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 微微傳奇 2018-03-17

 


余甘果蜜

家常菜專家、生活盟主

酸甜可口 家常菜 補鈣

這道菜菜是由上一道菜菜想出來的。蟹炒年糕是前兩天吃的，今天換了一下，把蟹黃掏出來，炒年糕。這年糕上粘著的都是鮮美的蟹黃啊。糯糯的年糕鮮美極了。螃蟹和年糕還是很配的，螃蟹偏涼性，而糯糯的年糕是糯米做成的，糯米具有暖身的效果，兩者一起，真是健康又美味。

食材

蟹黃

60g

年糕

150g

油

適量

鹽

適量

姜

適量

蔥

適量

香醋

適量

水淀粉

適量

制作時間：10-20分鐘
用餐人數(shù)：
步驟
1

準備好的食材。

2

年糕用溫水洗一下，再備些姜和蔥末。

3

另取小碗，兌些水淀粉。

4

鍋里入油，炒香姜和蔥。

5

加入蟹黃，小炒一下。

6

加入年糕炒一下。

7

加入少許開水，小火煮一下。

8

滴點香醋。

9

加入鹽調(diào)味。

10

淋入水淀粉，收汁。

11

裝盤即可。

103

創(chuàng)建日期:2013-12-23

小貼士
用香醋只用少許即可。水淀粉粉和水：1 ：1.5調(diào)開。也可以不用水淀粉。

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