您好，很高興為您答疑解惑。

很多糖友們因為擔(dān)心食物中含有糖分會加重病清,常常減少食量,甚至拒絕吃水果和蔬菜。

但大量研究表明，果蔬所含的纖維素、維生素、礦物質(zhì)、類胡蘿卜素、多酚類物質(zhì)等營養(yǎng)素均對2型糖尿病病人起保護(hù)作用，糖友們恰恰應(yīng)選擇性的多吃水果與蔬菜,以保證體內(nèi)必要的營養(yǎng)。食療是控制糖尿病的重要手段，下面小糖為廣大糖友們推薦幾種對糖尿病的防治有益的果蔬：

1.柚子：柚子含糖類、維生素C、檸檬酸、鈣、磷等。新鮮柚子汁中含有類似胰島素成分，能降低血糖。柚子可生食，絞汁或煮湯、熬膏服。

2.洋蔥：洋蔥所含的S-甲基半胱氨酸亞砜能降低血糖，提高血液中胰島素的濃度，具有降血糖降血脂的作用。洋蔥中還含有磺脲丁酸，它可以通過促進(jìn)細(xì)胞對糖的利用而起到降糖的作用。洋蔥還具有降低血液黏稠度、改善動脈粥樣硬化的作用，經(jīng)常食用可預(yù)防糖尿病心腦血管并發(fā)癥的發(fā)生。近年研究發(fā)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)洋蔥對預(yù)防糖尿病的腎臟并發(fā)癥也大有幫助。

3.苦瓜：苦瓜有“植物胰島素”之稱，古代醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)記載，苦瓜可治療“消渴”，即現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的糖尿病?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不僅有類似胰島素的作用，而且還可以刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，因此苦瓜是糖尿病病人理想的食療蔬菜。

4.黑木耳：黑木耳含有木耳多糖，有降血糖，防治動脈硬化的作用。

5.南瓜：南瓜含有大量的果膠，當(dāng)南瓜與淀粉類食物同食時，會提高胃內(nèi)容物的黏度，延緩胃的排空，可延緩腸道對糖的吸收，降低餐后血糖，因此南瓜也是一種治療糖尿病的理想食物。

6.萵苣：萵苣含有較豐富的煙酸，煙酸是胰島素激活劑，經(jīng)常食用對防治糖尿病有所幫助。

7.冬瓜：冬瓜皮能治水腫;肉能利尿止渴、解暑熱、治糖尿病。能止消渴、降低血糖。

8.蘿卜：蘿卜有清涼止渴、清熱解毒、消積化滯、降糖、抗癌等功效。

9.芹菜：芹菜有散淤破結(jié)、消腫解毒、降壓降糖等作用。

但是，糖友們無論食用哪種蔬菜，食療僅僅作為一種輔助治療的手段，日常體育鍛煉和藥物治療也不可忽視哦。

糖人健康網(wǎng)，一個有溫度的控糖平臺，歡迎關(guān)注，有問必答！

感謝邀請。

蔬菜水果種類多，到底糖尿病的朋友面對這些蔬菜水果應(yīng)該如何挑選呢？對于糖尿病朋友是否適宜食用的蔬菜水果，還真的有相對應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。糖尿病主要是由于體內(nèi)糖代謝出現(xiàn)問題導(dǎo)致血液中葡萄糖含量高居不下，因此，糖尿病患者應(yīng)該避免直接攝入葡萄糖含量較多的食物，而衡量食物葡萄糖含量、升糖速度快慢的數(shù)值是GI（升糖指數(shù)）以及GL（糖負(fù)荷），如果兩者的數(shù)值都較低的話，那糖尿病朋友更適宜食用；一些升糖指數(shù)較高，但糖負(fù)荷較低的食物，只要適量食用的話，糖尿病朋友也是可以吃的，但一些升糖指數(shù)較高而糖負(fù)荷也較高的食物，則不適合糖尿病朋友食用。

圖片來源：糖護(hù)士

一般來說GI>70為高GI食物，GI在55~70為中GI食物，GI<55為低GI食物。高于70的食物最好不要選用，因為升糖速度較快，容易讓血糖產(chǎn)生較大波動。另外應(yīng)該注意，食物中的GI即使不高也不宜過量食用，過多食用也會囤積葡萄糖量，最終依然會影響血糖，GL<10為低GL食物，GL在11~19為中GL食物，GL>20為高GL食物。GL<10時對應(yīng)的該食物和該食物的量糖尿病病友可以放心食用。

我們都知道糖尿病人的日常飲食是特別需要注意控制糖分的，而蔬菜和水果是糖尿病人不能少的食物，在吃的時候應(yīng)該注意哪些呢？今天，就來為大家介紹一下糖尿病人吃蔬菜和水果應(yīng)該怎么選擇吧。

