廣州黃沙水產(chǎn)市場是華南地區(qū)最大的水產(chǎn)綜合市場，該市場隱藏在廣州的黃沙碼頭后方。黃沙碼頭也是廣州最古老的碼頭之一。

從黃沙碼頭過了這座橋，就是鼎鼎大名的黃沙水產(chǎn)市場了。

自從2016年10月31日上海銅川路水產(chǎn)市場被拆除后，黃沙水產(chǎn)交易市場一躍成為全國最大的鮮活水產(chǎn)品批發(fā)市場，黃沙水產(chǎn)市場開業(yè)于1994年7月。,從2007年起坊間關(guān)于其搬遷的消息一直不絕于耳。但是至今仍然沒有確切的消息。該市場24小時營業(yè)，主要批發(fā)和零售來自全球各地的海鮮和其他水產(chǎn)品，品種多達(dá)2000余種。只有你想不到的，沒有你找不到的。

為了一睹這個市場的真容，小編決定深入市場一探究竟。請跟隨小編的腳步，帶你進(jìn)入看似平淡但充滿著神秘的超級海鮮大市場。

小編走進(jìn)黃沙市場后發(fā)現(xiàn)，這個市場里從事水產(chǎn)行業(yè)的很多都是年輕人。下圖為一個年僅19歲的女生，正在市場中推運鮮活海鮮至她的檔口。

阿聰，一位經(jīng)營零售海鮮的年輕人，他的檔口位于市場入口處。

看到小編提著單反，阿聰立即從海鮮池里抓出一條大花龍。一旁的小伙伴被突然發(fā)生的這一幕驚呆了。

生猛帝王蟹

這個市場每天下午6點開始迎來絡(luò)繹不絕的尋鮮吃貨，從這里采購海鮮后到酒樓加工。當(dāng)然，在這個市場購買海鮮，應(yīng)該多多掌握相關(guān)海鮮知識，因為既然是這么大的市場，看似小小的海鮮池里潛藏的江湖極深，看似平靜的市場早已水深似海！作為普通消費者，如果只是憑著略知一二的海鮮常識，請在采購之前多問多學(xué)多比較，才有可能僥幸逃脫被忽悠的圈套。小編曾在網(wǎng)絡(luò)上看到有吃貨吐槽，一位廣州市民在該市場花費數(shù)百元買到一條東星斑，結(jié)果拿到餐廳后被告知是一條普通的青斑。小編再次鄭重提醒：海鮮套路深，采購需謹(jǐn)慎！

當(dāng)然，在競爭如此激烈的市場，也有很多依靠誠信經(jīng)營獲得好評的賣家。

這是專門運送各類海鮮水產(chǎn)的貨車，行業(yè)內(nèi)統(tǒng)稱為水車。

來自全世界各地的各種水產(chǎn)品從這里集散，包括香港澳門臺灣省在內(nèi)的中國各地主要大中城市，在這個水產(chǎn)市場都有海鮮銷售客戶網(wǎng)絡(luò)、也有來自國際水產(chǎn)品市場的經(jīng)營者進(jìn)入該市場交易。市場的批發(fā)業(yè)務(wù)高峰時段在凌晨3-4點。

沙蟲，廣西北海特產(chǎn)，此物被譽為海灘香腸。其肉質(zhì)鮮美脆嫩，而且在營養(yǎng)食療價值方面也絕不比其他名貴海產(chǎn)珍品遜色。圖為為賣沙蟲的檔口老板，她一直要戴著這頂帽子，以證明她的沙蟲絕對正宗。

老板說此帽就是沙蟲產(chǎn)地的代言，她要為自己的沙蟲代言。

這就是她檔口的沙蟲，活的哦?？雌饋硐翊执蟮尿球荆钟悬c像海腸。

黃沙水產(chǎn)市場里面有很多加工海鮮的餐廳食府，吃貨可以在此采購后就地消滅，非常方便。

剝皮牛，此魚常見于東南沿海，之前見過很多冰凍的剝皮牛。沒想到在此能見到鮮活剝皮牛，在潮汕地區(qū)主要用來作為魚飯，更有刺身愛好者選大條作為刺身，常見的做法也有豉汁蒸或豆醬煮。此魚在烹調(diào)之前要剝皮，故名剝皮牛。

花錦鱔，此物本性兇殘，藏匿于江中某處，稱霸一方，凡是經(jīng)過它的浮游生物，都難逃被其生吞的命運。久而久之，才長成龐然大物，大的花錦鱔粗如碗口，長可數(shù)尺，重至二三十斤，有鱔中魔王之稱?；ㄥ\鱔肉質(zhì)甘美，營養(yǎng)極為豐富。野生花錦鱔一般都產(chǎn)自咸淡水交界區(qū)域的珠江口岸，如今天然花錦鱔由于環(huán)境破壞和過度捕撈，早已難得一見，如有遇到，當(dāng)視為極品。話說正統(tǒng)的珠江花錦鱔王并不難分辨，肚色灰白，頭無肉瘤，并具有清晰的花紋，食用時皮肉相連之間可看到一層花膠一般的甘腴物，細(xì)品之下醰醰有味香溢難抑，回味無窮，真貨假貨就此揭曉。其他的一些雜江貨則無此特征。但是如今真正的珠江花錦鱔王已難一見，稱為有價無市的極品食材。

