想吃辣的買個(gè)朝天椒醬淋上去蒸。我這盤(pán)是不辣但是巨好吃的口味。另外，這條魚(yú)絕對(duì)不腥。吃這條魚(yú)一定要珍惜！只有 3 分鐘的時(shí)光！吃這條魚(yú)的時(shí)候我們想了很多標(biāo)題：

1. 吃這條魚(yú)的時(shí)候不要被看見(jiàn)！

2. 吃這條魚(yú)一定要蘸盤(pán)里的汁！

3. 吃這條魚(yú)拜托一定多煮點(diǎn)飯！

4. 這個(gè)口味的魚(yú)多做幾條才夠吃！

5. 千萬(wàn)別分心，不然只能看到魚(yú)骨頭！

6. 你給我吃魚(yú)頭，是要自己吃魚(yú)肉嗎！

7. 會(huì)做這條魚(yú)的人可娶可嫁啊！

取個(gè)名字取到最后笑翻天，光顧著笑盤(pán)里的魚(yú)都被菜指導(dǎo)給掐走了！然后又多了一個(gè)名字? ?你是想笑死我，然后繼承我這條魚(yú)嗎？！是的每個(gè)標(biāo)題都是

純中藥專利藥物，有效治療白顛瘋，針對(duì)性治療，專人專配，達(dá)到標(biāo)本兼治，+威辛

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感嘆號(hào) ~真的味道超棒的！一定要會(huì)做這條黃花魚(yú)。做這條魚(yú)，只要你嚴(yán)格按照這步驟，絕對(duì)好吃，絕對(duì)鮮美，絕對(duì) 666！

食 材：黃花魚(yú) 2 條 一人得吃一條（不要買太大條的 不好吃）（市場(chǎng)幫你去魚(yú)內(nèi)臟和鱗片 自己回家洗）

蒸魚(yú)豉油 3 瓷勺。蒜 4 瓣 蔥 1 根 姜 2 片。陳醋 1.5 調(diào)料勺 料酒 1 瓷勺。鹽 0.5 調(diào)料勺 小辣椒 1 個(gè)。調(diào)料平勺：調(diào)味罐配的小勺子平勺 約 5g。瓷勺：家用的喝湯陶瓷勺平勺 約 10-15ml分量可自行調(diào)整

做 法：黃花魚(yú)買回來(lái)要檢查清洗，特別是魚(yú)鰓部位，小心摳干凈，別刺傷手。肚子里有黑黑的膜一定要處理干凈。殘留的不惡心的魚(yú)腸摳干凈，魚(yú)鱗檢查一遍。洗凈后控干水。補(bǔ)張操作中的圖，看看魚(yú)肚子。

開(kāi)始做魚(yú)，為了入味，先在魚(yú)身上平均下劃 3 個(gè)一字刀。放一個(gè)盤(pán)子準(zhǔn)備腌魚(yú)。

蒜拍切成蓉和 0.5 調(diào)料勺鹽拌勻，拎起魚(yú)尾，魚(yú)雙面抹上鹽蒜蓉。（切開(kāi)的魚(yú)肉處要抹進(jìn)一些）再加 1 瓷勺料酒腌制 20 分鐘。

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姜切絲，放在魚(yú)身上。淋上 1 調(diào)料勺陳醋（必須要有 但不能多）

再淋 0.5 瓷勺蒸魚(yú)豉油地灑在魚(yú)身上。喜歡吃更咸的 豉油再加 0.5 瓷勺。我是閩南人里吃鹽厲害的，覺(jué)得夠咸了。用勺子抬一下魚(yú)身子，讓汁也浸到另一面。蒸鍋水燒開(kāi)，魚(yú)放盤(pán)里入鍋蒸，蓋上蓋子 大火蒸 7 分鐘，再中火蒸 2 — 3 分鐘取出，去掉姜。把盤(pán)里的汁倒掉。蔥切絲，指椒切粒，撒在魚(yú)肉上，將剩下 2 瓷勺蒸魚(yú)豉油澆上。將 1-2 瓷勺的油加熱至八九成熱，澆在魚(yú)肉上。呲啦呲啦的～

行了！開(kāi)吃吧！下手一定快準(zhǔn)狠，不要走神 不要東張西望不要竊竊私語(yǔ)或大聲喧嘩 ...悄悄的速度的吃掉它 ~（至少占領(lǐng)一條魚(yú)，不然不夠吃?。?/p>

PS：魚(yú)頭部位的魚(yú)肉浸不到汁，所以吃魚(yú)頭肉時(shí) 把肉蘸汁吃才棒！