- 懶 人 糖 醋 排 骨 -

Lazy Sweet and Sour Pork Ribs

?在眾口難調(diào)的美食界，糖醋排骨始終占有一席之地。雖然我們之前有教過大家糖醋排骨的做法，然而對(duì)“懶人”而言，從來(lái)追求更簡(jiǎn)單的方法。本期的“懶人”做法，不用再熬糖醋汁：只需先將排骨焯水，然后調(diào)配好醬汁，最后下鍋燉煮。只需三步，一道美味的糖醋排骨就做好了，想不想試一下？

?排骨是豬肉中最健康的部分，肥肉極少且含有豐富的蛋白質(zhì)，多吃幾塊也不會(huì)長(zhǎng)胖，老人孩子多吃排骨還可以強(qiáng)筋健骨。吃糖醋排骨時(shí)，先來(lái)一口混合了酸甜醬汁的米飯，再來(lái)一口香甜筋道的排骨，好滿足哦！

- 難度 Difficulty -

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初級(jí)

- 時(shí)間 Time -

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50分鐘

- 食材 Ingredients -

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排骨 500克

白芝麻 適量

蔥 3根

姜 1塊

料酒 1湯匙

生抽 2湯匙

糖 3湯匙

醋 4湯匙

（注：適量為根據(jù)個(gè)人口味添加）

食材圖

- 小貼士 Tips -

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1.排骨用冷水焯水。

2.料酒：生抽：糖：醋的比例為1:2:3:4。

- 做法 Steps -

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1. 將排骨冷水焯水備用

2. 將料酒、生抽、糖、醋按比例1:2:3:4倒入碗中，攪拌均勻調(diào)成糖醋汁

3.將焯過水的排骨倒入鍋中，接著倒入蔥段和姜片，倒入熱水沒過食材

4.將調(diào)好的糖醋汁倒入鍋中

5.大火煮至沸騰后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋煮40分鐘

6.大火快速翻炒收汁

7.撒上白芝麻，開吃啦！

就這么簡(jiǎn)單！