茶樹菇和豆角兩種食材搭配在一起

茶樹菇口感爽脆、口味鮮香

而豆角的加入在提高營養(yǎng)的同時還能讓菜式更加悅目

是一道素炒菜

但絕對是不可多得的夏季健康營養(yǎng)又美味的下飯菜

用料：

茶樹菇  150g ，豆角  150g  ，紅辣椒  1個，鹽  適量

步驟：

1.  準(zhǔn)備好原料

   

2. 燒鍋開水，加入適量的油和幾滴鹽，將豆角放入鍋中焯煮，直至煮到七、八成熟

   

3. 焯好的豆角過冷水

   

4. 鍋中放入適量的油，下入茶樹菇翻炒

   

5. 直至茶樹菇里面水分煸炒出來，它微微發(fā)軟

   

6. 下入焯過水的豆角進(jìn)去翻炒

   

7. 再加入紅椒絲進(jìn)去翻炒

   

8. 最后加入點(diǎn)鹽調(diào)味

   

9. 盛入盤中

小貼士

1. 豆角不容易熟，所以要提前將它焯煮到七、八成熟，注意焯它們時加入點(diǎn)鹽和幾滴油；
2、茶樹菇用油煸炒，這樣更能激發(fā)它的香味，將茶樹菇里面的的水分煸炒出來，茶樹菇慢慢變軟；
3、再加入焯過水的豆角翻炒直至全熟，加入的紅椒為了菜品顏色好看，最后加入點(diǎn)鹽調(diào)味。