海帶的營養(yǎng)價值：

• 治療甲狀腺低下

  因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì)，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”，即甲狀腺機(jī)能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機(jī)能低下者的最佳食品。

• 利尿消腫

  海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。

• 防治富貴病

  海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協(xié)同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。

食材用料

涼拌海帶絲的做法

• 1.鍋內(nèi)加清水，大火燒開，放入海帶絲500克，大火煮10分鐘，煮熟過涼水備用。

• 2.大蒜切沫，香菜洗凈切段。

• 3.紅尖椒切絲。

• 4.將煮好的海帶絲放案板上切寸段，放入器皿中。

• 5.依次加入蒜沫20克，生抽5克，鹽10克，味精5克，米醋15克，白糖5克，香油5克，用筷子拌勻。

• 6.放些紅椒絲，撒些香菜即可。
  

愛心小貼士 喜歡的話也可以加點胡蘿卜絲，營養(yǎng)又美味！