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粉葛鯪魚湯 醫(yī)學(xué)指導(dǎo)：廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院藥學(xué)部 郭華玲中藥師  材 料 鯪魚1條、粉葛500克、紅蘿卜1根、赤小豆50克、姜2片、蜜棗2粒。 做 法 粉葛洗凈，去皮切塊；紅蘿卜洗凈切塊；鯪魚洗凈去鱗和鰓，瀝干水分；赤小豆洗凈，稍浸泡；熱鍋放兩湯匙油，將鯪魚兩邊煎至微黃；加水適量倒入瓦煲燒開，放入所有材料煮沸，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味飲用。 功 效 此湯具有健脾補(bǔ)中、利水去濕、消關(guān)節(jié)炎、解肌肉痛的功效。  |
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