一碗蠻好喝的綠豆湯，綠豆燉得“酥爛”，蓮子與百合則口感“很糯”，帶著一絲絲“清甜”與“微苦”，入口即化~

恰到火候的燉煮，使得湯汁中也充滿了沙沙的綠豆蓉，在舌尖滑過，別有一番滋味~

只喜洋快餐的女兒，也對這碗綠油油的東東產生了莫名的興趣，結果，吃了一口便再也沒停下來~

這就對了，三伏天的夏日，告別冰淇淋，來點最傳統(tǒng)的消暑良品，木有添加，滿滿愛心的——綠豆湯~

配料：綠豆200克，蓮子50克，百合15克，冰糖適量

【1】綠豆，蓮子，百合分別用溫水浸泡1小時左右。

【2】泡發(fā)的蓮子，把中間的蓮心去掉，并用清水沖洗干凈。

蓮心很苦，一定要去干凈哦。

【3】泡發(fā)的百合，也是一樣，把臟的部分摘掉，沖洗干凈。

【4】綠豆，茄子，百合，加大約3倍體量的清水，并按個人口味加冰糖，用高壓鍋煮35分鐘。

肥馬用的是電高壓鍋，選擇“豆/蹄筋”一檔，口感選“濃郁”，時長為35分鐘，這樣壓出來的綠豆是相對較爛的，這個可以根據(jù)不同的口味來調整。

不要加太多的冰糖以免味道太甜，可以開鍋后，嘗一下味道，如果不夠甜，就再加一點冰糖，輕輕攪拌幾下，就可以化開了。

加3倍水，煮出來的綠豆湯是相對比較濃稠的，如果湯水多一點，那么可以酌情增加水的用量，例如4倍、5倍。

待綠豆湯放涼后，加點冰塊，撒點干桂花，味道好極了~