蘇州桂花考

桂花是原產(chǎn)我國(guó)的傳統(tǒng)庭院樹種，又是我國(guó)特有的香料植物。因?yàn)楣庞小版隙鸨荚?，吳剛伐桂”、“蟾宮折桂”、“桂林一枝”等神話傳說(shuō)與典故，使桂花成為寓意美好、崇高、忠貞、富貴之吉祥花木。

從戰(zhàn)國(guó)到西漢時(shí)的古籍早有關(guān)于“桂”的記述，但古稱之“桂”，實(shí)際是指樟科的肉桂（Cinnamomum cassia）與木犀科的桂花（Osmanthus fragrans）兩種不同的植物。到南北朝時(shí)才在古文獻(xiàn)中出現(xiàn)“桂花”的名詞。唐朝因桂花無(wú)實(shí)，庭院栽植苗大多采于山嶺巖石間的野生苗，故有“巖桂”的別名。宋朝開始又有“木犀”之稱，并因利用嫁接繁殖的方法，使桂花苗源擴(kuò)大，而進(jìn)入栽培興盛期。明清時(shí)期由于桂花加工業(yè)的發(fā)展，桂花又成為重要的經(jīng)濟(jì)樹種而得到擴(kuò)展。

唐宋年間的《本草》已闡明，“桂”有牡桂、箘桂、天竺桂等多種，但藥用功效基本相同，藥用的主要部位是樹皮。唐·蘇恭的《新修本草》（657年）稱：古單稱“桂”者，即牡桂，牡桂一名肉桂，桂葉有縱三道紋。區(qū)分古文獻(xiàn)中所稱之“桂”，是肉桂還是桂花？大致可從文獻(xiàn)所述植物性狀予以判別。樟科樟屬肉桂類植物葉為三出脈，花被6裂，花期在春夏間，果熟期在當(dāng)年秋季。木犀科木犀屬的桂花，葉為網(wǎng)狀脈，花芳香，花被4裂，主要花期在中秋節(jié)前后，多數(shù)品種無(wú)實(shí)，少數(shù)籽桂品種果熟期在翌年5-6月。在浙江與江蘇南部地區(qū)，樟科中肉桂類植物主要是天竺桂（普陀樟Cinnamomum japonicum）。（附圖-1、附圖-2）

一、 唐代的蘇州桂花

蘇州有關(guān)“桂”的文獻(xiàn)，早見于唐代白居易(772-846年)的詩(shī)《東城桂三首》與晚唐時(shí)皮日休（834-902年）、陸龜蒙（830-881年）等的桂花詩(shī)。后人依據(jù)《東城桂三首》，就認(rèn)為蘇州的桂花是由白居攜來(lái)桂花種子后才始有的。其實(shí)白居易《東城桂三首》中所述之“桂”是樟科的天竺桂，而蘇州真正記載桂花的文獻(xiàn)是從晚唐時(shí)開始的。

白居易《東城桂三首 并序》寫的是蘇州之“桂”。其序曰：“蘇之東城，古吳都城也，今為樵牧之場(chǎng)，有桂一株，生乎城下，惜其不得地，因賦三絕句以唁之。” 其一曰：“子墮本從天竺寺，根盤今在闔閭城。當(dāng)時(shí)應(yīng)逐南風(fēng)落，落向人間取次生?！?之二曰：“霜雪壓多雖不死，荊榛長(zhǎng)疾欲相埋。長(zhǎng)憂落在樵人手，賣作蘇州一束柴。” 之三曰：“遙知天上桂華孤，試問嫦娥更要無(wú)。月宮幸有閑田地，何不中央種兩株?！? 后人據(jù)此謂：白居易將杭州天竺寺的桂花種子帶到蘇州，是蘇州最早引種的桂花。 這一推斷，從白居易蒞任蘇州的任期，與其詩(shī)文內(nèi)容來(lái)看，應(yīng)是誤判。

