推薦幾道美味可口的家常菜，制作簡單，營養(yǎng)豐富，都是用普通食材做出來的美味，尤其適合夏天，比大魚大肉都受歡迎， 一一起來學(xué)學(xué)吧。

【蟲草花炒杏鮑菇】

原料： 杏鮑菇 蟲草

制作： 燒熱鍋放入適量的油， 將蟲草花入鍋翻炒，加入手撕的杏鮑菇絲進(jìn)去繼續(xù)翻炒； 直至杏鮑菇絲微微發(fā)軟， 加入少許鹽調(diào)味，最后放入泡好的枸杞。

【瑤柱香菇燒豆腐】

原料： 豆腐 香菇 瑤柱

制作：將瑤柱提前用水泡上一會兒； 熱鍋涼油，放入香菇片進(jìn)去翻炒， 加入豆腐塊進(jìn)去翻炒，烹入少許生抽、蠔油，再倒入瑤柱和泡過瑤柱的水，加蓋燉煮3分鐘左右，加入 少許鹽調(diào)味，最后加入水淀粉勾芡即可。

【茶樹菇炒豆角】

原料： 茶樹菇 豆角

制作：燒鍋水加入少許油和鹽， 將豆角放入鍋中焯煮至八成熟撈出備用； 熱鍋涼油， 下入茶樹菇翻炒直至茶樹菇里面水分煸炒出來， 且微微發(fā)軟，下入豆角進(jìn)去翻炒，再加入紅椒絲進(jìn)去翻炒， 再加入適量的鹽調(diào)味即可。

【平菇炒豬肝】

原料： 豬肝 平菇 胡蘿卜

制作：豬肝加入少許鹽、淀粉、料酒和生抽等調(diào)味料拌均勻腌制一下；燒鍋水將腌制好的豬肝片入鍋焯燙變色后撈出備用； 熱鍋涼油，將蒜片和胡蘿卜片入鍋煸炒，將平菇入鍋翻炒至八成熟時加入剛處理過的豬肝繼續(xù)翻炒，加入少許鹽調(diào)味即可。

【菠菜木耳拌豆油皮】

原料： 菠菜 豆油皮 黑木耳

制作：燒鍋水加入少許鹽， 放入豆油皮和黑木耳進(jìn)去焯熟后撈出；放入菠菜進(jìn)去焯燙變色后撈出。 將準(zhǔn)備好的食材放入碗中， 加入蒜末和紅椒末，加入少許鹽；、 1小勺糖和自制辣椒油， 拌均勻即可。

【蟹味菇炒大白菜秧】

原料： 蟹味菇 大白菜秧

制作: 熱鍋涼油，下入蟹味菇進(jìn)鍋翻炒， 至蟹味菇微微煸炒軟；再將大白菜秧葉入鍋快速翻炒， 變色后加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。