認(rèn)真的吃每一碗米飯 是一個(gè)吃貨的最基本態(tài)度 小時(shí)候一碗豬油拌飯 添得碗底精光還意猶未盡 濃湯滲入燴飯的骨髓里 湯汁被味蕾抓住 每一粒米濃香入骨,在舌尖上開(kāi)了花 這么好?。∶烂涝跄懿煌扑]! 為你找到南昌決不能錯(cuò)過(guò)的10碗特色飯 你想都不敢想的米飯世界 就讓美美來(lái)替你刷新飯觀! ?推薦店名:閩南古早味 ?地址:后墻路東湖青少年宮斜對(duì)面 ?人均:48元 這第一碗飯美美為大家推薦閩南人情有獨(dú)鐘的咸飯。大部分閩南人可能都會(huì)做這種飯。 米飯不同于東北大米,口感類似泰國(guó)香米,偏細(xì)長(zhǎng),加上胡蘿卜、香菇,炒的特別入味。 很實(shí)在的一大盆飯,還帶有鍋巴的香脆感,閩南香飯讓你更加愛(ài)上吃飯,香噴噴的米飯一大份每次都能被吃得好干凈。 加一些番茄醬,可以混合在一起豐富味蕾。搭配新鮮的海蠣仿佛一秒來(lái)到閩南。 ?店名:米拾言日式灼飯料理 ?地址:廣場(chǎng)南路205號(hào)恒茂國(guó)際華城B區(qū)商業(yè)A163室 ?人均:60元 釜飯用的是日本傳統(tǒng)制作手法。每一份米飯都是現(xiàn)點(diǎn)單蒸,要耗時(shí)40分鐘左右。米香味很足,干吃白飯都很帶勁兒。 愛(ài)吃榴蓮的朋友可以試試這碗榴蓮鰻魚(yú)芝士灼飯,美美第一次嘗試?yán)笨诘牧裆?,味道融合?/span>很奇異又好吃。 這碗釜飯有兩種吃法,第一碗可原味干吃,顆粒晶瑩粒粒飽滿,口口生香。第二碗就可以加入海草,撒上蔥花,芝麻和海苔,也是不可多得的美味。 日系風(fēng)格的小店,所有菜品的擺盤(pán)都很日系,日本美食就是善于把原材料的味道鎖住,所有的味道融入飯里,實(shí)在美味。 ?店名:賽鮮生海膽水餃 ?地址:銅鑼灣廣場(chǎng)4樓博納影院旁 ?人均:98元 話說(shuō)吃小龍蝦的樂(lè)趣,不在于肉多肉少,而是享受整個(gè)扒蝦的過(guò)程。用龍蝦頭熬成濃湯做的泡飯,可以想象味道有多鮮美了。 晶瑩剔透的飯粒映入眼簾,米飯的噴香迎面撲來(lái),深深的吸一口,米飯的香味沁入心脾。嗯~~~太香了! 泡飯的最精妙之處就是米飯粒粒清楚明了,不是糊糊的一碗。估計(jì)江南的每一個(gè)人都有這么一碗泡飯的記憶吧。 ?店名:藕霸 ?地址:建德觀街6號(hào)靈隱橋頭旁(杏花樓) ?人均:56元 薯仔香,牛肉鮮嫩,帶有湯汁的牛肉和薯仔跟可口的米飯簡(jiǎn)直是完美的結(jié)合。 過(guò)了油的牛肉和土豆丁有種別致的糊香,調(diào)味之后兌入老湯,待到老湯與牛肉、土豆的滋味相融,勾上濃淡適中的芡汁,往米飯上一澆,美味就蘊(yùn)含其中了。 將牛肉土豆與米飯拌勻,一大勺送入口中,那土豆的香甜,牛肉的鮮香,老湯的醇厚伴著米飯的嚼勁兒在唇齒間交相呼應(yīng),妙不可言。 ?店名:柴火灶魚(yú)湯泡飯 ?地址:世貿(mào)路857號(hào)(博能中心旁) ?人均:57元 當(dāng)看到熱油“滋拉”一聲與魚(yú)片撞了一個(gè)滿懷,火熱熱的辣椒油在新鮮的魚(yú)片上面跳動(dòng),嗝兒~ 肉質(zhì)鮮嫩的魚(yú)頭,味香濃稠的湯汁,無(wú)一不讓人胃口大開(kāi)。趕緊舀上一勺, 鮮香,濃郁,每口都滿足。 獨(dú)家配方腌制,再在高湯精華中浸泡煮沸,吸足了魚(yú)香,酸酸辣辣的,夠味! 