白居易在唐敬宗寶歷元年（825年）5月由杭州剌史調(diào)任蘇州剌史，是年54歲，次年2月落馬傷足，5月因眼疾、肺疾請(qǐng)假百日，9月假滿罷官，10月離蘇，在蘇州僅一年另五個(gè)月。東城這株桂不可能是白居易所種?！稏|城桂三首》是白居易到蘇州后，對(duì)東城“桂”枯亡而有感的抒情，并非記實(shí)。 從序與三首絕句分析。 其一是，“東城桂”引起地方長(zhǎng)官動(dòng)情，決非一棵小苗，此樹原生長(zhǎng)在東城下，也決非剌史攜來(lái)種子所播。 其二是，詩(shī)謂“子墮本從天竺寺”，原是白居易的遐想，想象東城桂的種子來(lái)自杭州天竺寺。而天竺寺的“桂子”，正是天竺桂的種子而非桂花種子。唐懿宗咸通十一年（870年）中秋，蘇州皮日休與陸龜蒙同游杭州天竺寺賞月。皮日休詩(shī)《天竺寺八月十五夜桂子》曰：“玉顆珊珊下玉輪，殿前拾得露華新。至今不會(huì)天中事，應(yīng)是嫦娥擲與人?！?中秋的“夜落桂子”當(dāng)然是天竺桂的子。北宋時(shí)錢易（968-1026年）寫有記載唐代舊事的《南部新書》（1008年前后成書）謂：“杭州靈隱山多桂，寺僧曰：月中種也，至中秋夜往往子墮，寺僧亦曾拾得，招賢寺僧植桂，香紫可愛?？な匕坠?hào)紫陽(yáng)花?！? 這亦說(shuō)明靈隱天竺之桂，本非桂花而是中秋墮子的天竺桂。南宋初先后為禮部、刑部待郎的張九成（1092-1159年）在京城臨安（今杭州）時(shí)，有詩(shī)《憶天竺桂》，更清淅的闡明天竺寺的“桂”，花被是有6裂特征的天竺桂。詩(shī)曰：“湖上北山天竺寺，滿山桂子月中秋。黃英六出非凡種，肯許天香過(guò)別州?！?span style="mso-bidi-font-size:10.5pt;font-family:Verdana"> 以上這些記述，都能佐證，白居易所謂“東城桂”之桂，是天竺桂而非桂花。 其三是，詩(shī)之一與之二白居易謂此“桂”本應(yīng)在南方才能生存，到蘇州只好作柴薪。在宋·范成大(1126-1193年)《吳郡志·巻三十·土物下·桂》的條文下曰：“桂，本嶺南木，吳地不常有之，唐時(shí)尚有植者。” 接著在全文引述了白居易《東城桂》的序文后，又曰：“近世乃以木犀為巖桂，詩(shī)人或以為桂，非是”，這里范成大也否定了白居易東城之“桂”是指桂花。范成大稱的“嶺南木”是指肉桂。     

唐代蘇州的桂花有較明確記述的是到晚唐時(shí)皮日休、陸龜蒙與顔萱的詩(shī)。 皮日休湖北天門人，據(jù)馬丕環(huán)《皮日休年譜會(huì)箋》云：皮日休867年榜末及第，未授官。868年避兵亂，往蘇州。869年7月被蘇州剌史崔璞聘為軍事院從事（剌史幕僚），8月與陸龜蒙結(jié)為詩(shī)友。870年7月薦陸龜蒙為崔璞幕僚，872年夏秋入京。皮日休在蘇州三年多時(shí)間，與陸龜蒙等有許多唱和的詩(shī)篇，文壇上稱為皮、陸詩(shī)派“吳中唱和”。這一群體有十二人，還有剌史崔璞與進(jìn)士顔萱、羊昭業(yè)（振文）等。吳中唱和自唐懿宗咸通十年（869年）秋至十二年(871年)春，歷時(shí)近二年，共作詩(shī)674首，聯(lián)句問答18首，后有《松陵集》傳世。這些詩(shī)詞對(duì)考證唐代蘇州花木，具有十分重要的意義。皮日休有《詠公齋小桂》詩(shī)曰：“一子落天上，生此青璧枝。欻從山之幽，劚斷云根移。勁挺隱珪質(zhì)，盤珊緹油姿。葉彩碧髓融，花狀白毫蕤?！? 唐代庭院栽培的桂花，大都引自山野。與白居易同時(shí)代的詩(shī)人柳宗元（773-819年），有詩(shī)《自衡陽(yáng)移桂十馀本植零陵所住精舍》就記述了移栽野生桂花的故事。 皮日休的詩(shī)可證明兩點(diǎn)。其一，當(dāng)時(shí)公齋中的“小桂”是由山中移栽而來(lái)，符合桂花的原生特點(diǎn)。其二，對(duì)“小桂”花白色、細(xì)小、下垂的描述，也符合桂花的開花特點(diǎn)，說(shuō)明“小桂”是桂花。陸龜蒙《和襲美詠公齋小桂》同樣證實(shí)小桂是桂花，詩(shī)曰：“諷賦輕八植，擅名方一枝。才高不滿意，更是寒山移。宛宛別云態(tài)，蒼蒼出塵姿。煙歸助華杪，雪點(diǎn)迎芳蕤。”

