準(zhǔn)備食材：羊肉或牛肉、洋蔥、孜然粉、辣椒面、腌料（超市有賣）、白芝麻

1將羊肉和牛肉放入冷水中，浸泡1小時，泡出血水

2羊肉用刀切塊，牛肉用刀切條，切好以后，把肉全部放入大盆中，然后放入洋蔥絲，打入一個雞蛋，加入適量的孜然粉、鹽、辣椒面、腌料（超市有賣）、白芝麻，最后充分攪拌，腌制2個小時

3穿簽子，把腌制好的肉穿成串，穿好串以后，用小毛刷將肉涂上熟油，然后根據(jù)個人口味再撒一些孜然粉、辣椒面、白芝麻，處理好之后，將肉放進烤箱，上下火200攝氏度，烤25分鐘，中途記得將烤串翻面

4時間到，將美味可口的烤串取出，待烤串溫度合適后，痛快淋漓地大吃一通吧

美食小貼士：1，孜然粉、辣椒面、白芝麻依個人喜愛添加2，烤箱烤串25分鐘，中途記得將烤串翻面

大家記得多多關(guān)注我哦，有不懂得地方，在下面留言哦，我會幫大家解決的