作為身體最大的化工廠，肝臟負(fù)責(zé)代謝全過程的運(yùn)轉(zhuǎn)。分泌膽汁可以促進(jìn)對脂肪的消化吸收，但是，肝炎患者由于感染肝炎病毒后，引發(fā)干細(xì)胞大量破壞，膽汁分泌水平下降，影響了對脂肪的消化吸收，出現(xiàn)惡心厭油癥狀。同時(shí)，肝炎患者胃腸道蠕動(dòng)減慢，充血、水腫，出現(xiàn)進(jìn)一步的食物消化吸收問題，例如食欲減退。肝毒過多，還會(huì)造成各種肝病。肝要洗澡，食物不可以少。

番茄營養(yǎng)豐富，含有維生素C、胡蘿卜素以及多種無機(jī)元素，有利于肝細(xì)胞的修復(fù)、凝血因子的補(bǔ)充和肝細(xì)胞的保護(hù)。但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

綠豆的養(yǎng)肝的佳品，能清熱、解毒、降火。綠豆中含有豐富的酸性物質(zhì)，如果與冰糖配合，養(yǎng)肝功效大大增強(qiáng)。是避免出現(xiàn)肝火旺盛的首選食物。

金桔茶不僅含有多種豐富的維生素，碳水化合物外，其營養(yǎng)價(jià)值也在果茶中名列前茅。含有豐富的維生素，不僅可以幫助我們清除體內(nèi)的垃圾，還能預(yù)防我們皮膚色素的沉積，減緩皮膚的衰老。

烏梅干有很好的排毒功能，很好地保護(hù)肝臟，還能防止食物在我們的腸胃里腐化，烏梅干對于治療口臭也有很好效果，還能夠起到增進(jìn)食欲，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，消除便秘等功效。?

肝火旺盛容易引發(fā)許多疾病，夏季應(yīng)多喝去肝火茶，大多數(shù)人都知道金銀花菊花茶可以用來清熱解毒，但是根本就不知道金銀花菊花茶還可以用來延緩皮膚衰老，還可以增強(qiáng)我們的抵抗力，起到抗炎強(qiáng)身的功效。?

枸杞含有的多糖對于肝損傷有一定的保護(hù)作用，可以降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶，促進(jìn)肝損傷的修復(fù)，枸杞泡水飲用可以滋陰明目。枸杞能夠有效的抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，并且有促進(jìn)肝細(xì)胞新生的作用。肝不好的人可以多多飲用。

此外，保護(hù)肝臟功能還需要注意:

1、保持正常體重。體重過重會(huì)讓肝臟工作更辛苦，罹患脂肪肝的機(jī)率也會(huì)升高。

2、遠(yuǎn)離各種可能受血液污染的器具。

均衡飲食是保障身體功能的重要因素，不均衡的飲食增加肝臟負(fù)擔(dān)。