 皮、陸在《甫里先生文集·巻十三·雜體》的幾首聯(lián)句詩(shī)中亦明確使用了“桂花一詞”。 咸通十一年（870年）皮日休、陸龜蒙與詩(shī)友穰嵩起同游支硎山，有詩(shī)《報(bào)恩寺南池》聯(lián)句，曰：“桂花晴似拭，荷鏡曉如磨?！? 同年皮、陸與詩(shī)友張賁、潤(rùn)卿共作《寒夜問答十首》之一《憶山月》聯(lián)句，曰：“前溪后溪清復(fù)絕，看看不及桂花時(shí)。”《報(bào)恩寺南池》與《夜會(huì)問答十首》的這二首詩(shī)，說(shuō)明當(dāng)時(shí)蘇州西部山區(qū)寺院種有桂花。皮日休詩(shī)《寒日書齋即事三首》寫了庭院桂花，曰：“盆池有鷺窺蘋沫，石版無(wú)人掃桂花。” 咸通十二年（871年）農(nóng)歷8月，吳中唱和的詩(shī)友送羊振文赴桂陽(yáng)，皮日休、陸龜蒙等都有詩(shī)相送，其中顔萱的《送羊振文歸覲桂陽(yáng)》詩(shī)，更明白的點(diǎn)出了蘇州八月桂花香，詩(shī)曰：“高掛吳帆喜動(dòng)容，問安歸去指湘峰。懸魚庭內(nèi)芝蘭秀，馭鶴門前薜荔封。紅旆正憐棠影茂，彩衣偏帶桂香濃。臨岐獨(dú)有沾襟戀，南巷當(dāng)年共化龍?！? 由此可推測(cè)皮、陸倆人在《太湖詩(shī)》中所述之“桂”，有的詩(shī)是記晚唐時(shí)蘇州在洞庭東西山的桂花。 皮日休《游毛公壇》詩(shī)云：“ 將山待夸娥，以肉投猰貐。欻坐侵桂陰，不知巳與午。” 《包山祠》詩(shī)云：“箘竿突古砌，薜荔繃頹墻。爐灰寂不然，風(fēng)送杉桂香。” 陸龜蒙亦有《以毛公泉獻(xiàn)大諫清河公》詩(shī)曰：“香實(shí)灑桂蕊，甘惟漬云根。向來(lái)探幽人，酌罷祛蒙昏。”《石板》（石板在石公山前）詩(shī)曰：“ 前后植桂檜，東西置琴尊。盡攜天壤徒，浩唱羲皇言。”

