很喜歡的一道菜，但不是每個餐館都有，所以還是自己學著做吧

用料  

• 日本豆腐 5根
• 玉米淀粉 適量
• 食用油 適量
• 辣椒醬 適量
• 辣椒 適量
• 蔥姜蒜 適量
• 青椒 1個
• 西紅柿 1個
• 胡椒粉 適量
• 生抽 適量
• 鹽 適量
• 味極鮮 適量
• 白糖 適量

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  網(wǎng)上買的這種日本豆腐

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  切成這樣的厚片

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  碗里放玉米淀粉，然后把切好的豆腐放里面裹上淀粉

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  鍋里倒油，油熱了把豆腐兩面都煎制金黃色

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  煎成這樣就出鍋備用

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  蔥姜蒜紅辣椒切碎備用

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  青椒，西紅柿切碎備用

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  鍋里倒油把蔥姜蒜辣椒炒香

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  加一勺辣椒醬進去，繼續(xù)翻炒

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  倒入西紅柿和青椒，一直翻炒直到西紅柿炒爛成糊狀

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  取小碗加鹽，胡椒粉，生抽，味極鮮，白糖，淀粉，加入水攪拌均勻，倒入炒好的西紅柿醬里面翻炒一分鐘，然后把煎好的日本豆腐倒進去，慢慢翻炒兩分鐘湯汁收干就出鍋