|
文丨微悉尼 我想記住你最美的樣子， 不再遺忘！ 世界上最殘忍的事情，莫過于我愛你，可是，我就快記不得你了！ 阿爾茨海默癥，俗稱“老年癡呆癥”，是一個(gè)病因至今不明，且進(jìn)程“不可逆”的絕癥！讓無數(shù)溫暖的家庭支離破碎！ 全世界每年約有460萬阿爾茨海默癥新發(fā)病例，而這個(gè)數(shù)字也隨著人口老化正在迅速增長(zhǎng)中！不幸的是，這樣一個(gè)人人“敬而遠(yuǎn)之”的絕癥，在2008年，晴天霹靂般的降臨到美國一個(gè)普通家庭！ 來自美國佛羅里達(dá)的Steve，和夫人Mary本來過著幸福的生活，兒孫繞膝，有著自己喜歡的事業(yè)！2008年，逐漸失去計(jì)算能力，記憶力也以驚人的速度持續(xù)減退的Steve，被診斷出患有老年癡呆癥！ 作為一名醫(yī)生，Mary不想、更不會(huì)輕易放棄自己的丈夫，她下定決心保護(hù)自己唯一的親人！幸運(yùn)的是，在多次嘗試后，她真的找到了拯救自己愛人的辦法！ 椰子油竟可以治療老年癡呆！ 為了進(jìn)一步確診Steve的病癥，Mary帶著丈夫到醫(yī)院做進(jìn)一步的檢查，醫(yī)生讓Steve簡(jiǎn)單的畫一個(gè)鐘表,而令Mary驚訝的是，她的先生卻只能畫幾個(gè)圓圈，隨后又毫無邏輯地畫了幾個(gè)數(shù)字！毫無鐘表的樣子！ 醫(yī)生把她拉到一旁說：“您先生已經(jīng)在嚴(yán)重的老人癡呆癥邊緣！” （Mary在Ted上講述丈夫的故事） Mary很受打擊，但是作為一個(gè)醫(yī)生，她不會(huì)就這樣放棄！她開始研究老人癡呆癥，根據(jù)Mary的研究，她發(fā)現(xiàn)，老人癡呆很像第一類或第二類糖尿病，它的起因是胰島素不平衡。 因?yàn)橐葝u素出了問題，阻止了腦細(xì)胞吸收葡萄糖(glucose)，腦細(xì)胞所需的能量幾乎完全來自葡萄糖沒有了葡萄糖，腦細(xì)胞就死了。那從什么地方找葡萄糖替代品？腦細(xì)胞的替代營養(yǎng)是酮(ketones)， 在缺乏糖供應(yīng)時(shí)，腦組織也能利用酮提供的能量，但酮不能從維他命中提取、吸收，它需要通過中鏈甘油三酯（Medium Chain Triglycerides，MCT），轉(zhuǎn)移到肝臟中，在肝臟中被代謝為酮，這就是腦細(xì)胞的替代營養(yǎng)品！ ----我是一個(gè)安靜的廣告位---- 而在Mary的研究中，她驚喜地發(fā)現(xiàn)，一種平時(shí)在貨架上就可購買到的食物，竟含有大量的MCT，它就是椰子油?。?/span> 通過這個(gè)科學(xué)的驗(yàn)證后，Mary開始在他先生的食物中加椰子油，而僅僅才兩個(gè)星期，Steve再去醫(yī)院做畫鐘測(cè)試時(shí)，看到了十分令人驚喜的進(jìn)步。 三個(gè)星期后，Steve第三次去做智能畫鐘測(cè)試，他已經(jīng)可以畫出完整鐘表的圖案了！
而這個(gè)進(jìn)步不單單體現(xiàn)在智力方面，他的抑郁情緒也有所緩解，體力也有了進(jìn)步。 Mary說： 他本來已經(jīng)無法跑步,現(xiàn)在又可以跑了；已經(jīng)有一年半的時(shí)間無法閱讀，但在服用椰子油兩、三個(gè)月之后，他又可以重新閱讀了！ 表面上這些都是非常簡(jiǎn)單的日常瑣事，但只有過來人或家里有老人癡呆的親人，才能體會(huì)其中的欣悅??！
