得了糖尿病,貌似是要和“甜”味此生無緣了,很多糖友都對(duì)此很苦惱,一想到以后都不能吃一口甜的,想想都很難受。難道糖尿病患者真的一口甜食都不能吃嗎? 糖尿病屬于代謝性疾病,除了不健康的飲食習(xí)慣外,危險(xiǎn)因素還有很多,比如說遺傳、肥胖、經(jīng)常吸煙喝酒、久坐不動(dòng)等等,都有可能成為糖尿病發(fā)病的原因。 蔬菜里也有吃起來甜的品種,如瓜果類的蔬菜,如黃瓜,西紅柿,菜瓜等,它們都是低GI食物,糖尿病患者對(duì)于這類食物也可以放寬心。 但是一些根莖類的蔬菜糖友要注意下,比如蓮藕,胡蘿卜,土豆等,這類蔬菜對(duì)糖友健康有好處,可以替代部分米飯作為主食食用。 按照膳食指南,每天每人食用350g~500g的蔬菜,其中一半是深色蔬菜,還有100g是菌菇類蔬菜,對(duì)穩(wěn)定病情是有益的。 甜味劑 并不是糖尿病人不可以食用糖,有些糖也可以適量吃。木糖醇是一種常用的甜味劑,可用作糖尿病人專用食品的糖代品,但木糖醇不宜多用。 羅漢果糖和菊糖含有的熱量低,糖尿病、冠心病、肥胖癥和高血壓朋友可以作為代糖少量食用。 糖尿病人不宜食用的食品包括白糖、紅糖、冰糖、麥芽糖、水果糖、巧克力糖、蜂蜜、蜜餞、含糖飲料、含糖糕點(diǎn)等等。 當(dāng)然,不能吃糖并不意味著不能吃甜味劑,木糖醇、甜葉菊、蛋白糖、等均屬于甜味劑,基本上不影響血糖,當(dāng)然可以食用。 另外,不是所有不甜的食物,糖尿病患者都可以大量吃,如我們經(jīng)常食用的主食,由精白米面做的主食,饅頭、面條、米飯等等,吃起來一點(diǎn)都不甜,如果大量攝取,對(duì)血糖控制也是不利的。 |
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