二、 宋代的蘇州桂花

   北宋時(shí)蘇州桂花已種普遍栽植于庭院與寺廟。范仲淹（989-1052年）游天平山，有《白云泉》詩(shī)曰：“靈泉在天平，狂波不能侵。……萬(wàn)里江海源，千秋松桂陰。茲焉如有價(jià)，北斗量黃金?！?宋真宗時(shí)蘇州知州蔣堂（980-1054年）在郡宅增葺池館，與通判梅摯(994-1059年)有詩(shī)《和梅摯北池十詠》，其《池上有虛閣》曰：“蘚印文綦綠，蓮衣桂楫香。何由陪嘯詠，敷祍納微涼?！薄冻厣嫌衅婀稹吩唬骸俺厣嫌衅婀穑嗲鄽q紀(jì)深。舊枝憐茂植，時(shí)亦欠清吟。夕月漏孤影，秋霜滋勁心。今方遇真賞，風(fēng)什播瑤音?！?蔣堂后十二年再次守吳，謝事后留居蘇州，自號(hào)遂翁，園居靈芝坊（今待其巷）“隱圃”，在園中植有桂花，在詩(shī)《隱圃十二詠》中，曰：“雅得菟裘地，清宜隱者心。綠葵才有甲，青桂漸成陰?！? 元豐（1078-1085年）中，陳于為洞庭西山上的上真宮撰《上真宮記》在描述四周景色時(shí)，提到山中之桂，曰：“金石之潤(rùn)，不以暑而焦。松桂之清，不以寒而改。蓋山間之四時(shí)也。”

南宋時(shí)對(duì)桂花已普遍使用巖桂或木犀的名稱。曾為宋孝宗時(shí)參知政事的范成大晚年返蘇州后，在石湖別墅親自種上桂花，宋孝宗淳熙十一年（1184年）賦詩(shī)《巖桂三首》，反映出當(dāng)時(shí)蘇州已有多個(gè)桂花品種，同時(shí)也用于切枝瓶插。其一曰：“越城芳徑手親栽，紅淺黃深次第開。不用小山招隱賦，身如強(qiáng)健日遷徊。”其二曰：“風(fēng)簾疎爽月徘徊，悵望家人把酒杯。病著幽窗知幾日，瓶花兩見木犀開?！逼淙唬骸耙恢晔捤饕行A，東苑香風(fēng)屬內(nèi)家。丹碧屠蘇銀燭照，平生奇絕象山花。（象山花指浙江四明象山的丹桂）”  范成大為從三百里外引種丹桂，自嘲是個(gè)大癡人。其《壽櫟堂前假山成，移丹桂于馬城（古縣名，今安徽懷遠(yuǎn)縣馬城鎮(zhèn)）自嘲》詩(shī)曰：“堂前趣就小嶙峋，未許蹣珊杖履親。更遣移花三百里，世間真有大癡人。” 又作詞《虞美人·紅木犀》曰：“誰(shuí)將擊碎珊瑚玉，裝上交枝粟。恰如嬌小萬(wàn)瓊妃，涂罷額黃嫌怕污燕支。日深未覺清香絕，風(fēng)露溶溶月。滿身花影弄凄涼，無(wú)限月和風(fēng)露一齊香?！痹凇墩嫒鹛们暗す稹吩?shī)后自注：“石湖千巖觀前，手植丹桂二畝。” 范成大晚年詩(shī)《初秋閑記園地草木五首》，曰：“薇帳半年春艷，桂叢四季秋香?！辈⒆宰ⅰ皫r桂一種，四季有花?！?這說(shuō)明南宋時(shí)，蘇州桂花品種不僅有金桂、銀桂、丹桂、還有四季桂的品種。 宋時(shí)蘇州桂花已有相當(dāng)成片栽培的面積，紹熙元年（1190年）中秋蘇州石湖千巖觀桂花盛開，范成大在65歲時(shí)寫有《聞千巖觀下巖桂盛開》二絕曰：“金粟枝頭一夜開，故應(yīng)全得小詩(shī)催?；@輿緩緩隨兒女，引入天香洞里來(lái)。” “千巖觀下碧瑤林，歲晚青青共此心。隱士歸兮花未老，每年來(lái)把一杯深。”

宋代的桂花有的一直保存到清代，清·顧震濤《吳門表隱》（1834年）記錄的宋桂有：“湖田青蓮菴內(nèi)，有古桂甚大。又東虹橋云隱菴內(nèi)，亦有古桂，皆宋人手植?！? “陽(yáng)山覺海寺古桂大可五抱，宋初人植?！?span lang="EN-US" style="letter-spacing:.4pt">

三、 明清時(shí)期的蘇州桂花

宋之后，由于桂花的分株、壓條、嫁接等營(yíng)養(yǎng)繁殖技術(shù)的進(jìn)展，促使桂花的繁殖數(shù)量，有了大幅度增加。同時(shí)桂花食品加工業(yè)的發(fā)展，擴(kuò)大了桂花的應(yīng)用范圍，推動(dòng)了桂花作為經(jīng)濟(jì)樹種而興起。