青衣，此魚的品種很多，產(chǎn)地多為東南亞一帶。

賣蝦的檔口，老板正在極其認(rèn)真的篩選活蝦入暫養(yǎng)池。

朝鮮象拔蚌，此蚌和加拿大和美國象拔蚌相比價格上占有極大的優(yōu)勢，雖口感略遜一籌，但是在中國地區(qū)已占有很大的市場。

朝鮮象拔蚌大概是在5年前進(jìn)入中國市場，此蚌每只重量在200克左右，最大的不超過400克。并且還分為朝鮮白蚌和黑蚌兩種。

羅氏蝦，被稱為淡水蝦之王。

在黃沙水產(chǎn)市場看到了很多很多的娃娃魚，大的有20斤左右，小的為2-3斤。檔口老板告訴小編，他們是持證經(jīng)營，所有娃娃魚都是養(yǎng)殖基地而來，合法經(jīng)營，所以讓小編隨意拍照。

不一會功夫，小編就看到很多買家從檔口買走成箱的娃娃魚，并用泡沫箱打包。這些被成交的娃娃魚有大有小，但是多數(shù)在2-5斤之間。

正在準(zhǔn)備打包的娃娃魚。

在黃沙市場，隨處可見的是年輕人，這和國內(nèi)其他市場截然不同。年輕人和老一輩不同之處在于，他們更愿意展現(xiàn)自己，敢于站在鏡頭面前，向世界宣告自己的存在！這是一種自信，也是一種力量，未來必將屬于他們！因為有這些年輕人的存在，讓這里變成了一個充滿活力的海鮮市場，在這個時代，年輕人從事水產(chǎn)行業(yè)，將會從根本上促進(jìn)行業(yè)的改革和呈現(xiàn)多元化的競爭趨勢，而這個行業(yè)更是潛藏著巨大的商業(yè)機會。從某種意義上講，隨著人們生活水平的逐步提高，對于海鮮這樣的食材也將構(gòu)成剛需。

挪威三文魚露出冰山一角。

一名專門從事三文魚銷售的小伙子，從實體到網(wǎng)絡(luò)，從分割到包裝，從不放過任何一個可能的商業(yè)機會，真誠就是最好的套路！

他的展示柜中裝有粉紅色的展示燈，將三文魚的肉質(zhì)渲染得鮮紅動人。

當(dāng)重達(dá)30斤的大甲魚浮出水面，讓小編對這個市場充滿了敬畏之情！

海豹蛇，是一種熱帶水蛇，原產(chǎn)地為東南亞一帶。現(xiàn)在被大量進(jìn)口到中國市場當(dāng)做重要食材，其應(yīng)用范圍主要在中餐廳。據(jù)悉，不僅在黃沙市場，在廣州大大小小的水產(chǎn)市場都有此物銷售，價格僅為幾十元一斤。

澳洲龍蝦，國內(nèi)最為堅挺的海鮮之一，永不過時的頂級食材。

黃沙水產(chǎn)市場經(jīng)過數(shù)十年的積累，早已滲透在廣州人的心中，更是廣州的一張名片。

在這里，每一個角落，都是繁盛喧囂。除了給各級吃貨供應(yīng)最鮮活的水產(chǎn)之外，還有為超過10萬的水產(chǎn)人在此謀生和發(fā)展提供了寶貴的平臺。對于食客來說，這里就是吃貨的天堂。對于經(jīng)營者來說，這里就是財富寶藏。

這里交通極為便利，市場大門口就是寬闊的大馬路，南來北往，暢通無阻。

黃沙水產(chǎn)市場大門的對面，即是號稱國際級悠樂生活商圈的廣州西城都薈。因此，即便是這個搬遷傳聞歷經(jīng)十年仍不動身的巨無霸海鮮市場，隨著時代的發(fā)展，其何時搬遷只是時間的問題，至于搬到何處，何時搬遷，我們不得而知。不過有一點小編要告訴廣大的吃貨，趁著年輕，趁著夜色，想吃海鮮了就去這個國內(nèi)僅存的最大海鮮市場吧。說不定以后就找不到了哦 。

吃完海鮮，過一座小橋，即是黃沙碼頭輪渡。可以在此上船珠江夜游。

可以在此上船珠江夜游，一覽珠江秀麗夜景。