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煲仔飯是廣東的傳統(tǒng)美食 廣式煲仔飯的風(fēng)味多達(dá)20余種 大街小巷里都能看到煲仔飯的身影 廣東人民對(duì)煲仔飯的熱愛(ài)是可想而知的 今天我們就去尋找那些美味的煲仔飯 壹 陽(yáng)江河堤老牌曾記美食 這家城中村里的“老店”，據(jù)說(shuō)開了十八年之久，店里最招牌的就是這道陽(yáng)江鵝乸煲仔飯。 將鵝肉去骨切成丁爆炒，油香四溢，將它與米飯攪拌在一起，米香肉香，一口下去黯然銷魂。 雞粒煲仔飯加入蔥花煸炒，格外的香，肉質(zhì)略焦，米粒油潤(rùn)，一口下去滿嘴都是肉的感覺(jué)，真的大滿足。 還有香芋排骨煲仔飯，排骨是炸過(guò)的外酥里嫩，香芋很粉甜，米飯焦香，最愛(ài)煲仔飯那一口鍋巴香了。 很多人來(lái)這里點(diǎn)份煲仔飯，必點(diǎn)一份白切粉腸，搭配著蒜蓉、香菜，非常爽口。
貳 嘉華小吃 這是一家開在蛇口市場(chǎng)旁邊的小店，每次路過(guò)門口都站滿了人，他們家最有名的就是煲仔飯和粽子了。 廣式煲仔最有名的就是臘肉叉燒飯了，料很足，叉燒比較瘦，都是現(xiàn)煲出來(lái)的，米粒里面還有芋頭粒，搭配著叉燒味甜焦香。 還有鮮嫩多汁的牛肉煲仔飯，牛肉片非常大一塊，非常嫩，醬汁濃郁，一口鍋巴一口肉簡(jiǎn)直不要太幸福~ 來(lái)這里的人除了吃上個(gè)煲仔飯，都會(huì)打包帶走粽子帶走。
粽子肚子里面滿滿的餡料：蛋黃、板栗、咸肉、香菇，饞得我口水都要流出來(lái)了。
叁 鑫正鳳城美食
這家老字號(hào)開了很多年了，雖然是不起眼的小店，但是每每排隊(duì)的人都很多，但是環(huán)境服務(wù)就一般般了。
窩蛋牛肉飯，輕輕一挑蛋黃爆漿流出，趁熱與米飯攪拌在一起，醬汁微甜，米飯粒粒分明，吃到底部還有些許鍋巴。
鼓汁排骨燉的很脫骨入味，排骨味道還是很不錯(cuò)的，就是米飯出品不是很穩(wěn)定，有時(shí)會(huì)煮得軟一些有時(shí)就煮得很焦香。
另外推薦一下他們家的杏汁豆?jié){和蛋撻，特別是杏汁豆?jié){，淡淡的杏仁香，喝起來(lái)很爽口。
肆 壹煲煲仔飯
壹煲煲仔飯，深大校友開的一家店，環(huán)境算是附近比較好的店了，推薦他們家的臘味煲和咸蛋黃肉餅煲。
料很足，還有獨(dú)立包裝的醬汁和油包，上面一層淋滿了醬，底部還有一層薄薄的鍋巴，攪拌以后臘味與米飯完美融合，口感層次豐富。
咸蛋黃肉餅煲仔飯也很不錯(cuò)，肉餅很扎實(shí)，一口下去香得流油，更喜歡把咸蛋黃搗碎拌在飯里一起吃，吃起來(lái)更香。
伍 膳心記煲仔飯專門店
膳心是一家煲仔飯專門店，28年的老味道，主打客家風(fēng)味，這里的煲仔飯的種類特別多，道道都色香味俱全。
推薦他們家的招牌四寶飯，有排骨，雞肉，臘腸，咸蛋，米粒粒粒分明，口味咸中帶甜，料很足，滿足了一次想吃多種口味的小伙伴。
陸 砂煲兄弟煲仔飯
窩蛋牛肉煲仔飯，給人感覺(jué)就是很嫩滑的，端上來(lái)趁熱趕緊把蛋和牛肉、米飯攪拌在一起，如果嫌醬汁不夠，每桌上還配了李錦記煲仔飯汁。
金牌臘味煲仔飯，芋頭特別大塊，米飯軟硬程度剛剛好，邊緣的鍋巴呈焦黃色，越拌越香，臘味香與醬汁充分融入到米飯中，簡(jiǎn)直就是一種味蕾的享受。
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