蘇州在明清時(shí)期的桂花 ，一方面作為觀賞樹種，在私人庭園、寺廟園林、虎丘山、天平山等游憇之地，有了大量的擴(kuò)展。另一方面作為以采花為目的經(jīng)濟(jì)樹種，在城西光福山區(qū)有了大面積的集中栽培，成為全國(guó)最早桂花的商品花產(chǎn)區(qū)之一。

明清時(shí)蘇州人鐘愛桂花，明·盧熊的《蘇州府志·巻七·園第》（1379年）載：“閑貴堂，在醋坊橋東，本蕭氏雙節(jié)堂也。既為周虎（1196年武舉進(jìn)士）所得遂易今名。后有臺(tái)，環(huán)以古桂數(shù)千本?！蓖貊恕豆锰K志·巻三十一·第宅》（1506年）則亦有這一段記述，并在《姑蘇志·巻十四·土產(chǎn)》一節(jié)，在引述范成大《吳郡志》有關(guān)“桂”的敍述后，曰：“桂與木犀當(dāng)時(shí)二種，今吳中不復(fù)有桂?！边@說(shuō)明明代閑貴堂的“桂”是桂花，而明時(shí)蘇州已無(wú)肉桂或天竺桂。楊循吉（1456—1544年）在《吳邑志·土產(chǎn)》（1539年）中的記載，證明蘇州桂花已應(yīng)用于食品加工，謂：“桂，一名木犀，其香清烈，有黃白二色，花時(shí)凡三開，畏風(fēng)雨，堪作餅，入茗，及伴楊梅作蜜煎（餞），其用非一。” 明代吳門畫派的畫家多有桂花圖傳世，故宮博物館現(xiàn)今還保存一幅周之冕（1521-？）在明神宗萬(wàn)歷三十年（1602年）畫的《百花圖長(zhǎng)巻》其中亦畫有桂花折枝圖（附圖-3）

明·王世貞（1526-1590年）在太倉(cāng)建第宅“弇山園”，在其自撰的《弇山園記》中謂：“弇山園，擁地七十余畝，在芙蓉池西北，崇阜若馬脊，皆植桂，凡數(shù)十百樹，曰金粟嶺?！? 其弟王世懋（1536-1588年）撰《學(xué)圃雜疏》詳細(xì)介紹了庭園桂花種植的品種選擇，謂：“木犀吾地為盛，天香無(wú)比。然須種早黃、球子二種。不惟早黃七月中開，球子花密為勝，即香亦馥郁異常。丹桂香減矣，以色，稍存之余皆勿植。又有四季開花而結(jié)實(shí)者，此真桂也，閩中最多，常以春中開，吾地亦同有之，宜植以備一種?！?span lang="EN-US">

 明末清初由徐崧、張大純撰寫的《百城煙水》（1690年），多處記述了蘇州庭院、寺廟與西部山區(qū)的桂花。在《百城煙水·巻一蘇州府·志喜亭》中，引錄袁宗衡詩(shī)曰：“人在翠薇高處坐，鶴依碧落靜中還。早梅晴日明虛牖，叢桂香風(fēng)播遠(yuǎn)天?！痹凇栋俪菬熕喍强h·瑞光禪寺》中，徐崧詩(shī)曰：“梵剎知重振，空香度桂花。”《百城煙水》記述桂花的地點(diǎn)還有：洞庭東山招隱寺、洞庭西山消夏灣、天平山白云泉、楞伽山楞伽講寺、虎丘佛慧寺、半塘壽圣教寺，以及城內(nèi)韓家園、停云館、遠(yuǎn)耀堂等多處種植的桂花。 明清時(shí)期蘇州著名的私家園林，大多設(shè)有以桂花為主景的亭、軒、館、廊。如留園的“聞木犀軒”，四周遍植桂花，軒前有對(duì)聯(lián)“奇石盡含千古秀，桂花香動(dòng)萬(wàn)山秋。”（附圖-4），網(wǎng)師園的“小山叢桂軒”，藕園的“木犀廊”，怡園的“金粟亭”（附圖-5），退思園的“天香秋情”等等。