他家的菜味道都很適合南昌人,美美有次公司團(tuán)建也去了,立志減肥的小伙伴們都毫不猶豫地扒了一碗飯呢~ ?店名:帕蓬泰皇 ?地址:北龍?bào)唇秩f(wàn)達(dá)茂內(nèi) ?人均:91元 相信去過(guò)泰國(guó)的朋友,都會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)氐拿⒐疵罪堎澆唤^口,美美在泰國(guó)的每一天,基本都要去吃一頓芒果糯米飯。 被椰漿包裹的糯米椰香滿滿,甜糯可口卻不會(huì)膩。再配上切塊的芒果肉…在炎熱的夏天里吃上一碗,別提有多爽了。 那熱情的海濱,獨(dú)特的風(fēng)土人情,還有那些充滿濃郁異域風(fēng)情的美食,無(wú)一不讓人心神蕩漾,實(shí)在令人著迷。 ?店名:6m西班牙餐廳 ?地址:世貿(mào)APM商業(yè)街 ?人均:137元 墨魚(yú)汁海鮮飯,也叫海鮮黑飯。米飯發(fā)黑的原因是使用了黑色的墨魚(yú)汁。烏黑的一盆飯端上來(lái)著實(shí)會(huì)讓人驚訝。 鮮美卻不腥氣,吃完之后更是唇齒留黑,讓人忍俊不禁,雖說(shuō)是國(guó)寶級(jí)料理,但也是不折不扣的“黑暗料理”。 在吃黑飯時(shí)一般總在飯上面澆一點(diǎn)檸檬汁,加一點(diǎn)酸味可以減一點(diǎn)腥味。在吃海鮮黑飯的同時(shí)也叫一份生菜,這樣有葷有素。 這樣的西班牙餐廳總是充滿濃厚的浪漫風(fēng)情,連桌上的擺件都讓美美愛(ài)不釋手,在這樣的環(huán)境下,吃飯都要比別人香一些。 ?店名:京KYO元素日料 ?地址:銅鑼灣廣場(chǎng)負(fù)一樓T食代 ?人均:91元 吃了螃蟹節(jié)節(jié)高,每一天都需要幸運(yùn)好兆頭,吃了很多美味,這一口難以忘記。 鮮美的蟹肉混合了芝士的濃香氣息,將彼此的優(yōu)勢(shì)完全激發(fā)出來(lái)。每一口都仿佛站在最高的浪尖上,每個(gè)毛孔都透著清爽。 再加上“節(jié)節(jié)高”的美好寓意,實(shí)在能成功挑逗起蠢蠢欲動(dòng)的心和味蕾。 ?店名:英鴻秘制燒鴨飯 ?地址:沙井路(第1-2層) ?人均:20元 這碗飯當(dāng)然與廣東人有關(guān),每次經(jīng)過(guò)燒臘店總會(huì)猛咽唾液,很多廣東人都是吃著燒臘長(zhǎng)大的。 脆皮烤鴨色澤誘人,外表金紅鮮亮,飽滿冒油,鴨肉質(zhì)很好,燒臘汁攪拌著松軟的米飯。 他們家的蘸醬是自己秘制的,辣中帶點(diǎn)甜,是美美吃過(guò)燒鴨飯中比較有自己特色的了。 ?店名:味福記 ?地址:紅谷中大道世茂廣場(chǎng)4樓 ?人均:55元 要說(shuō)最銷魂的味道當(dāng)屬咱們老南昌了,一碗簡(jiǎn)單的米飯里也能迸發(fā)出難得的創(chuàng)意~ 軟糯可口的米飯與極致用心調(diào)制的花甲醬汁讓人胃口大開(kāi),老式的飯盒作為容器更具特色,給你滿滿的回憶。 無(wú)論多么銷魂,美美認(rèn)為每一碗飯,它就像記憶的味道,經(jīng)過(guò)時(shí)間的淬煉,但它依舊風(fēng)光,畢竟還沒(méi)吃完,心里就盤(pán)算著下次了。 今日互動(dòng) #吃過(guò)的米飯,哪碗最銷魂呢?# 在評(píng)論區(qū)留言告訴美美吧! |
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來(lái)自: 餐意院 > 《A.廚藝研發(fā)》