夏天馬上到了，又到了吃冷面、涼皮的季節(jié)了，什么炸醬面、涼面，各種各樣的美食擺在面前不知道吃什么。

那就不要選了，今天大家來嘗試下異國美食。

朝鮮冷面在不同的地區(qū)，口味也是不同的，但是大多口味是略微帶些酸甜的，面條大多數(shù)以蕎麥面制成的。筋道、彈性十足，非常適合夏天吃。

教大家在家里就可以制作的朝鮮冷面

材料：

清水500ml 生姜1塊 大蔥2片 花椒10粒 八角1個 醋1大勺 生抽1大勺 白糖2小勺 鹽1小勺 蕎麥面200g 熟雞蛋1個 雪梨1個 黃瓜半根 辣白菜2片 醬牛肉5片

做法：

1，在清水中放入生姜、大蔥、花椒、八角，將水燒開后，放入醋、生抽、白糖和鹽，做成冷面汁，然后將冷面汁放涼后備用。

2，取一大鍋水，燒開后放入蕎麥面，煮大約1分鐘。

3，將蕎麥面取出在涼水中過一遍，然后放入碗中，澆上涼的冷面汁。

4，將熟雞蛋切成兩塊，雪梨切片，黃瓜切絲。

5，將半個熟雞蛋、雪梨片、切絲的黃瓜、辣白菜、醬牛肉整齊的碼到蕎麥面上面。

貼心小提示：

1，如果具備條件，將強(qiáng)水換成高湯，味道會變好很多。

2，冷卻冷面汁時，可以將鍋放在涼水里降溫。