  清道光年間虎丘桂花更盛，農(nóng)歷八月山塘有桂花市，是時(shí)，男女耆稚，極意縱游，兼旬始歇。蔡云（1764-1824年）《吳歈》曰：：“七里山塘七里船，木犀香里沸歌絃。十千那夠一船費(fèi)，月未上弦直到圓。” 袁景瀾在《吳郡歲華紀(jì)麗·巻八》（1849年）中描述了山塘桂花節(jié)、桂花市的畫舫日夜歌舞盛況。謂：“時(shí)金風(fēng)薦爽，玉露零香，虎阜山塘，燈船酒坊，士女駢萃，極意娛游，兼旬始歇，號(hào)木樨市?！?/span> 又謂：“山塘畫舫之游，自端午龍舟競(jìng)渡以后，三伏暑炎，笙歌稍息。至中秋屆節(jié)，桂子飄香，金風(fēng)薦爽，青簾鵠舫，齊出六門，水轡爭(zhēng)搖，羊燈高架，紅妝十隊(duì)，玉簫兩頭，羅袖藻隄，脂香漲水，麗色則群芳春敷，妙伎則繁組綺錯(cuò)，曦輪傾夕，繼以娥月。弄紈扇以招涼，引金觴以謀醉，橋行斟酌，串百顆之驪珠，亭坐可中，聽十番之云樂。極煙水畫船之趣，見承平盛世之風(fēng)。釵光髩影，幾乎誑漁子以迷花，歌板酒旗，每致惑錢奴而破產(chǎn)。銀河影里，金粟香中，清夜冶游，殆無(wú)虛夕。俗謂之桂花節(jié)云?！?/span> 這里袁景瀾提到的“斟酌”是橋名，斟酌橋在虎丘山東麓，相傳春秋時(shí)范蠡與西施途經(jīng)此橋，并停留議事，故名“斟酌”。明萬(wàn)歷十三年（1585年）與清嘉慶三年（1798年）都經(jīng)重建，現(xiàn)保存完好。提到的“可中”，是虎丘劍池東的可中亭原名可月亭。《吳郡歲華紀(jì)麗》中關(guān)于桂花節(jié)的記述，說(shuō)明當(dāng)時(shí)虎丘從東山麓的斟酌橋到山上的可中亭，種有大片桂花，是蘇州中秋賞桂之佳地。在顧祿的《桐橋倚棹錄·巻七》（1842年）亦記有在斟酌橋東有一條木犀徑，謂：“木犀徑，在花園衖內(nèi)。其地多藝花人所居，遍地種桂，高下林立?；〞r(shí)，人至其間，香沁肺腑，如行天香處。乾嘉間，莫家浜（在虎丘后山）一帶桂花尤盛，游者往往自一天門渡至其處，徘徊不去。” 明時(shí)吳江詩(shī)人王叔承（1537-1601年）的一首有關(guān)可月亭的詩(shī)，亦證明了虎丘的桂花，詩(shī)曰：“幽亭可月圓，法鏡湛空玉。滿山桂氣清，如來(lái)現(xiàn)金粟?！?/span>（附圖-6）

