在我們以往的概念里，增肌和減肥是一對“冤家”，他們不會同時出現(xiàn)。增肌就是增肌，減肥就是減肥。想要增肌，想要緊致塑形就必須去做力量訓(xùn)練；想要減脂，想要苗條身材就必須去做慢跑、快走、單車這樣的運動。

但現(xiàn)在本汪要告訴你，減脂和增肌，可以同時進(jìn)行。如果你既想要緊致的肌肉又想要苗條的身材，那么HIIT或者抗阻訓(xùn)練等大強度運動就可以同時滿足你的這兩種需求。

倘若將人體比作一輛飛馳的汽車的話，就如汽車的汽油一樣，人體的“燃料”便是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。就如同汽油的燃燒需要氧氣一樣，脂肪只有在有氧狀態(tài)下才會燃燒。

而當(dāng)進(jìn)行高強度的運動時，氧氣的供應(yīng)無法滿足機體的需求，機體處于缺氧的狀態(tài)，只能通過消耗體內(nèi)的糖原進(jìn)行供能。所以，在中低強度的運動中，脂肪才會更多的參與供能，達(dá)到我們減肥的目的。

那么近些年來流行起來的號稱減肥無敵的高強度訓(xùn)練，如HIIT、Tabata等又是怎么樣達(dá)到減肥的效果的呢？下面就要請出今天的主角——過量氧耗（EPOC）。

在糖、脂肪、蛋白質(zhì)這三種營養(yǎng)素中，糖的供能效率是最高的，而脂肪和蛋白質(zhì)的供能效率較低。

當(dāng)大強度運動一開始的時候，肌肉對氧的需要量就立刻增加，由于氧運輸系統(tǒng)存在功能惰性，需要幾分鐘才能使攝氧量達(dá)到穩(wěn)定狀態(tài)，因此在運動的開始階段，攝氧量總是小于人體對氧氣的需要量。

此外，人體在進(jìn)行高功率的工作時，即使氧運輸系統(tǒng)的功能達(dá)到極限，其供氧量仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能達(dá)到需氧量的水平。運動生理學(xué)把需氧量與攝氧量之差稱為氧虧。

氧虧的出現(xiàn)使得身體不堪重負(fù)，怎么樣才能填補眼前這巨大的空缺呢？萬般無奈之下，身體只能選擇去借“高利貸”——糖。

使用糖為身體供能，可以不需要氧氣，且供能效率最高，完全能滿足大強度運動時的能量需求，真是再好不過了?？蛇@欠下的債，總得有人還吧。這時候，脂肪站了出來。

運動結(jié)束后，肌肉活動雖然停止，但機體的攝氧量并不能立即恢復(fù)到運動前相對安靜時的水平。機體為了幫助處于較高代謝水平的機體逐漸恢復(fù)到運動前的安靜水平，并且償還在運動中欠下的氧虧，將在運動后消耗大量的氧氣?！氨窘稹奔痈哳~的“利息”，我們將這種現(xiàn)象稱為，過量氧耗。

有研究發(fā)現(xiàn)，過量氧耗（EPOC）可達(dá)到運動耗氧總量的90%，而且，這些供能幾乎來自脂肪的氧化。也就是說，即使你坐著不動，EPOC也能幫助你減肥。這“高利貸”賺的，真是美滋滋呀。

EPOC的發(fā)現(xiàn)，不僅推翻了減肥界之前建立的許多理論，也給了大家一個新的啟示，既可以通過臥推、深蹲、劃船等力量訓(xùn)練來實現(xiàn)增肌塑形的目的，也可以通過運動后的EPOC來達(dá)到減肥的效果，可謂一舉兩得。

那么既然EPOC這么的牛X，那EPOC又受哪些因素的影響呢？該怎么樣去增加EPOC的量呢？當(dāng)當(dāng)當(dāng)~法寶就是，運動強度和組間間歇。

研究表明，運動強度越大，運動后帶來的EPOC也就越大，這是影響EPOC大小最關(guān)鍵的因素。其次，組間間歇也十分重要，組間間歇能帶來更多的EPOC，且間歇時間越短，EPOC增加量越多。所以強度大、間歇短、間歇多，就成了HIIT（高強度間歇訓(xùn)練）等燃脂神器的秘籍了。

雖然HIIT等大強度間歇訓(xùn)練目前十分火爆，且減脂的效率確實很高，但其對心血管系統(tǒng)、心肺功能的要求較高，所以并不建議大體重且無運動基礎(chǔ)的人群在減肥的初期使用。