春節(jié)就要來咯，酒局飯局暴增！吃飯的時候你要不喝上兩杯，你就是“不合群”！

有些人喝點(diǎn)酒后就會滿臉通紅，大家就會認(rèn)為他酒量很好，而有的人喝完酒臉反而會變白，則被認(rèn)為更會喝酒。

那到底是喝酒臉紅的人還是喝酒臉白的人更能喝呢？

喝酒后，酒精會通過消化道進(jìn)入血液，除了少部分通過呼吸和尿液排出，主要是通過肝臟進(jìn)行代謝。

酒精進(jìn)入身體后，經(jīng)過乙醇脫氫酶的催化下，從乙醇代謝為乙醛，然后在第二種酶：乙醛脫氫酶變?yōu)橐宜?，最后乙酸氧化為二氧化碳和水排除體外。

可以簡單理解為：

如果第一種酶正常，乙醇會順利轉(zhuǎn)化成乙醛

而第二種酶不正常，乙醛就不能順利轉(zhuǎn)化為乙酸，就會使得乙醛在人體內(nèi)堆積，臉上的毛細(xì)血管就會擴(kuò)張，最終導(dǎo)致臉紅。

所以，喝酒臉紅的人其實(shí)是不會喝酒的。

另外，相比歐美人，亞洲人喝酒更容易臉紅，被稱為亞洲紅臉（Aaian Flush）。

如果這兩種酶都缺乏，那只能通過肝臟慢慢將酒精分解，這種人看起來臉色可能是白的，因?yàn)槿狈η罢呒t色的警示作用，給人感覺“好像很會喝的樣子”，但其實(shí)他們喝起酒來比臉紅的人還傷肝。

如果這兩種酶活性都很高，就是真的好酒量了。

當(dāng)然，并不是說，喝酒不臉紅的人就可以毫無顧忌地喝。

因?yàn)?，不管你酒量好不好，酒喝得越多，對肝臟、心血管的影響也會越大。

過量喝酒是肝病，包括脂肪肝、肝靜脈周圍纖維化、酒精性肝炎、肝硬化的致病因素之一，還會增加高血壓、肥胖、中風(fēng)、乳腺癌等多種癌癥的風(fēng)險。

所以，如果一定要喝酒，切記不要貪杯哦！

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