此配方出自愛和自由，據(jù)說是朋友花5000多大洋買的，試做了下果然名不虛傳，真的是好吃極了！拉絲效果非常完美！(一家人都認為這是最好吃的面包，嘿嘿)
雖然下廚房已經(jīng)有了這個配方，但閨蜜要求再寫一份詳細的面包機揉面、烤箱烘烤的制作過程，非常簡單易做哦！^_^

用料  

• 酵頭:
• 金象高筋粉 210g
• 低筋面粉 90g
• 細砂糖 24g
• 酵母 6g
• 水 240g
• 主面團:
• 金象高筋粉 210g
• 低筋面粉 90g
• 細砂糖 96g
• 鹽 1+1/2小匙
• 奶粉 24g
• 全蛋液 90g
• 水 54g
• 黃油 72g
• 融化的黃油(液體) 少許(可用玉米油代替)
• 烤箱下層 180° 35分鐘左右

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  酵頭材料按照水–糖–高粉和低粉–酵母的順序稱入面包機桶(為了讓酵母與糖隔絕)，按發(fā)酵面團程序，揉勻(面團很粘是正?，F(xiàn)象)發(fā)酵1個小時左右，面團呈蜂窩狀

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  酵頭發(fā)酵好了之后，如果面包桶快滿了，用揉面程序揉幾下排氣

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  稱入除黃油外的主面團材料(先放粉類再放液體，防止揉面時面粉外濺)，按面包機的揉面程序，用時25分鐘左右；再加入黃油，再按面包機的揉面程序，用時25分鐘左右

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  按面包機的發(fā)酵程序，大約半個小時，發(fā)酵至兩倍大

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  手上抹油，案板上撒一層薄薄的干粉防粘，把面團拿出來平均分成6份，分別簡單搓成粗條

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  把粗條搓成1米長的長條，對折，左手固定住對折部分，右手往身體方向搓兩下，呈麻花狀，將相接的地方逆時針轉(zhuǎn)塞進左手圓圈里(表面呈現(xiàn)五個瓣)，整齊排入烤盤中(烤盤如果不是防粘的要涂抹黃油)

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  烤箱內(nèi)放一杯水，開發(fā)酵檔，烤盤放入烤箱發(fā)酵約半個小時，面團發(fā)酵至2倍大

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  發(fā)酵好后放入180°預(yù)熱10分鐘的烤箱中，烤至顏色變深，大約35分鐘，出爐涂抹融化的黃油或玉米油