 土豆，可是我家老公的最愛呀，他們北方人從小就愛吃土豆，而且他們家老太太，他奶奶，每天更是離不開土豆，直接土豆一蒸就吃得有滋有味。所以我覺得我老公也是有點(diǎn)家族遺傳，對(duì)土豆那是愛得得了。我家每星期買菜都少了不土豆，每個(gè)星期都會(huì)吃土豆。  這土豆呀，兩天不吃就饞得難受，也真的是好養(yǎng)活，土豆也便宜，一塊多錢一斤，做起來也簡(jiǎn)單，前段時(shí)間做了咖喱土豆給他吃，好家伙，這下就愛吃咖喱土豆了，怎么辦， 做給他吃唄，也不能總吃素是吧，搭配各種肉類做來吃，每次做上一盤都吃個(gè)精光，真的不得不服，胃口真的是好。當(dāng)然看他吃得這么開心，我也是滿滿的成就感啦。  【咖喱雞腿】 食材：雞腿兩個(gè)，土豆一個(gè)，蠶豆適量，生姜，大蒜，料酒 ，咖喱，小米椒，魚露，食鹽，食用油。 制作步驟： 1、雞腿洗干凈，剁成小塊。我用了兩個(gè)雞腿。  2、土豆去皮，清洗干凈，也切成小塊，蠶豆洗干凈待用就行。  3、熱鍋，先不要放油，先放雞腿，料酒一起煸炒至水分變干，這個(gè)過程可以去腥 ，炒至其出油之后，再放少量的食用油一起翻炒一分鐘之后，再放生姜，大蒜一起翻炒幾個(gè)來回。  4、加入土豆，蠶豆，少量的食鹽一起翻炒至土豆變軟。  5、然后加入與食材齊平的水，大火煮開，然后改小火慢煮。  6、煮個(gè)十分鐘的樣子，加入兩塊咖喱塊，不要蓋鍋蓋了，再煮個(gè)五分鐘的樣子就可以了。  7、煮至咖喱濃稠后，撒點(diǎn)紅椒點(diǎn)綴出鍋，下飯又美味。特好吃。   |
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