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淡水龍蝦是一種經(jīng)濟(jì)型淡水蝦種，它具有6大特點(diǎn)：一是體大肥美；二是生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高；三是營(yíng)養(yǎng)豐富、肉質(zhì)細(xì)嫩；四是適應(yīng)性強(qiáng)，能在惡劣天氣、環(huán)境中生存；五是食性雜，既能吃動(dòng)物性飼料，也能吃人工配合飼料和腐殖質(zhì)；六是經(jīng)濟(jì)效益高。經(jīng)磯灘鄉(xiāng)高樂(lè)村水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)小面積試養(yǎng)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益，并初步摸索了一些養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)。 1、養(yǎng)殖前的準(zhǔn)備工作 1.1養(yǎng)殖環(huán)境與水質(zhì)要求 選擇通風(fēng)向陽(yáng)、環(huán)境安靜、水源充足無(wú)污染、餌料來(lái)源豐富、植被茂盛、溶氧量充足、排灌方便、交通和供電便利的地方建養(yǎng)殖場(chǎng)，可利用江河、湖泊、水庫(kù)、池塘的水，井水和泉水也可使用，要求溶氧4mg/L以上，pH值6～8。 1.2蝦池環(huán)境 蝦塘面積大小不限，但以0.20～0.67hm2為好，要求長(zhǎng)方形，長(zhǎng)寬比為1∶3，水深0.7～1.5m，最好東西走向、向陽(yáng)，池內(nèi)四周略有坡度，池底平坦，向排水口一側(cè)略有傾斜，便于排干池水。池的四周必須是泥土護(hù)坡，主要讓龍蝦打洞棲息，使其安全過(guò)冬；池埂高出水面40～50cm，池埂寬度要達(dá)到60 cm，主要是防止龍蝦打洞濾水，如果池水面積超出0.2hm2，可在池中另建1～2條田埂，呈田、井、十字形均勻分布，主要讓龍蝦打洞棲息，產(chǎn)卵繁殖。淡水龍蝦有怕光的習(xí)性，可在塘底多放一些樹(shù)枝、竹排、磚頭瓦片、舊筐等隱蔽物，有條件的地方還可以在池上適當(dāng)搭設(shè)遮陽(yáng)棚。幾種方法相結(jié)合，為龍蝦創(chuàng)造一個(gè)半陰半陽(yáng)、安靜而舒適的棲息環(huán)境。 1.3防逃措施 龍蝦喜歡夜間活動(dòng)，沿地爬行。防逃方法是：在水池埂外圍用石棉瓦、花綢布、塑料薄膜或鋼紗網(wǎng)等，用木樁作支架，建一高50cm的防逃墻，底部埋入土中約30cm封嚴(yán)，保證無(wú)龍蝦逃出即可。 1.4水池消毒 （1）生石灰。留5～10cm池水，將生石灰打碎均勻?yàn)⑷氤厮畠?nèi)溶化，用量一般為600～750kg/hm2，第2天，用鐵耙攪動(dòng)池底，使石灰漿和淤泥充分混合。 ?。?）漂白粉。排干池水，漂白粉用量7.5～15.0kg/hm2，未排水的池塘漂白粉用量22.5～37.5kg/hm2。使用時(shí)先將漂白粉放入木盆或鐵桶內(nèi)，加水稀釋向池塘中潑灑。消毒后的水不要放走，繼續(xù)留在池里，第2天開(kāi)始進(jìn)水，達(dá)到飼養(yǎng)要求的水位即可。生石灰含鈣量在50%以上（理論值71.4%），因龍蝦生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)蛻殼，須攝入足量鈣。 1.5水池培肥 達(dá)到飼養(yǎng)要求的水位后施有機(jī)肥，如施經(jīng)過(guò)發(fā)酵后的豬、牛糞等動(dòng)物性糞便2 250～3 750kg/hm2，使水深80～120 cm之間，3d后，如果池水不肥，可多次少量潑灑經(jīng)過(guò)發(fā)酵的有機(jī)肥水，使池水逐漸轉(zhuǎn)化為適當(dāng)?shù)姆识?。要求水的透明?5～35cm，以清綠色為宜，池中逐漸有浮游生物生成，消毒5d后即可放入種蝦。 2、放苗 2.1放苗時(shí)間 一般是在4月至6月初，當(dāng)春季水溫上升至16℃以上時(shí)即可放苗。放苗時(shí)水位要求0.8～1.0m以上，由于放苗季節(jié)氣溫變化較大，較深的水位有利于水溫保持相對(duì)穩(wěn)定。如果是低溫采用充氧法運(yùn)輸來(lái)的蝦苗，應(yīng)先取出蝦苗，注意緩慢調(diào)整溫差，待袋內(nèi)水溫與池水溫基本一致時(shí)，再放入池中。 2.2蝦苗選擇 選擇體表光潔亮麗、肢體完整健全、體質(zhì)健康的苗種進(jìn)行放養(yǎng)。 2.3放養(yǎng)密度 依蝦苗規(guī)格、養(yǎng)成要求、蝦池條件和飼養(yǎng)管理水平等因素而定。一般體長(zhǎng)1.5～2.0cm以上的龍蝦苗，投放量7.5~9.0萬(wàn)尾/hm2，成活率通常在70%～80%以上。每口蝦池投放苗要一次放足，且要在蝦池四周淺水處分散投放。 