蘇州光福鄧尉山的桂花，自明至清，已由賞花轉(zhuǎn)為以采花為主的經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)。元末明初，蘇州名士徐達(dá)左（字良夫 號(hào)耕漁子 1333-1395年）在鄧尉山隱居，建“耕漁軒”，四周種植許多桂花。元時(shí)畫壇“元四家” 之一的倪瓚（云林 1301-1374年）寄跡蘇州，曾為徐達(dá)左畫過(guò)《耕漁軒圖》，居“耕漁軒”時(shí)，夜寐聞香，賦詩(shī)曰：“酒渴茶甌沁露涼，石床云臥冷侵裳。團(tuán)團(tuán)碧樹懸金粟，月午風(fēng)清夢(mèng)寐香。” 在游鄧尉山后訪徐達(dá)左，有詩(shī)《訪徐良夫至七寶泉暮舟還耕漁軒》，記述了山區(qū)的桂花，詩(shī)曰：“來(lái)訪城西八月山，桂花風(fēng)氣碧巖間。扁舟夜過(guò)溪東宿，七寶泉頭日暮還。桂樹窗間臥看云，風(fēng)吹花落紫綸巾?！? 鄧尉山西面的青芝山桂花最盛，明末清初詩(shī)人沈顥（1568-1661年）詩(shī)《青芝塢》，描述了山民忙碌采收桂花，及揚(yáng)州商人在光福大量收花的情景。詩(shī)曰：“山中花市在中秋，日夜提筐采未休。賣與維揚(yáng)商客去，香油都上美人頭。董家墳上桂連岡，采去花行動(dòng)斗量。才到開時(shí)旋摘盡，不留枝上有余香?！? 詩(shī)人曾燦（1622-1688年）的《青芝塢村家》詩(shī)，也闡明當(dāng)時(shí)光福的花農(nóng)，將桂花已作為重要的經(jīng)濟(jì)收入，詩(shī)曰：“山家生業(yè)半樵蘇，臨溪人家隱碧梧。鮮菌拾來(lái)供早膳，桂花賣去當(dāng)山租?！?span lang="EN-US">  明末清初蘇州的歸莊（1613-1673年）于康熙庚戌年（1670年）作《看桂花記》，記述農(nóng)歷七月下旬，自蘇州石湖賞桂后，至杭州西湖，石屋嶺下滿家衖觀早桂。八月至嘉興，桂花盛開，歷時(shí)二旬，游賞無(wú)虛日，因而“追憶數(shù)年中所見之桂，歷歷記之。” 其不僅記錄了康熙年間蘇州桂花的盛況，還指明鄧尉山桂花，山民鬻花為業(yè)，游人不及賞，謂：“我郡則吳諸山，桂為最盛。靈巖兩株，以大得名；玄墓則四宜堂前，叢生森立，金粟滿庭；旁近諸山桂千株，顧山家以鬻花為業(yè)，花始放即落之，游人往往不及賞；洞庭山則翁園、席園，而席園為王文恪公（王鏊 1450-1524年）手植，二百余年物也?！?span lang="EN-US">  清·徐傅的《光福志》（1844年）亦謂：“木樨，今山中八九月間，山家藝此，以販于四方。” 數(shù)百年來(lái)，光福的桂花主要產(chǎn)區(qū)在窯上村，分布于連綿的西磧、銅坑、臥龍等山坡，相續(xù)十余里，約有二千畝的栽培面積這是全國(guó)唯一大規(guī)模集中栽培的桂花產(chǎn)區(qū)。（附圖-7）

四、20世紀(jì)的蘇州桂花

  1989年2月蘇州市人民代表大會(huì)通過(guò)決議，以桂花為蘇州市花。1998年在古城東南建成桂花公園，種植各類桂花7000余株，收集51個(gè)品種。

據(jù)20世紀(jì)末21世紀(jì)初蘇州市古樹名木的統(tǒng)計(jì)資料，市區(qū)及所轄常熟、昆山、太倉(cāng)等縣市范圍內(nèi)，現(xiàn)存百年以上樹齡的古桂花，尚有151株，其中200年以上有21株。最長(zhǎng)壽的三株，在洞庭東山碧螺村紫金庵，其中二株樹齡已有600年，一株為500年。（附圖-8、附圖-9、附圖-10）。 2007年蘇州相城區(qū)建“中國(guó)花卉植物園”，自外地引進(jìn)200年以上古桂16株。

我國(guó)桂花分類有金桂（Osmanthus fragrans var.thunbergii）、銀桂（Osmanthus fragrans var.latifolius）丹桂（Osmanthus fragrans var.aurantiacus）、四季桂（Osmanthus fragrans var.semperflorens）四個(gè)品種群。蘇州的桂花以銀桂為主，保留了古有的地方品種，在銀桂類中有本地黃、早銀桂（俗名早黃）、晚銀桂（俗名晚黃）、白潔、籽桂等；金桂類有大葉黃；丹桂類有軟葉丹桂（大葉丹桂）、硬葉丹桂（小葉丹桂）；四季桂類有四季月桂。

                      蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院     蔡曾煜    2016-9-11

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