海帶大家都不陌生，平時也常食用，它為冷溫帶海藻，自然生長，還有人工養(yǎng)殖，褐色、體短、肥厚的質(zhì)量較好。

海帶具有以下一些營養(yǎng)價值：

1、它富含碳水化合物，少量蛋白質(zhì)和、脂肪。

2、海帶富含維C，粗蛋白、糖、鈣的等，且含量高。

3、海帶含碘高。

4、海帶百分之九十以上為水分，百分之三膳食纖維﹐熱量低。

5.海帶里有多量甘露醇。

海帶具有以下功效、作用：

1、海帶里碘高，海帶可醫(yī)治甲狀腺低下，缺碘等癥，我們稱作的“粗脖子”，就是甲狀腺機能降低原因，食用海帶對此病患者起到很好的療效。

2、海帶里甘露醇，會起到利尿、去腫功效，預(yù)防腎功能衰竭、藥物中毒等。

3、海帶里甘露醇與、碘、鉀等，可起到預(yù)防動脈硬化、高血壓、貧血、水腫等。

4、海帶里蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，有利心臟病疾、糖尿病病情。

5、它里面膠質(zhì)能夠降低體內(nèi)放射性物積聚，降低這方面發(fā)病率。

6、海帶可起到御寒功效，怕冷人群在氣溫低下時多吃點海帶能不錯的增強御寒能力。

7、海帶還能抗癌、防癌?？煞乐未竽c癌、乳腺癌。