糖尿病人的飲食建議

什么都可以吃但什么都不能過量。

平時要從飲食、睡眠、運動、情緒、生活起居等方面注意。

飲食要注意一日三餐七成飽，不吃過甜的食物，不吃腥辣的食品，嚴(yán)禁抽煙、喝酒等不良習(xí)慣，因為這些會加重糖尿病的病情，有抽煙習(xí)慣的要在一年內(nèi)慢慢把煙戒掉，不要一下子就馬上戒掉。

吃降糖西藥的達(dá)半年以上者，不要驟然停服，因為這樣會引起血糖的突然升高，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下，慢慢減量，直至停服。飲食方面要注意粗、細(xì)糧搭配起來吃。建議吃些南瓜、燕麥片等。但要明確注意一點，不管這個東西有多好，有多么適合糖尿病人吃，都不要過量。

水果含碳水化合物約為6-20%，西瓜含量低，香蕉含量高，有葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、果膠等。水果中含有較多的果糖和葡萄糖，重癥糖尿病人不宜吃過多的水果。一般來說，糖尿病人為了補充人體所需營養(yǎng)，可吃少量水果，一般一日量在100克左右，但需注意血糖和尿糖的變化。如果吃了水果后尿糖增多，則應(yīng)減少主食，以免出現(xiàn)血糖升高。為防止并發(fā)癥動脈硬化、便秘，應(yīng)飲食多樣化，滿足人體所需營養(yǎng)，以利健康長壽。

瘦肉也可以吃，一星期二到三次，每次二兩多就行。但不能吃腐敗了的食品。

接下來，具體看看蔬菜水果要怎么吃吧。

糖尿病人吃什么蔬菜好

薏苡仁。性味甘淡微寒，是補肺健脾、利尿除濕的食藥兩用之品。現(xiàn)代藥理研究顯示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其適用于肥胖型糖尿病伴有高血壓者。

小扁豆。小扁豆含有豐富的可溶性纖維素，具有降糖、降甘油三酯和有害膽固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，對糖尿病合并血脂異常者有良效。

蕹菜。蕹菜含有蛋白質(zhì)、糖、脂類、酚類、萜類、氨基酸等物質(zhì)。有報道稱，紫色蕹菜中含胰島素樣成分，可用于糖尿病治療。蕹菜可清炒或涼拌。

黑木耳。黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì)，其中木耳多糖有降糖效果，動物實驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。

苦瓜。古代文獻(xiàn)記載，苦瓜可治療“消渴”（相當(dāng)于現(xiàn)在的糖尿?。，F(xiàn)代臨床報道，苦瓜提取物有顯著的降低血糖作用，苦瓜片治療糖尿病的有效率達(dá)79.3%。苦瓜可煎湯或做涼菜，也可絞汁或曬干后泡茶飲。

糖尿病人吃什么水果好

無花果。大家都知道無花果吃起來會感覺很甜，即使這樣，但是，無花果是一種高纖維的水果，它含有豐富的酸類及酶類，對糖尿病患者很有益，對消除疲勞、提高人體免疫力、恢復(fù)體能有顯著功效。無花果能幫助消化，促進(jìn)食欲。它含有多種脂類，有助于緩解糖尿病患者并發(fā)性便秘。而且無花果含有脂肪酶、水解酶等能夠分解脂肪的成分，從而減少脂肪在血管中的沉積，穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病。

火龍果?；瘕埞宦犨@名字就會想到它的功能很強(qiáng)大呢?；瘕埞哂懈呃w維、低糖分、低熱量的特性，對糖尿病、高血壓、高膽固醇、高尿酸等現(xiàn)代常見病癥有很好的療效?；瘕埞械鞍踪|(zhì)、膳食纖維、B族維生素等，對預(yù)防糖尿病性周圍神經(jīng)病變有幫助。

以上蔬菜和水果，糖尿病人可以適當(dāng)食用哦。

您好，糖尿病患者在挑選水果蔬菜時候，可以選擇低血糖生成指數(shù)（低GI）食物。一般來說，GI值低于55的即為低血糖生成指數(shù)的食物，這邊給幾個例子。

首先是水果，可以比較下方水果，GI值超過55的即為低血糖生成指數(shù)食物，在選擇水果時，盡量選擇低GI食物，比如梨、蘋果、鮮桃、櫻桃等。不過最終體內(nèi)血糖水平是由種類和數(shù)量共同決定的，所以即便是選擇低血糖生成指數(shù)的食物，也要注意控制好量，避免血糖波動太大。

而對于蔬菜，除了如胡蘿卜、蓮藕等根莖類蔬菜外，葉菜類基本都是屬于低GI食物，所以選擇蔬菜時，盡量以葉菜類為主就可，比如白菜，菠菜，生菜等。