（Mary在Ted上講述丈夫的故事） 能有這樣的進(jìn)步，著實(shí)不易！ 在服用了14個(gè)月的椰子油后，Steve在老年癡呆癥測(cè)試中，認(rèn)知能力提升了6個(gè)百分點(diǎn)，日常生活能力也提升了14個(gè)百分點(diǎn)！相比下，那些未服用過椰子油的患者，這些能力測(cè)試，卻同比下降了！
（Mary在Ted上講述丈夫的故事） 看到了如此欣喜的成績(jī)，Mary在2011年，推出了一本名為《如果老年癡呆癥有療方》(Alzheimer’s Disease: What If There Was A Cure?)的書籍，書中記錄了老公與老年癡呆癥戰(zhàn)斗的過程。
（Mary在Ted上講述丈夫的故事） 她希望更多的人，可以得到幫助！  當(dāng)然，除了椰子油，還有很多專家特別推薦的超級(jí)養(yǎng)腦的健康食物，覺得自己腦子不好的小伙伴們，快來做筆記 20種超級(jí)養(yǎng)腦的食物
1.牛油果（Avocado）
牛油果里有豐富的支持大腦結(jié)構(gòu)和血液流動(dòng)的健康脂肪。 2.豆類（Beans）
豆類富含抗氧化劑，植物營養(yǎng)素和植物蛋白，鐵和其他礦物質(zhì)，豆類已被證明可延長(zhǎng)壽命并降低卒中風(fēng)險(xiǎn)（罹患癡呆癥的危險(xiǎn)因素）。 它們可以降低膽固醇，并在你吃完食物后數(shù)小時(shí)調(diào)節(jié)血糖水平。 3.藍(lán)莓（Blueberries）
研究表明，漿果（尤其是藍(lán)莓和草莓）可以將認(rèn)知能力下降延遲兩年半。 4.西蘭花（Broccoli）
大量研究表明，吃十字花科蔬菜 - 富含抗氧化劑，可以逆轉(zhuǎn)正常衰老引起的損害 - 減緩與年齡相關(guān)的記憶衰退。 5.咖啡（Coffee）
咖啡中的咖啡因會(huì)刺激大腦中神經(jīng)保護(hù)劑的產(chǎn)生，咖啡中含有強(qiáng)效的抗氧化劑。 6.黑巧克力（Dark Chocolate）
巧克力中含有植物營養(yǎng)素的重要來源，已被證明可以放松動(dòng)脈，幫助為大腦提供氧氣和營養(yǎng)。 7.特級(jí)初榨橄欖油（Extra Virgin Olive Oil）
特級(jí)初榨橄欖油是健康脂肪酸和植物營養(yǎng)素的極好來源。 8.Linseeds（亞麻籽）
這些富含植物性ω-3脂肪酸，已被證明可以減少炎癥和降低膽固醇水平。 它們還含有稱為木脂素的化合物，可保護(hù)血管免受炎癥損害。 9.涼茶（Herbal Tea）
薄荷，檸檬香脂和木槿茶具有抗炎作用。 10.草藥（Herbs）
新鮮或干燥的香菜，蒔蘿，迷迭香，百里香，牛至，羅勒，薄荷和歐芹等含有比堅(jiān)果和漿果多十倍的抗氧化劑。 11.綠葉蔬菜（Leafy green vegetables）
這些是與大腦健康相關(guān)的豐富抗氧化劑。 12.堅(jiān)果（Nuts）
這些是健康不飽和脂肪的最佳來源，通過多項(xiàng)研究表明，可以減少患有阿爾茨海默癥的風(fēng)險(xiǎn)。 13.蘑菇（Mushrooms）
新鮮，干燥或粉狀的蘑菇可以減少大腦血管的炎癥。 棕色蘑菇是維生素B12的極好來源，可以降低患有阿爾茨海默癥的風(fēng)險(xiǎn)。 14.藜麥（Quinoa）
一種富含營養(yǎng)的完整蛋白質(zhì)來源，還含有纖維，維生素E和鋅，磷和硒等礦物質(zhì)，是腦細(xì)胞及其支持結(jié)構(gòu)的基本組成部分。 15.種子（Seeds）
這些種子中富含維生素E和其他促進(jìn)腦力的礦物質(zhì)。 16.香料（Spices）
