大家好，今天我給大家分享一個菜——啤酒五花肉的做法。首先把五花肉切成兩厘米的長條

如圖所示，再把長條的五花肉切成方塊，但是不要切斷

如圖所示，準(zhǔn)備切好的五花肉、一瓶啤酒、香葉、八角、生姜、干辣椒、花椒

把五花肉放水里焯一下，放幾片生姜，一勺料酒

焯三分鐘撈上來，控干水份

鍋熱放油，然后把焯好的五花肉放里面炸

炸至兩面金黃就可以撈上來了

鍋里留一點底油，放姜片、干辣椒、香葉、八角、花椒、一勺生抽、一勺冰糖化開

然后把啤酒倒進(jìn)去，然后再把炸好的五花肉都放進(jìn)去

蓋上鍋蓋，慢火燉一個小時，一小時后大火收汁

把五分肉用筷子撈起來裝到碟子里

撒上蔥花，再把鍋里的汁澆上去，美味即成，怎么樣，是不是看起來色香味俱全呢，想吃的朋友趕緊試做一下吧，方法超簡單的喲！