前幾天去超市買了把蒜黃，真不便宜，六七塊錢一斤，比蒜苗可是貴多了，如果有時間并且感興趣還是在家里種盆蒜黃比較好，入冬季節(jié)溫度正合適，種植方法很簡單，一種就成。

蒜黃是黃化的蒜苗，也就是說如果你會種蒜苗，把它進行遮光處理就能長成蒜黃。蒜黃的纖維素含量少，口感好，蒜黃炒雞蛋或者肉老人孩子都特別愛吃，在家里種上幾盆，隨吃隨割，很新鮮。

蒜黃炒肉很好吃

【蒜黃的種植方法】

1、適宜的溫度：蒜黃長得好不好主要看溫度怎么樣，蒜類是喜冷涼的蔬菜，適宜的生長溫度為16-25℃，剛下種后出苗前溫度要高一點比較容易發(fā)芽生根，20-25℃比較合適，為了達到這個溫度可以放在暖氣邊或者火爐旁，出苗后溫度控制在16-20℃，現(xiàn)在剛?cè)攵瑹o論是北方還是南方的冬天都容易創(chuàng)造適合蒜黃生長的溫度條件。

播種可以再密一點

2、盆栽容器及盆土的選擇：盆栽蒜黃對于盆沒什么要求，各種花盆器皿都可以用，泡沫箱子也可以，盆土用市場上賣的營養(yǎng)土或者細沙土都行，蒜黃是靠蒜瓣內(nèi)的養(yǎng)分生長的，所以對土壤養(yǎng)分的要求不高。

韭黃

3、種蒜的處理：最好選擇頭大瓣大的大蒜，這樣的蒜養(yǎng)分多，蒜黃才能長得好。種蒜處理是這樣的，先將大蒜皮剝掉，在常溫的清水中浸泡24小時，這樣大蒜瓣充分吸脹，種蒜經(jīng)過一天的浸泡后，再撈出來陰干一天，以增加大蒜的通透性。

家里放上這么一盆很漂亮

4、種植方法：先在容器內(nèi)覆土5cm左右，然后把蒜瓣整齊的排在土中，排好后覆土約3cm，以不露出白尖為宜。之后澆透水，澆水后發(fā)現(xiàn)土壤下沉露出蒜瓣，接著覆一些土。最后用紙箱蓋住，割斷光線，每三四天澆水一次，大約12天就能夠長出晶瑩剔透的蒜黃了，30-40天后蒜黃長到30cm左右就可以收割。收割的蒜苗放在太陽光底下就能變成金黃色，然后就食用吧。

蒜黃收割以后，傷口尚未愈合，不要立即澆水，等苗長到10cm左右時再澆水。大約25天后就能收割第二波了，第二波一般沒有第一波長得好，第三波更差能收多少收多少，一般第三波收割后就要把蒜瓣起出，整理土壤，重新種植。

陽光一曬就變成金黃色

蒜黃的種植就是這么簡單，但是在生產(chǎn)上蒜黃的產(chǎn)量不高、環(huán)境條件不易控制所以生產(chǎn)蒜黃成本就比較高，賣得就比較貴。種植是一件有趣的事兒，種出自己特別喜歡的或者比較貴的菜，是很有成就感的。