哈佛可以說是當(dāng)今世界最頂尖的學(xué)府，但是這么牛氣的學(xué)校竟然花了十幾年研究喝粥！到底是怎么一回事呢？

哈佛研究新發(fā)現(xiàn)

每日食用1盎司(相當(dāng)于28g)的粗磨谷物——就相當(dāng)于一小碗粥的量。

它有助于降低5%死亡的風(fēng)險(xiǎn)和9%罹患心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)。這也證明了粗糧對(duì)延年益壽大有裨益。

15年研究鐵證：喝粥最長(zhǎng)壽！

哈佛大學(xué)對(duì)10萬人進(jìn)行長(zhǎng)達(dá)14年的研究發(fā)現(xiàn)，每位志愿者在1984年參與研究時(shí)身體狀況都良好無恙，卻在2010年的反饋調(diào)查中，超過2.6萬名志愿者已經(jīng)離世。

但經(jīng)常食用諸如麥片粥、糙米、玉米和藜麥等粗糧的志愿者似乎避開了所有疾病，尤其是心臟疾病。

中國(guó)人喝粥的歷史已至少有2572年，最早《周書》就有記載，早在醫(yī)學(xué)剛剛發(fā)明的時(shí)期，粥是作為藥物使用的重要的而且是主要的治療手段。

北宋文人張耒，對(duì)米粥養(yǎng)人的體會(huì)很深，認(rèn)為每日清晨吃米粥是進(jìn)食補(bǔ)養(yǎng)的第一妙訣。

北宋文豪蘇東坡，也經(jīng)常食用米粥以調(diào)補(bǔ)，他的體驗(yàn)是夜晚吃粥更妙。

中國(guó)人越來越不當(dāng)回事，結(jié)果人家哈佛拿去研究了，他們又多一項(xiàng)研究成果，中國(guó)人才反應(yīng)過來，原來喝粥長(zhǎng)壽啊！

中老年人必喝粥榜單排名

秋季氣候干燥，是最適合喝粥的季節(jié)，這時(shí)候喝粥養(yǎng)生不僅能延年益壽，還能更好的滋潤(rùn)肌膚，緩解秋燥。

玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍。

同時(shí)，玉米還含有核黃素、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能有效預(yù)防心臟病、癌癥。

立秋后食用不但能祛秋燥，還有助于延緩衰老。

經(jīng)過一個(gè)夏天的日照和生長(zhǎng)，現(xiàn)在的南瓜正是營(yíng)養(yǎng)最佳的時(shí)候。

南瓜粥屬溫性，有補(bǔ)中益氣、清熱解毒的功效。

菠菜、芹菜、芫荽、芥菜、韭菜、蔥、蒜，一起放著煮粥，能夠帶來一年的福氣。

菠菜含鐵，芹菜能清熱、降血脂，芫荽可發(fā)汗，芥菜能祛痰，而韭菜可以溫腎助陽，蔥則具有健胃殺菌的作用，大蒜還可促進(jìn)胃液分泌。

小米熬成的小米粥素有“代參湯”之美稱。小米不僅有養(yǎng)胃的功能，還能助眠安神，對(duì)緩解壓力、緊張很有效。

晚上睡不著覺，不妨喝點(diǎn)小米粥。生病后，產(chǎn)后以及體質(zhì)虛弱者都可以服用，可以滋陰補(bǔ)血。一年四季均可服用。

大棗、糯米同煮，再放入適量白糖，有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效。

對(duì)于食欲不振、慢性腸炎、高血壓的人更適用。

用好兩粥一飯，長(zhǎng)壽不難

大量的調(diào)查資料表明，生活在如皋和巴馬的百歲老人中有74%的人每天早晚都要喝粥。

中老年人早上可以喝點(diǎn)雜糧粥，能提神養(yǎng)氣;養(yǎng)胃的話，山藥粥最好。如果要補(bǔ)鈣的，加點(diǎn)牛奶(豆?jié){)。

晚上喝點(diǎn)甜粥能鎮(zhèn)靜安神，如百合粥;黑豆粥補(bǔ)腎效果最佳。