道菜:油燜蝦 準備大蝦香蔥西紅柿生姜。把大蝦的須和爪子都去掉,之后其它的材料也都清洗干凈,切成碎末。鍋內(nèi)倒入足夠的油,盡量多一點。先把大蝦放到里面去炸一下。變色后取出,在放入調(diào)味材料,翻炒,最后呢,把大蝦放入其中翻炒,同樣也是大火煮開,小火燜三五分鐘就可以吃了。 第四道菜:紅燒鱸魚 夏天的時候吃魚要更好一些,這紅燒鱸魚可是很不錯的。準備鱸魚一條,然后調(diào)一個醬汁,生抽老抽鹽醋醬油耗油料酒。起鍋燒油,鱸魚煎至兩面金黃,再加入調(diào)味品和適量的水,煮開就可以了。 大家快來試一試這4道菜吧,味道絕對是很棒的。那些夏天想吃肉但是怕上火沒吃的人,現(xiàn)在可以多吃一點了。 |
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