富含抗氧化劑，能夠很好地支持大腦的排毒系統(tǒng)。 讓肉桂，丁香，馬郁蘭，五香粉，藏紅花，肉豆蔻和龍蒿成為您飲食的常規(guī)部分吧。 17.甘薯（Sweet potatoes）
甘薯中富含植物營養(yǎng)素，纖維，維生素A和C以及礦物質(zhì)。 它們具有抗炎作用和調(diào)節(jié)血糖的能力。 18.茶（Tea）
茶葉中含有多酚，可激活毒素清除酶。 19.姜黃（Turmeric）
這是一種抗氧化、消炎的強(qiáng)化劑，已被證明可以減少β-淀粉樣斑塊，這種斑塊可以在大腦中積聚，引起阿爾茨海默癥。 20.全麥（Wholegrains）
全麥?zhǔn)澄镏邪w維，碳水化合物，蛋白質(zhì)和B族維生素。 全谷物中的淀粉如燕麥，蕎麥，小米或teff，高粱和莧菜（可從大型健康食品商店獲得）在腸道中促進(jìn)有益細(xì)菌生成，并為大腦提供持續(xù)能量的極好來源。 在盡量多食用這些炒雞健腦的食物之外，我們也應(yīng)該避免食用過量的傷腦食物！ 那么，那些平常我們經(jīng)常吃的食物中都有哪些是對(duì)大腦有損害的呢？ 不看不知道，原來小編這么多愛吃的美食，竟然對(duì)大腦害處多多！ 簡(jiǎn)直細(xì)思極恐！！ 10種傷腦食物
1.加工食品（Processed foods）
薯片，餅干，即食食品和白面包等含有大量的鹽，糖和飽和脂肪，會(huì)堵塞大腦的動(dòng)脈并直接損害腦組織。 2.加工肉類（Processed meats）
培根，香腸，意大利辣香腸，薩拉米香腸和香腸通常含有防腐劑，鹽和飽和脂肪，會(huì)加重炎癥并破壞大腦中的血管。 3.紅肉（Red meat）
牛肉和野味往往富含炎癥飽和脂肪。 會(huì)對(duì)您的大腦造成相當(dāng)大的傷害。 4.雞肉（Chicken）
標(biāo)準(zhǔn)西方飲食中膽固醇的主要來源。 雞肉含有比蛋白質(zhì)多三倍的脂肪。 一項(xiàng)研究表明，只吃雞肉和魚類的人患癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)仍然是素食者的兩倍。 5.黃油和人造黃油（Butter and margarine）
富含飽和脂肪和反式脂肪，阻塞動(dòng)脈并縮小大腦。 6.油炸食品和快餐（Fried food and fast food）
反式脂肪含量高，會(huì)減少腦容量導(dǎo)致認(rèn)知能力下降，而大家還需避免攝入含有高飽和脂肪的熱帶油（如椰子油和棕櫚油），可以用特級(jí)初榨橄欖油，紅花油或葵花籽油代替。 7.奶酪（Cheese）
富含飽和脂肪，會(huì)損害大腦中的血管。 8.糕點(diǎn)和糖果（Pastries and sweets）
這些糖含量高，會(huì)導(dǎo)致炎癥和大腦倦怠。 9.含糖飲料（Sugary drinks）
西方飲食中糖的主要來源，可引起炎癥和神經(jīng)元損傷。 10.過量飲酒（Excessive alcohol）
一種神經(jīng)毒素，可直接損害腦細(xì)胞，不可大量或經(jīng)常食用。 阿爾茨海默?。ɡ夏臧V呆癥）患者是非常痛苦的，特別是早中期患者。這也是阿爾茨海默病區(qū)別于精神病的地方。那種迷茫、不確定、無助、不理解別人和不被別人理解的痛苦可能是我們無法想象的。
倘若家中有癡呆癥患者，請(qǐng)一定要記住這些能與老年癡呆癥抗衡的食物，生命永遠(yuǎn)不惜，請(qǐng)不要放棄，一定要竭盡全力，還給他們本該有的和藹和慈祥。 編輯：Melody，小歪 |
|
|