2.4混養(yǎng)魚(yú)類(lèi) 池塘養(yǎng)殖淡水龍蝦不宜混養(yǎng)肉食性、雜食性魚(yú)類(lèi)，但可適當(dāng)放些鰱、鳙魚(yú)，一方面使水不至于太肥；另一方面這類(lèi)魚(yú)對(duì)水中溶氧較為敏感，也能為池中缺氧起報(bào)警作 3、投喂 3.1飼料的種類(lèi) （1）植物性飼料有黃豆、豆餅、小麥、玉米、山芋等。必須注意的是，如果選用豆類(lèi)植物作飼料，一定要經(jīng)過(guò)加溫處理，以去除抗胰蛋白酶，有利于對(duì)植物蛋白的吸收。龍蝦也會(huì)攝食一些鮮嫩多汁的水草，可在池塘內(nèi)淺水區(qū)或池邊種植適量的當(dāng)?shù)啬苌L(zhǎng)且對(duì)龍蝦有利的水草。 ?。?）動(dòng)物性飼料有魚(yú)粉、鮮雜魚(yú)、螺螄、河蚌肉、蚯蚓及畜禽內(nèi)臟等。 ?。?）配合餌料。目前市面上尚無(wú)淡水龍蝦專(zhuān)用的配合飼料，可用對(duì)蝦、毛蟹配合飼料代替，也可自己配制。 3.2投餌量 日投餌量干料大體是小蝦體重8%～10%，中蝦體重5%，大蝦體重3%～4%；如果是投放鮮料投放量可適當(dāng)高些。龍蝦攝食情況應(yīng)視天氣、水溫、水質(zhì)等狀況靈活掌握，及時(shí)合理進(jìn)行調(diào)整。 3.3投餌方法 一般2次/d，分上午、傍晚投放，最好是日出前和日落后投餌，并以傍晚為主（占全天的80%），但也有人把下午投餌改在夜間10時(shí)左右，因?yàn)辇埼r有明顯的晝伏夜出的習(xí)性。投餌方法是“四定四看”，即定時(shí)、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量；看季節(jié)、看天氣、看水質(zhì)、看龍蝦攝食情況，確定餌料投量的增減。主要在岸邊和淺水處多點(diǎn)均勻投喂，上午投餌應(yīng)離灘遠(yuǎn)些，傍晚投餌應(yīng)近些。也可在蝦池四周增設(shè)餌料臺(tái)，以便觀察蝦只攝食情況。各階段投餌不同：體長(zhǎng)1.5～5.0cm的幼蝦，投碎細(xì)餌料；5～10cm的中蝦，要把餌料加工成一定規(guī)格大小再喂；成蝦階段的餌料可稍粗些。蝦苗剛放進(jìn)池時(shí)，要以動(dòng)物性餌料為主，植物性餌料為輔；中期應(yīng)逐漸轉(zhuǎn)向投喂植物性餌料為主，動(dòng)物性餌料為輔；后期多投喂動(dòng)物性餌料，做到“兩頭精，中間青”。 4、飼養(yǎng)管理 蝦池水質(zhì)要求保持清新、含氧量高，不受污染。前期以肥水為主，透明度25cm左右。中后期勤換水和加水，最好15d左右加換1次，透明度為30～40cm。做好增氧活水，保持良好的池塘環(huán)境，促進(jìn)食欲和生長(zhǎng)，有條件的可采用微流水養(yǎng)殖。中后期每15d使用1次生石灰用量300~375g/hm2（水深1m），間或全池潑灑底質(zhì)改良劑，以調(diào)節(jié)水質(zhì)。如有條件可在餌料里摻入0.1%的蛻殼素或喂蝦蟹用的顆粒飼料。 5、日常管理 ?。?）經(jīng)常巡塘。早上主要是檢查有無(wú)殘餌，以便調(diào)整當(dāng)天的餌料；中午主要是測(cè)水溫，觀察池水變化；傍晚或夜間主要是觀察了解龍蝦活動(dòng)及攝食情況。 ?。?）經(jīng)常檢查維修加固防逃設(shè)施，暴風(fēng)雨時(shí)應(yīng)特別做好防逃工作。 6、敵害、病害防治 ?。?）敵害種類(lèi)主要有老鼠、青蛙、水鳥(niǎo)、水蜈蚣、搖蚊幼蟲(chóng)等。要及時(shí)做好滅鼠工作，同時(shí)清除池內(nèi)蛙卵、蝌蚪，在蝦池四周裝上圍網(wǎng)30～40cm，以防止青蛙、水蛇侵入。池內(nèi)發(fā)現(xiàn)水蜈蚣可用撈海捕撈。 （2）病害防治。淡水龍蝦抗病力強(qiáng)，自引進(jìn)以來(lái)還未發(fā)現(xiàn)暴發(fā)性、流行性疾病，但隨著集約化養(yǎng)殖的提高，病害防治工作要加強(qiáng)，以防為主，苗種下塘前要進(jìn)行體表消毒，防止把病原體帶進(jìn)蝦池內(nèi)。目前已見(jiàn)的幾種病原體主要是寄生蟲(chóng)、藻類(lèi)和某些細(xì)菌。一般寄生蟲(chóng)可以用硫酸銅與硫酸亞鐵合劑（5∶2）0.5～0.7mg/kg潑灑或掛袋，如有纖毛蟲(chóng)類(lèi)棲附于蝦體，導(dǎo)致行動(dòng)遲緩、攝食減少、蛻殼困難，可用蝦蟹纖蟲(chóng)凈進(jìn)行治療，水深1m用量7 500g/hm2。 ?。?）嚴(yán)禁農(nóng)藥。淡水龍蝦對(duì)農(nóng)藥較為敏感，如敵敵畏、速滅殺丁等，若利用農(nóng)田水灌池時(shí)，在農(nóng)田施藥期間應(yīng)嚴(yán)禁田水流入養(yǎng)蝦池中。 泗陽(yáng)縣漁業(yè)科技入戶指導(dǎo)員 宋長(zhǎng)雙 |
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