簡(jiǎn)單實(shí)用的生活小妙招,讓你的生活更加便捷輕松!先碼著,總有用上的時(shí)候! 01 做菜須知 1、炒菜時(shí),不要加冷水,冷水會(huì)使菜變老變硬不好吃,而加開(kāi)水炒出來(lái)的菜又脆又嫩。 2、炒藕絲時(shí),一邊炒一邊加些水,能防止藕變黑。 3、炒雞蛋時(shí),一個(gè)蛋加一湯匙溫水?dāng)噭?,就不?huì)炒老,而且炒出的蛋量多,松軟可口。 4、豆腐下鍋前,可先放在開(kāi)水里浸漬一刻鐘,這樣可清除泔水味。 5、熬骨頭湯時(shí),中途切莫加生水,以免湯的溫度突然下降導(dǎo)致蛋白質(zhì)和脂肪迅速凝固,影響營(yíng)養(yǎng)和味道。 6、蒸魚(yú)或蒸肉時(shí)待蒸鍋的水開(kāi)了以后再上屜,能使魚(yú)或肉外部突然遇到高溫蒸氣而立即收縮,內(nèi)部鮮汁不外流,熟后味道鮮美,有光澤。 02 生活巧用醋 1、新購(gòu)的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水內(nèi)煮上兩三小時(shí)后再用,可除去新瓷器所含的微量鋁,避免鋁毒危害身體。 2、在烹調(diào)水產(chǎn)品蟹、是、海蜇時(shí),先用1%的醋液浸泡一小時(shí),可防止嗜鹽桿菌引起的食物中毒。 3、醋煮花生米或黃豆,是高血脂、肥胖癥和高血壓、冠心病患者的佳肴,具有降脂、降壓的療效。 4、宴飲進(jìn)食,如感胸滿腹脹,可用醋50毫升加水至100毫升沖淡服下,增加胃酸,促進(jìn)消化。 5、飲酒過(guò)量已有醉意者,可服50%食醋100至200毫升,解 酒毒、養(yǎng)肝腎。 6、餐后的食具,如果使用1%食醋液煮沸消毒,可防止病毒性肝炎、痢疾等傳染病。 03 殘茶的妙用 1、濕茶葉可以取掉容器里的魚(yú)腥味和蔥味。 2、可以煮茶葉雞蛋,其味道清香,非常可口。 3、用殘茶葉擦洗有油膩的鍋碗、木、竹桌椅,可使該物品更為光潔。 4、把殘茶葉曬干,鋪撒在潮濕處,能夠去潮。 5、殘茶葉曬干后,還可以裝入枕套充當(dāng)枕芯,枕之非常柔軟。 6、把殘茶葉曬干,放到廁所或溝渠里燃熏,可消除惡臭,具有驅(qū)除蚊繩的功能。 04 淘米水的妙用 1、用淘米水洗淺色衣服易去污,而且顏色鮮亮。 2、沉淀后的淘米水再加熱水,可以用來(lái)漿衣服。 3、用淘米水漱口,可以治療口臭或口腔潰瘍。 4、常用淘米水洗泡的菜刀不易生銹。生銹的菜刀泡在淘米水中數(shù)小時(shí)后,容易擦干凈。 5、淘米水澆灌花木或蔬菜,可使其長(zhǎng)得更茁壯。 6、用淘米水擦拭新漆器,4~5次后,能除去臭味。 05 食鹽的妙用 1、想讓花開(kāi)得更鮮色,在花盆里澆一點(diǎn)點(diǎn)鹽水即可。 2、用鹽水洗凍瘡可止癢。 3、早上喝一杯淡鹽水,有助大便通暢。
4、將鹽水搽在被開(kāi)水燙了的皮膚上,可減輕疼痛。 5、用鹽可以擦掉銅器上的黑點(diǎn)。 6、為防止洗衣服時(shí)衣服褪色,可在水中放些鹽。 06 牛奶的妙用 1、除魚(yú)腥味:炸魚(yú)前先把魚(yú)浸入牛奶中片刻,既能除腥,又能增強(qiáng)佳味。 2、做凍魚(yú):在做凍過(guò)的魚(yú)時(shí),湯中加些牛奶,會(huì)使魚(yú)的味道更鮮。 3、去酒跡:如果白襯衣上留下了酒跡,可用煮開(kāi)的奶擦拭,即可去起污跡。 4、消除眼腫:早晨起床眼皮腫了,用牛奶加一點(diǎn)醋和開(kāi)水混合,然后用棉球蘸著在眼皮上反復(fù)擦5分鐘,再用熱毛巾捂一下,很快就會(huì)消腫。 5、使硬鞋油變軟:打開(kāi)的鞋油放久了,會(huì)變得發(fā)硬而不好再用,如向里面加入幾滴鮮牛奶,鞋油就會(huì)變軟,用起來(lái)仍然同新鞋油一樣。 6、治輕微燒燙傷:在患處敷上點(diǎn)燒開(kāi)的牛奶,可迅速消除因燒、燙傷的灼痛。 07 牙膏的妙用 1、用布蘸點(diǎn)牙膏擦拭水龍頭,可使水龍頭光亮如新。 2、用棉布蘸點(diǎn)牙膏后,輕輕擦拭泛黃的白色家具,可使家具顏色還原如新。 3、烹調(diào)完魚(yú)后,手上仍殘留有魚(yú)腥味,不妨在手上擠點(diǎn)牙膏搓洗,魚(yú)腥味便能立刻消除。 4、衣服的袖口和衣領(lǐng)是比較難洗滌的,用牙膏涂在污處,反復(fù)搓洗,效果不同凡響。 5、白球鞋穿久后常會(huì)泛黃,先用專用清洗劑處理,再用牙刷一刷,清水沖洗,球鞋便可潔白如新。 6、手電筒的反光屏用得太久了會(huì)變黃,將牙膏涂在上面,3~5分鐘后,用綢布輕輕擦拭,便可使其光亮如新。 |
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來(lái)自: 長(zhǎng)華館藏 > 《衣食住行生活百科》