【牛肉胡蘿卜土豆湯】補(bǔ)血,增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)生長發(fā)育,適于病后調(diào)養(yǎng)。制作:牛肉切塊焯水,蔥姜爆鍋放入牛肉翻炒,添溫水,放八角生抽蠔油白糖,燉至軟爛,放入土豆塊,胡蘿卜塊,土豆燉熟起鍋放鹽調(diào)味。 【豆腐鯽魚湯】營養(yǎng)豐富,益氣養(yǎng)血,健脾寬中。制作:鯽魚處理干凈,下油鍋雙面煎一下去腥,添水燉至湯汁乳白,放入豆腐燉至湯汁濃稠,起鍋放鹽調(diào)味。 【排骨玉米湯】營養(yǎng)豐富,滋陰潤燥,益精補(bǔ)血。制作:排骨焯水后和玉米同入鍋中,添適量溫水,放入蔥姜八角,燉至軟爛,放入胡蘿卜塊燉10分鐘左右,起鍋放鹽調(diào)味。 【鮮蝦豆腐湯】鮮香美味,益氣補(bǔ)虛,老少皆宜。制作:蔥姜爆香,添水,放入豆腐蝦仁,生抽調(diào)味,燉至10-20分鐘,起鍋放鹽。 【排骨冬瓜湯】湯清宜人,清熱解毒,滋陰壯陽,益精補(bǔ)血。制作:排骨焯水,再次入鍋放溫水,放入蔥段和姜片,八角,燉至軟爛。另起鍋蔥姜爆香,放入冬瓜片翻炒,放入排骨湯燉至冬瓜透明狀起鍋加鹽調(diào)味。 |
|