防癌飲食是一個重要的策略。

近日，美國癌癥協(xié)會給出了最新的防癌抗癌建議。其中提到，每天至少吃五份水果和蔬菜，吃適量的食物以保持健康的體重。

此外，研究人員發(fā)現(xiàn)某些預(yù)防癌癥的食物可能是抗癌飲食的重要組成部分。

魚類要常吃

富含脂肪的魚類，如鮭魚、金槍魚和鯡魚，含有ω-3脂肪酸，這種脂肪酸與降低患前列腺癌的風(fēng)險有關(guān)。

如果你現(xiàn)在不吃魚，你可以考慮把它添加到你的抗癌食譜中。另一種方式來增加ω-3脂肪酸是吃亞麻籽。

每天吃點(diǎn)大蒜和洋蔥

研究表明大蒜是一種抗癌食品。幾項大型研究發(fā)現(xiàn)，吃更多大蒜的人不太可能患上各種癌癥。

刺激成分可能會使你體內(nèi)的致癌物質(zhì)無法發(fā)揮作用，或者它們可能會阻止癌細(xì)胞的增殖。

具體來說，大蒜和洋蔥可以阻斷亞硝胺的形成，強(qiáng)大的致癌物質(zhì)，在人體目標(biāo)的幾個站點(diǎn)，通常結(jié)腸，肝，乳房。

事實上，大蒜或洋蔥的刺激性越強(qiáng)，化學(xué)活性的硫化合物就越多，可以預(yù)防癌癥。

漿果美味又營養(yǎng)

作為一種美味的食物和抗癌的食物，漿果是很難打敗的。

漿果含有特別強(qiáng)大的抗氧化劑，這意味著它們可以阻止體內(nèi)自然產(chǎn)生的自由基，從而破壞細(xì)胞。漿果中的化合物也可能有助于防止癌癥的生長或擴(kuò)散。

因此，作為抗癌飲食的一部分，應(yīng)季地每天食用點(diǎn)藍(lán)莓、黑莓或者草莓，既營養(yǎng)又健康。

西紅柿是個寶

西紅柿可以幫助保護(hù)細(xì)胞中的DNA免受可能導(dǎo)致癌癥的損傷。西紅柿含有一種特別高濃度的有效抗氧化劑，叫做番茄紅素。

你的身體可能會從加工番茄食品中更好地吸收番茄紅素，也就是在制作包含番茄的菜肴時，一定記得要將番茄加熱！只有在高溫下，西紅柿的茄紅素才能最大程度地釋放全部營養(yǎng)。

十字花科蔬菜要常吃

十字花科蔬菜，包括西蘭花、卷心菜和花椰菜是特別有益的抗癌食品。

研究人員發(fā)現(xiàn)，這些蔬菜中的成分可以保護(hù)人們免受自由基的侵害，自由基會破壞細(xì)胞的DNA。

它們還可以保護(hù)人們免受致癌化學(xué)物質(zhì)的侵害，幫助減緩腫瘤的生長，并鼓勵癌細(xì)胞死亡。它們是抗癌飲食中的美味和健康的補(bǔ)充。

多喝綠茶有益健康

口渴了，相較于各式酸甜的飲料，白水，或者各種茶飲，是更好的選擇。

茶樹的葉子含有被稱為兒茶素的抗氧化劑，這種抗氧化劑可以通過多種方式幫助預(yù)防癌癥，包括防止自由基破壞細(xì)胞。實驗室研究發(fā)現(xiàn)茶中的兒茶素可以縮小腫瘤，減少腫瘤細(xì)胞的生長。

綠茶和紅茶都含有兒茶素，但是綠茶會產(chǎn)生更多的抗氧化劑，所以你可能想在你的抗癌飲食中考慮每天喝一杯或更多。

全谷類食品可與癌癥作斗爭

根據(jù)美國癌癥研究所的研究，全谷物含有許多可以降低患癌癥風(fēng)險的成分，包括纖維和抗氧化劑。

一項包括近50萬人的大型研究發(fā)現(xiàn)，吃更多的全谷類食品可能降低患結(jié)直腸癌的風(fēng)險，使其成為抗癌癥食品中的第一項。燕麥、大麥、糙米、全麥面包和意大利面都是全谷物的例子。

綠葉蔬菜也是好選擇

菠菜和萵苣等綠葉蔬菜是抗氧化劑β-胡蘿卜素和葉黃素的良好來源。

你也會發(fā)現(xiàn)這些營養(yǎng)物質(zhì)在蔬菜中更傳統(tǒng)地被食用，如芥菜和甘藍(lán)。

根據(jù)美國癌癥研究所的研究，一些實驗室研究發(fā)現(xiàn)，這些抗癌食品中的化學(xué)物質(zhì)可能會限制某些癌癥細(xì)胞的生長。

葡萄可防止癌癥的發(fā)生或蔓延

葡萄皮中有一種特別豐富的、叫做白藜蘆醇的抗氧化劑。

根據(jù)美國國家癌癥研究所的說法，白藜蘆醇可能有助于防止癌癥的發(fā)生或蔓延。實驗室研究發(fā)現(xiàn)，它限制了多種癌細(xì)胞的生長。